我是自十四歲就喝酒，本身喝酒的時候根本就控制不住自己的酒量。不管是怎麼喝都是對身體有害的，所以白酒與什麼蔬菜搭配都取決於不了什麼作用性的。至此我五十歲的時候就把酒給酒忌了，這幾年酒不喝了吃飯也有規律了身體逐漸開始恢復了。

1.喝酒的時候吃胡蘿蔔容易引發肝病

2.喝酒和榴蓮一起吃會引起酒精中毒

3.酒精會加速煙中含有的尼古丁等物質溶解，更容易透過粘膜入人體。

4.喝酒後吃紅薯會損害消化功能

5.鎮靜藥安眠藥和抗過敏藥不能和酒一起服用，輕則神志恍惚，重則昏迷，血壓下降。

5.喝酒時吃海鮮會痛風。

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美酒美食都不可辜負，但是在滿足我們口服的同時，也應該注意飲食的健康，許多食物都有搭配的講究，也有搭配的禁忌。

白酒同樣也有下酒菜的講究，那麼，白酒適宜的下酒菜有哪些，不能同時搭配的又有哪些呢？

先說一說喝酒的科學喝法：喝酒要少喝；喝好的；最適宜飲酒時間以下午時間段為佳；每次飲酒時酒精的攝入量應控制在45克左右；最佳種類是純糧固態發酵釀造的糧食酒。

從人體對酒精的代謝方面考慮，我們應該儘可能的以減少酒精對人體的傷害為原則來選擇最佳佐菜。

我們的肝臟在分解酒精時需要多種酶與維生素的的參與，而飲酒度數越高，所需的酶與維生素得量就越多。按照這樣的酒精代謝規律，我們的下酒佐菜應以能及時補充蛋白質和維生素的選擇為首，其中，又以富含蛋氨酸和膽鹼的食物為最佳。例如新鮮蔬菜類、鮮魚、瘦肉、豆類及蛋類等。

新鮮蔬菜

新鮮魚類

豆類

我們在瞭解最佳下酒菜的同時，也應該瞭解一下不能與白酒同時食用的東西，規避不健康的搭配，以保證高質量的健康飲酒。在這裡分享給大家。

西紅柿中含有的鞣酸物質，與白酒同時食用會在腸胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻，引起飲酒者胸悶氣短的反應。

酒精具有舒筋活血的作用，而海鮮食品中含有的大量嘌呤醇，有誘發急性痛風的作用，長期同時食用會增大患痛風的機率。

雖然酒友們一般不會有柿子和白酒的搭配，但多知道一項禁忌，就能多降低一分風險，那柿子和白酒搭配會有哪些危害呢？

其實柿子和西紅柿一樣，含有鞣酸，那為什麼要分開來講呢？因為柿子與白酒同時食用後還會在腸胃中生成柿石，易使飲酒者患上腎結石。

核桃和白酒同屬熱性食物，同時食用會導致血熱上火，輕者燥咳，嚴重的會導致流鼻血。

啤酒中含有大量的二氧化碳，二氧化碳易揮發，與白酒同飲的話就會帶著酒精滲透，增長酒精在體內的停留時間，不利於酒精的揮發。

眾所周知，咖啡中的咖啡因具有較強的興奮作用，而酒精也同樣具有興奮作用，兩者同飲會對人體造成更大的刺激，引起更大的健康危害。在心情不好時會加劇緊張煩躁的情緒；經常頭痛的會引發神經性頭痛病；患有心臟病的如此飲用會引起心跳加速，嚴重的會造成生命危害。

美酒美食都不可辜負，但健康更重要，酒友們也要記得不能空腹喝酒，無論是宴會、聚餐還是自飲，都因該先吃東西墊墊胃，因為空腹飲酒會導致血液中的酒精濃度急劇升高，對人體危害較大。