維生素B2是脂肪轉化為能量、體力不可或缺的營養素，包含在肝臟、乳酪、牛奶等動物性食品中，合燃燒脂肪，避免脂肪貯積於體內，有經常掃除清淨的作用：而維生素B12 則是製造細胞分裂所必要的核酸的營養素。

注意事項：

1：維生素B族必須每天補充。因為維生素B族屬水溶性維生素，多餘的維生素B族不會貯藏與體內，而會完全排處體外。

2：維生素B族之間有協同作用，也就是說，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。

3：維生素B1、B2、B6按1：1：1的比率攝取，協同作用效果更好。

4：在日常生活中，由於各種各樣的不良飲食習慣，使一些人容易造成B族維生素缺乏，如食用精米及過分燜、煎、炸、煲等烹調手段，這都會導致大量寶貴 維生素B族的流失。

營養知識：

維生素B族包括維生素B1（硫胺）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙醯胺）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B12（氰鈷胺）、葉酸等。B族維生素對於維護人體健康、預防及治療多種疾病都有著重要的作用。

因過胖而減肥者，一般不食用蛋、乳製品、肉類等高卡路里的食品，但遺憾的是，如果不攝取這些食品，不但沒有減肥效果，反而會發胖。

維生素B2是脂肪轉化為能量、體力不可或缺的營養素，包含在肝臟、乳酪、牛奶等動物性食品中，合燃燒脂肪，避免脂肪貯積於體內，有經常掃除清淨的作用。而維生素B12 則是製造細胞分裂所必要的核酸的營養素。

在減肥中需要把蓄存的脂肪當作能源來利用，同時促使新陳代謝活動旺盛，以獲得更大的效果。此時正是最需要維生素B2和B12的時候，缺乏的話，會造成反效果，不但無法減肥，反而會發胖。

吃維生素B2不可以減肥

維生素B2的主要作用功效為：可以促進發育和細胞的再生的作用，強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。也可以促使面板、指甲、毛髮的正常生長的還可以幫助消除口腔內、唇、舌的炎症等。

減肥的最好方法還是合理的控制飲食和加強鍛鍊

維生素B2又名核黃素，是一種水溶性維生素，在維持人體正常新陳代謝和生理功能等方面，發揮著不可替代的作用，人體無法自身合成維生素B2，需要從食物中獲得，維生素B2具有較強的水溶性，無法在體內儲存，發揮作用後，會很快經腎臟隨尿液排出體外，因此，維生素B2應每天補充，維生素B2含量較高的食物主要有雞蛋、動物肝臟、肉類、油菜、波菜、牛奶、黃豆、香菇等。維生素B2有很多功效，其可促進生長髮育和細胞再生，加速傷口癒合，使頭髮、指甲生長得更加堅固，還可維持和增強視力，緩解眼睛疲勞，促進鐵的吸收，參與紅細胞構成，預防缺鐵性貧血，並有助於預防和消除口腔、唇部、舌部以及面板炎症，維持體內還原型谷胱甘肽水平，強化肝功能，維持腸黏膜的結構和功能，缺乏維生素B2可引起唇炎、唇乾裂、舌炎、口角炎、皮炎、陰道炎、陰囊炎、角膜炎、結膜炎、脂溢性皮炎、偏頭痛和白內障等。

中國人民的飲食習慣以碳水化合物為主，碳水化合物可在體內轉化為葡萄糖，為身體的各組織器官供能，當攝入的碳水化合物過多時，就會轉化為脂肪，過多的脂肪堆積在體內就形成了肥胖，減肥就是要把多餘的脂肪燃燒掉，而維生素B2是輔酶的重要組成成分，在體內參與碳水化合物、蛋白質和脂肪三大營養物質代謝，缺乏維生素B2有可能導致能量代謝障礙，因此，在減肥期間適當多吃脫脂牛奶、瘦肉、豆製品、油菜、波菜、香菇等富含維生素B2的食物，再配合適量的運動，對減肥一定會有所幫助，但是我們目前還不能說吃維生素B2就可以減肥，只能說它有協助減肥的作用，要想減肥成功，一定要配合飲食控制，以及足夠的運動量。

總之，維生素B2是維持人體正常功能所必不可少的一種水溶性維生素，其有眾多功能，並可參與體內能量代謝，減肥期間，適當多吃富含維生素B2的食物，同時配合飲食控制和適量的運動，可有助於減肥。

　　不會發胖。　　正在減肥吃維生素B2，能幫助脂肪燃燒，可以增加新陳代謝。　　ps：維生素B2的一些功效：　　

1、參與體內生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝有關，可提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長髮育，維護面板和細胞膜的完整性。具有保護面板毛囊粘膜及皮脂腺的功能。　　

2、參與細胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復的必須營養素，如強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。　　

3、參與維生素B6和煙酸的代謝，是B族維生素協調作用的一個典範。FAD和FMN作為輔基參與色氨酸轉化為尼克酸，維生素B6轉化為磷酸吡哆醛的過程。　　

4、與機體鐵的吸收、儲存和動員有關。　　

5、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關。