並不是酒改變了人的性格，而是酒中的乙醇有麻醉的作用，致使人的大腦皮質的機能亢進，甚者可能無法控制自己言行和舉止，從而一改自己在別人心目中原來的樣子，這也就是所謂的“酒壯慫人膽”。

酒除了含有微量的雜醇和酯類物質外，主要化學成分就是乙醇了，乙醇是一種中樞神經系統抑制劑，飲用後首先引起興奮，隨後會產生抑制，這也是急性酒精中毒會發生心力迴圈衰竭的原因。

酒後人像變了一個人，主要是現在人的生活壓力太大，平時面對同事和領導臉上總是帶著笑容，就彷彿永遠戴上了一個面具一樣，雖然心中有很多想法和煩惱，卻不敢向人傾述，也沒有人願意傾聽你的牢騷，這些鬱悶就一直積壓在心中，時間久了就形成了嚴重的結，也就需要找個機會釋放出來，否則人就會生病。而當酒精麻痺了神經系統後，人失去了自控能力，在精神混亂的情況下，也就將一直壓在心裡不敢向人傾訴的煩惱瞬間釋放出來了，也瞬間改變了自己在別人心目中的形象。

醉酒的第二日，通常都會在深深地後悔中度過，後悔自己酒後說出去的話，後悔自己酒後做出的事，甚至會發誓此生不在碰酒，可下回見到酒又故態復還。其實，也不必後悔，有時將深藏心底的鬱悶一吐為快也並不是一件壞事。但萬事有度，如果長如此，不但會影響記憶力，而且傷害肝臟。

在臨床工作中，遇到不少因為飲酒而出現精神病的情況，而許多人對於酒精的危害還不知道，所以普及一下這個問題。

酒精這個東西，和文化一直也是息息相關。古有“酒仙”李白，文采非凡。現還有古龍，筆墨揮灑。甚至連曹操都說“何以解憂，唯有杜康”。酒一直在被美化，但是酒要是要劃分的話，應該是精神活性物質，是藥物更大。看完這回答後大家各自衡量輕重吧！

首先，一次性大量飲酒會造成急性酒精中毒。分為普通醉酒以及異常醉酒。

普通醉酒:一次大量飲酒後正常人對酒精的正常反應，分為興奮期和麻痺期。興奮期欣快、話多、精力充沛、自來熟，同時伴有臉色潮紅、心率快、呼吸急促等，意識沒改變。麻醉期:已經出現意識渾濁改變，無憂無慮、不受控制、易激惹、情緒不穩等等。

異常醉酒:酒精在個別異常個體作用的結果。分為複雜性醉酒以及病理性醉酒。複雜醉酒比起普通醉酒激烈，麻痺期延長，無法保持自我，沒有正常禮儀，性格完全“異質”，要不異常興奮，要不異常抑鬱。病理性醉酒分朦朧型和譫妄型，均有嚴重的意識障礙，出現幻覺、妄想，事後完全遺忘。

現在說說慢性的酒精危害，首先酒精是會產生依賴的，就是一旦依賴了，想不飲也不行，而且需求量會越大。長期飲酒突然停止不飲會出現酒精截斷綜合徵。嚴重會出現抽搐；輕的出現震顫譫妄，也是有意識的喪失，幻覺、妄想的，病人要不就是看到鬼，要不就看到眼前好多小魚在游來游去等。同時伴有手抖、震顫，出汗、心率加快、臉紅等自主神經功能紊亂。

再嚴重就是柯薩可夫綜合徵及威尼克腦病。柯薩可夫綜合徵以嚴重的近記憶障礙、遺忘、錯構、虛構、定向力障礙為基礎症狀，也叫遺忘綜合徵。威尼克腦病又稱高位出血性腦灰質炎。威尼克最嚴重，因為慢些酒精中毒引起瀰漫性皮質性腦萎縮以及其他相應神經細胞，血管變形；在柯薩可夫綜合徵基礎上產生，最後還是向柯薩可夫綜合徵轉歸。轉化為痴呆，就是酒精所致的痴呆。

慢性酒精中毒同樣引起人格的改變，這些人對飲酒的需求大於一切活動，日趨嚴重的以自我為中心、自私、行為標準下降、未得到酒精而不誠實甚至偷竊和詐騙，喪失對家庭和社會的責任感，行為魯莽不受控制，歸根到底還是因為酒精對神經系統的長期毒害作用，許多都是合併上述精神病性症狀的。這一點點題！

所以，這樣說吧。酒精的存在本是好東西，少量飲用，可以愉情，久飲多飲是沒有益處的。