兩個燉雞蛋，牛奶加麵包是不是一份完美早餐？網上很多精美的早餐真的是一百分早餐嗎？製作一百分早餐需要耗費多少時間？早餐需要吃水果嗎？今天一起來解答這些問題吧~

一百分早餐需要包含哪些食物種類？

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一頓合格的早餐，必須包括以下幾個組成部分：①提供能量的主食（澱粉類食物）；②提供豐富維生素、礦物質和膳食纖維的新鮮蔬菜（或水果）；③提供優質蛋白質的肉蛋奶豆等。早餐建議有粥、湯、奶等富含水分的食物，可以補充身體一夜丟失的水分，有助於食物消化吸收。如果再增加少量堅果，就可以達到一百分啦！

需要注意的是三大類食物的比例，以澱粉類食物為主（米、面、少量粗雜糧、薯類等），這是人體能量的主要來源。早餐吃足夠的主食可以保證孩子一上午擁有充足的精力，提高學習能力和記憶力。新鮮蔬菜吃到肉蛋的2倍左右，可以提供豐富的VC、鉀、鎂等營養素，促進消化，預防便秘。肉蛋奶和大豆製品是優質蛋白質的來源，可以促進寶貝的生長髮育。乳酪、堅果等高能量的食物放在早餐吃也擁有更充足的時間消化吸收。

如此再來看網上很多流傳的營養早餐其實並不合格，看起來品種繁多，其實還是澱粉+澱粉，或澱粉+蛋白質的組合，三大基礎的食材種類不達標或比例不恰當。

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製作一百分早餐需要花費超多時間？

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其實提前做好準備，製作一份優質早餐也不需要花費太多時間。比如粥可以用電飯鍋第一天晚上預約熬煮，早上起來直接就可以喝；包子饅頭可以提前蒸好買好速凍起來，早上熱一下即可；蔬菜可以提前摘洗好放入保鮮袋冷藏，早上炒熟也就是幾分鐘；雞蛋可以同炒，也可以直接煮熟，同時還能照顧孩子洗洗刷刷。也有一些快速的早餐做法，比如雞蛋蔬菜餅+牛奶，製作簡單又同時包含了幾類食物。

只要家長有給寶貝做營養早餐的決心，學習正確的營養觀念，提前準備材料，每天早上20~30分鐘就可以給寶貝端上一頓優質早餐啦！

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很多早餐圖片裡都有水果，早餐吃水果好嗎？

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這個要根據個人的消化能力、季節和溫度而定。相對而言，生冷的食物消化速度比熟制的食物更慢，所以消化功能較弱的寶貝不建議早餐吃水果，還是烹調過的蔬菜更為合適。而消化吸收好的寶貝就不存在這個問題啦！同時，季節和溫度也影響了人體的消化吸收，夏季炎熱，早餐吃水果可以替代部分蔬菜，而冬季寒冷，早餐吃冰冷的水果就可能會讓腸胃不太舒服。但是有暖氣，溫度較高的地方，吃些水果也不會有太多不適。

早餐是否能吃水果，家長要綜合各方面條件而定，很多營養早餐裡的水果也僅僅是擺設為了拍照豐富而已。其實，水果和奶都可以作為加餐時食用，有烹調條件的家庭還是製作蔬菜營養更為豐富。如果早餐很想吃水果，也可以把水果煮熟或者放在麵食裡吃，比如銀耳水果羹、藕粉水果羹、香蕉雞蛋餅等。蘋果、梨子、香蕉等常見水果，VC含量不高，所以烹調損失也並不可惜，完全可以另從高VC的蔬菜或水果裡補充VC。

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實在沒條件烹調，外賣能搭配出營養早餐嗎？

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相對於油條豆漿、牛奶餅乾等外賣早餐，花點心思還是能搭配出不錯的營養早餐的。比如香菇青菜包+煮雞蛋+南瓜小米粥、雜糧蔬菜雞蛋煎餅+牛奶、餛飩+蘋果、肉包子+豆漿+橙子、雞蛋蔬菜三明治+果汁、多加蔬菜的牛肉麵等等。只要家長明白優質早餐的幾大食物種類和比例，儘量滿足即可。其中比較難滿足的是蔬菜，實在滿足不了可以中午或晚餐增加蔬菜比例來進行彌補。

需要提醒的是，外賣油鹽等調味料比例大，為了寶貝的健康，儘量讓製作方少放調料，清淡可口，注意衛生。香腸、火腿腸、培根、油條、油煎餈粑等不健康的食物儘量不要購買。週末有時間的時候，還是要為親手寶貝製作一些營養豐富的飯菜，既給寶貝補充營養也能增加親子關係。

再跟你分享一下我家寶寶的識字經驗，我家孩子3歲開始我就和他一起看書，但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡，後來我開始尋找動畫類的教育材料，前後使用過多款早教類的應用，普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學習效果的時候就開始收費，直到我發現了【貓小帥學漢字】應用可積累識字量，養成閱讀好習慣，快速適應幼小銜接。