三七又叫山漆、田七、田三七、滇三七、金不換等。常以乾燥根和根莖入藥。近年來，隨著人們保健意識的增強，三七被製成了各式各樣的保健品，家庭和餐館也將其作為食補煲湯的材料端上了餐桌。三七可作為保健品，但不是藥食同源的物品。

因此，應當正確認識三七，避免服用不當而導致不良後果。現在，讓我們來了解一下吧。

三七分生三七和熟三七，藥店的三七粉和三七飲片均為生三七。三七切成薄片，先用文火將健康雞的肥油煉成熟油,然後將三七置人雞油中煎炸，以微黃為度，取出晾冷，即為熟三七。

三七素有“生消熟補”之說，“生消”指的是生三七“活血”與“止血”的功效。“熟補”指的是熟三七“補血”、“抗疲勞”、“抗癌”等功效，有“補血第一”的美稱。

01適應症：生三七主要用於淤血證，如骨科創傷、婦科疾病等，以散瘀、消腫、活血、止血為主；而熟三七主要用於血虛證、身體虛弱等症，以補血為主。

02內服的用法用量：如果是用於預防保健，一天3-6克；如果是用於治療心腦血管疾病、三高疾病等，一天不要超過9克。每次服用不要超過5克，超過5克可能引起心臟的房室傳導阻滯。另外，如果需要的是生三七粉活血化瘀的功效，水溫不要超過40攝氏度。

1、辨別三七與土三七

三七呈類錐形或圓柱形，表面灰褐色或灰黃色，頂端有莖痕，頂部及周圍有瘤狀突起；

而土三七屬於菊科植物，呈拳塊狀，表面灰棕色或棕黃色，全體有瘤狀突起，質地堅實，斷面中心疏鬆或有時中空。雖然土三七也有活血化瘀的功效，但土三七有劇毒，誤食會產生肝損傷。

2、易與三七混淆的是莪術：

三七口嚼微苦、無麻辣感，易碎，莪術體表不光滑，灰色、質硬，斷面黃色或棕色。有橫紋路。嚼之微苦，有辛辣感，氣味大。

3、用豬血來鑑別三七真偽：

具體方法是將三七粉末放入少量豬血中，可發現豬血化為水狀。這主要是三七所含皂苷成分發揮了溶血的作用。

真三七服用注意事項：孕婦慎用三七；對三七過敏者慎用，就算是沒有毒性的三七，也不是所有情況下都是可以服用的：女性在生理期就應該停服，三七活血可能會引起出血過多；孕期婦女禁止使用，以免影響胎兒的發育；三七性溫，偏涼，所以身體虛寒者應該觀察服用，風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒。

以上由廣東省藥學會 暨南大學附屬第一醫院 吳玲提供答案

一個過來之人：首先要多看真品，熟悉了真三七自然除了真的其他都是假的。三七主要是價格與規格的欺詐，用了大價錢買了小規格，因為三七生期為3-7年，年份越久田間管理越困難，蟲咬，腐根等，故大規格三七價格貴。這些要多看看淘寶等長長見識，至於三七粉除了要購買有信譽度藥店的以外，就不好再說什麼了。因為膏，丹，丸，散神仙難辨嘛，你說是不是啊？