茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質。但這種不飽和脂肪酸在人體內不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應充足，人的面板會細嫩潤澤，頭髮烏黑髮亮；反之，如果體內缺乏不飽和脂肪酸，就會變得面板粗糙、頭髮脫落。

茶油的另一顯著優點是：煙點高。（煙點是指加熱時能使油脂冒煙的最低溫度）茶油的煙點在200-215℃，而一般食用油的煙點只有100℃左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚，不會產生嗆人的油煙，也不會使油煙凝聚粘附在廚房的牆壁上。

一般食用油在使用過程中產生的油煙中含有大量的致癌物質，吸入肺內會導致肺癌，女士們長年累月在廚房裡操勞，吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來，經常食用茶油，可以大大減少致癌的可能性。

茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量（茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%），食用後容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。

茶油不含可引起人體致癌的黃麴黴素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預防作用，特別適合中老年人食用。根據美國國家醫藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

不飽和脂肪酸有"美容酸"之稱，而茶油的不飽和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。醫學證明：每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對潤澤面板和烏黑頭髮有重要的作用。

這又是一個結論有問題的提問，茶油不能降“三高”的，所以，這個前提仍然是錯的。

什麼是“三高”呢？

當然這個大家也都知道，就是高血壓，高血糖，高血脂。

高血壓是怎麼來的呢？主要是由於末梢的小動脈痙攣這類問題造成的。原因有，遺傳因素、長期的緊張焦慮、年齡因素、飲食習慣不規律（比如飲酒、飲食過鹹、過於油膩之類的）、肥胖、還有某些原發病（比如腎病、原發性醛固酮綜合症、腎動脈狹窄等等）

同樣是有遺傳因素的原因。還有就是跟飲食因素有關係，尤其是肥胖是糖尿病的直接危險因素，缺乏鍛鍊的話，更容易加速這種情況。

高血脂呢？其實這個大多數不是作為一個單一的疾病存在的，因為這個最常見的是跟飲食習慣有直接關係，還有跟糖尿病這類疾病也有相關性，脂質代謝紊亂是最常見的原因。

那麼茶油這個東西對三高是不是有幫助呢。

答案還是有的。

這裡面的功勞，主要是其中含有的不飽和脂肪酸。而不飽和脂肪酸，在植物食用油當中，也是大量存在的。雖然茶油的含量最高，不過，單純從價效比上來說，還是顯得貴的太多。實用性來說，橄欖油要更適合日常使用。

通常來講三高患者的血液比較粘稠，血液流動速度緩慢，血液中的脂肪和膽固醇濃度很高，容易形成血管硬化和阻塞，而茶油含有豐富的必須不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量比較高，亞油酸同膽固醇結合形成膽固醇亞油酸酯，才能更好的讓膽固醇在體內運轉代謝，通俗地講，茶油中的亞油酸可以參與膽固醇的代謝，降低體內的膽固醇水平，溶解血栓，阻止膽固醇沉積於血管壁上，從而達到調節血脂的作用

茶油對心血管健康有一定好處，但是無法達到降三高的作用，之所以建議有高血脂、高血壓或心血管疾病的朋友，日常的食用油可以選擇茶油，是因為茶油的脂肪酸結構與橄欖油類似，橄欖油一直被應用於地中海飲食及DASH飲食中，這兩種飲食結構都對預防和降低心血管疾病風險有好處，而中國的茶油有著與橄欖油類似的功效，但價效比很高一些，所以茶油成為了三高人群及心血管疾病人群不錯的食用油選擇之一。

具體說說茶油：

茶油，也稱山茶油，含有的脂肪酸大部分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，我們經常聽說的歐米伽3脂肪酸也在其中，同時因為茶油是由山茶科植物提取出來了，所以還會含有一些茶多酚、皂苷等有益成分，此外茶油中幾乎不含有對心血管健康有影響的飽和脂肪酸，總體來看茶油是一種營養價值較高的食用油。

它含有的不飽和脂肪酸在調節血脂、保持血管彈性降低血管炎症反應、提高大腦認知能力等有一定促進作用，也因此它對預防心血管疾病有益處。但是有益處並不代表可以降三高，無論是血糖、血壓還是血脂，透過單純的食用茶油來控制疾病是不可能的，一是茶油雖好，但畢竟是食用油，攝入過多熱量脂肪常標，同樣對三高情況不利，二是三高的控制需要良好的飲食習慣為基礎，如果因為使用了茶油而飲食依舊沒有節制，那結果可想而知。

茶油的食用注意事項：每天食用油用量控制在25克以內，三高人群更要特別注意，家裡可以準備專門的油勺幫助來控制用量。茶油穩定性強，炒菜、涼拌都可以，不過油炸煎制的方法三高人群還是儘量避免為好。不要“神話”茶油，把它當成一種健康的食用油就好。

