首先，吃大蒜的確對體內的幽門螺桿菌有抑制作用，但是是不可以代替藥物治療的；其次，吃大蒜也有講究，大蒜有一定的刺激性，空腹食用，會刺激到胃粘膜，不利於胃健康，與此同時，虛弱有熱者及肝病患者等都不宜多食。其實，除了大蒜之外，可以清除幽門螺桿菌的除了抗生素藥物之外，還有捲心菜、西蘭花等，大家需要合理食用。

而口腔是幽門螺桿菌進入人體的畢竟之處，也是重要的孵化基地，所以要使用專業的清幽牙膏，做好口腔幽門螺桿菌清除。

目前的科學研究認為，一定濃度的大蒜提取物對於幽門螺桿菌甚至是耐藥的幽門螺桿菌在體外實驗中具有抑菌的作用。

這個結論有哪幾層意思呢，我們首先看看得到這些結果的研究報道。首先這些實驗都不是用大蒜，而是直接使用大蒜素（烯丙基2-propeno硫代亞磺酸酯）進行的，一般說來每克大蒜含有大蒜素2到9毫克不等。實驗證明暴露後在129微克/毫升濃度的大蒜素一小時後，幽門螺桿菌的活力大大降低，25%的細胞形態發生改變，6小時內大部分細胞不再存活。另外一個研究認為對於不同的耐藥的幽門螺桿菌來說，大蒜素濃度分別需要達到25-400mg/ml之間，可以抑制不同的耐藥幽門螺桿菌的生長。

所以第一得到大蒜抗幽門螺桿菌的研究都是用大蒜素而不是吃大蒜，按每克大蒜含9毫克大蒜素的高值來計算，對於耐藥的幽門螺桿菌要達到25mg/ml的話，比如喝一杯水200ml，需要5000mg大蒜素，那麼需要500g大蒜也就是一斤大蒜。第二這些實驗是體外實驗，同樣的大蒜素放到人體胃裡面會有怎麼樣的作用並不知曉，當然不可能把如此濃度的大蒜素放到人體內實驗。所以想讓吃大蒜達到殺菌的濃度，那把大蒜當飯吃可能都不行。

那麼對於人體，研究只能是調查性的研究，有一個研究結果是對於不吃生大蒜和愛吃生大蒜的人，吃生大蒜的幽門螺桿菌感染率為52.6%，不吃生蒜的人感染率為67.9%，稍微低了一些。另外一個研究測定了一些幽門螺桿菌陽性的病人，一半人每天吃兩次生大蒜，一半人不吃，幾天以後測定幽門螺桿菌的指數吃生大蒜的人明顯下降，但仍然不是陰性，只是有下降。但是這個研究只有15個人參加，結果難免會有偏差。

小克認為吃大蒜對於改善幽門螺桿菌感染並沒有太大的實際作用。原因如下：

首先大蒜是帶有刺激性的食物，吃在嘴裡時會有刺激，辛辣的感覺，如果每天都進食大蒜，為了改善胃部的幽門螺桿菌感染，這樣的結果只能是弊大於利，因為長期大量的進食大蒜，也會對胃粘膜造成損傷，出現炎症，充血的現象出現。

沒有任何的一項研究表明，大蒜可以殺滅或者根除幽門螺桿菌感染，幽門螺桿菌本身就是一種生存能力，傳染性都極強的細菌，在臨床上都需要用到好幾種藥物聯合使用來殺滅，而光靠大蒜一種食物來殺滅幽門螺桿菌，純屬不現實。

如果各位有幽門螺桿菌的感染，首先並不是用大蒜來將其殺滅，而是諮詢醫生，是否需要使用藥物來根除。因為有些患者即使被幽門螺桿菌感染，可是症狀輕微，只是需要改正不良的生活習慣就可以。

所以各位，不要輕易的相信一種食物可以治癒疾病，大蒜是用來調味的，並不是用來治病的。

幽門螺桿菌陽性並不是所有人都要治療，對於一些沒有胃部不適症狀的人來說，並不提倡根除治療，過度用藥可能還會造成抗生素耐藥，得不償失，但對於有胃癌家族病史，胃潰瘍，胃經常不舒服的人來說正確的殺菌還是有必要認真對待的。

1、大蒜裡含有大蒜素，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，確實能殺滅或者抑制部分有害細菌或病毒。

2、雖然大蒜素可以抑制幽門螺桿菌，但別想著吃蒜就不用吃藥了（更別說大部分胃病患者不能吃辛辣刺激食物），要想提高根除率，還是需要三聯四聯藥物抗生素或是聯合對抗幽門螺桿菌舒克幽益生菌，正規的藥物治療。

3、養成良好的飲食習慣，少吃那些明確的對消化道黏膜有損傷的食物（高鹽、醃製、油炸燒烤食物），這樣即使感染後胃黏膜修復得也會比那些“作”的人快一些。

4、注意飲食衛生，不吃生食生水，注意分餐，特別注意要和家裡免疫力低下的兒童、老人分餐，避免傳染