茼蒿，非常好吃的一種蔬菜，可以炒食，涼拌，做湯，火鍋配菜等，我最喜歡鮮食，卷個小單餅，抹上點甜醬，啊，啊，啊，吱溜，哈拉子出來了！

茼蒿和脾胃，利便，消痰，還可輔助治療咳嗽痰多，脾胃不和，記憶力減退，及降血壓等症，是一種很好的保健蔬菜。

茼蒿在我們這裡一年中春夏秋都可以露地栽培，冬季可設施栽培。茼蒿的病蟲害主要有猝倒病，葉枯病，霜黴病，炭疽病，病毒病，蚜蟲，白粉病，菜青蟲，葉蛾類害蟲等。介紹一下茼蒿的炭疽病。

炭疽病在茼蒿的苗期和成株期都可以發病，苗期主要是在幼葉的邊緣產生黃褐斑，成株期葉片上出現水浸狀病斑，圓形棕褐色，溼度大時病斑上有紅色黏稠物，乾燥時病斑中部有時出現星狀破裂或脫落傳孔，甚至葉片乾枯死亡。

葉柄或莖上的病斑凹陷，表面有粉紅色的小點，病斑起初為淡黃色，逐漸成為褐色或灰色，病斑如果蔓延一週，莖蔓就會枯死。

炭疽病是一種真菌性的病害，它發病的適宜溫度很廣，10–30℃的範圍內都可以發病，但是在8℃以下，30℃以上時就會停止生長，24–25℃是它最適合發病的溫度，溼度越大發病越嚴重，溼度低於50%時不發病。

炭疽病的病菌可隨病殘體在土壤中越冬，也可以附著於種子表皮，設施內的架材等，這都是將來的傳染源。

1，選擇抗病能力強，抗逆性強，商品性好，適宜栽培季節的品種。

2，種子用50–55℃的溫水浸種15分鐘，或用50%的代森銨500液浸泡1小時，或50%的多菌靈500倍液浸0.5小時，然後清水洗淨再催芽播種。

3，如果發病地塊嚴重，那就得輪作，或者是用充分腐熟的有機肥，科學合理的施肥澆水，多施磷鉀肥，培育壯苗，減少病菌源，增強植株的抵抗力。

4，如果是設施內栽培茼蒿，注意棚內的消毒，將架材，經常用的農具一併用百菌清煙燻劑處理。育苗床用多菌靈進行消毒處理。

5，由於茼蒿的鮮食性多，對化學物質的要求比較嚴格，所以防治炭疽病一定注意藥劑的選擇，可以選擇使用，50%的滅黴靈可溼性粉劑600-800倍液，或80%的炭疽福美可溼性粉劑600-800倍液，或者是2%的農抗120水劑200倍液，或2%的武夷菌素150–200倍液，每隔7–10天噴一次，連用3-4次。