謝謝閱讀、希望對您有所幫助。

在不飽和脂肪酸中，茶油的含量是比較豐富的。

茶油中含有80%左右的不飽和脂肪酸，另外含有維生素E、黃酮類物質、角鯊烯以及其他抗氧化物質。

1.茶油中含有的不飽和脂肪酸高到80%，能有效降低膽固醇、平衡血壓、調節血糖，改善血液迴圈。而且不飽和脂肪酸還能維持肌膚彈性，有效延緩衰老。

2.茶油中含有維生素，其中維生素E是很好的抗氧化劑，有效潤膚養顏，而少量的維生素C、維生素A也能夠維持肌膚活力，保持肌膚的白皙光滑。

3.茶油中含有的角鯊烯、黃酮類物質能夠有效幫助延緩身體衰老，增強身體免疫力。

功效作用

茶油，主產於中國湖南、江西、廣西等地，是從山茶科山茶屬植物油茶成熟種子中提取的天然食用植物油。茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質，具有清熱化溼，殺蟲解毒等藥用價值。可用於治療痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷等。

1.降血脂

茶油中的含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能和血液中的膽固醇結合成高密度脂蛋白，能降低血液中的甘油三酯和膽固醇的含量，對預防心血管疾病有很好的緩解作用，能降血脂。

2.降血糖

茶油中含有的特定生物活性物質茶多酚、山茶苷等物質，能有效降低空腹血糖，並且幫助改善糖尿病患者的脂類代謝。

3.美容護膚

茶油含有的不飽和脂肪酸，能夠起到很好的滋潤肌膚、消除皺紋、緩解面板乾燥的作用；茶油中還含有維生素E，能夠改善面板瘙癢乾燥、消除眼袋、黑眼圈，還有幫助提高肌膚對於紫外線的抵抗力。

4.改善消化功能

茶油能夠有效提高胃、脾、腸、肝、膽的功能，對於預防膽結石，改善胃炎、胃十二指腸潰瘍有一定的效果，能夠有效改善身體消化系統的功能。

5.強化骨骼功能

茶油能夠幫助促進骨骼生長，促進身體礦物質的生成以及鈣質的吸收，有效防治骨質疏鬆。

6.抗衰老

茶油中含有的抗氧化劑維生素E，能夠有效減少身體自由基，保護身體功能，延緩衰老。另外含有的角鯊烯、黃酮類物質能夠起到增強機體免疫力，有效抗衰老的作用。

7.輔助減肥

茶油中含有的不飽和脂肪酸能夠被身體快速吸收，而且不會轉化成脂肪堆積在體內，引起身體肥胖。

8.防治脫髮

茶油營養豐富，使用茶油對頭部進行按摩，能夠促進頭髮、頭皮快速吸收茶油，改善髮根、頭皮的血液迴圈，促進新陳代謝，防治脫髮，還能夠幫助柔亮頭髮。

茶油因其富含多種營養成分，內服、外用都有很好的效用。

1.茶油有清熱化溼、殺蟲解毒的作用。

2.經常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。

3.長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。

4.茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫髮的功效。

5.茶油可做洗髮劑和護法素中的配劑使用，能防止面板瘙癢、慢性溼疹。

6.在臺灣等地，常用茶油拌飯及麵條，作為婦女產後最佳的補品。南方素有“月子油”之稱。

7.孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發育十分有益。

8.嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化， 對促進骨骼等身體發育很有幫助。

9.中、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、 抑制衰老。

10.在中國傳統的中藥配方中常以茶油調製各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹塗治瘡傷。

答：吃茶油會降三高的，首先我和大家一起了解一下茶油吧。茶油是保持山茶口味香氣，茶油主要是油酸、維生素和性質的天然汁液，茶油人們常稱為“長壽油"。

茶油主要成分為油酸，茶油中油酸的含量在80%左右，維生素E比橄欖油高出幾倍，除了含維生素E外，還含有胡蘿蔔素和其它維生素及抗氧化劑。

茶油能增強人體內分泌系統功能，茶油能提高生物體的新陳代謝，如果茶油老年人食用的話，茶油可以去火、養顏明目、烏髮、抑制衰老、長壽健康等作用。

現在大家瞭解了什麼是茶油，茶油成分，茶油的作用等，那麼為什麼吃茶油會降三高呢?

我和大家現在一起來解這個迷。

茶油經動物實驗結果表明，茶油可以顯著降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平、降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統具有保護作用，茶油中的維生素E具有軟化血管，增強血管彈性，促進血液迴圈，吃茶油具有降低高血壓，降高血脂等作用。

最新研究結果表明健康人食用茶油後，體內的葡萄糖含量可降低12%，所以目前茶油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油，所以說吃茶油也降低高血糖。

透過上述，大家現在明白了，為什麼吃茶油會降三高的。