作為一個華人，從小到大都逃不了「上火」。

嘴角起泡、口腔潰瘍、流鼻血、便秘，都是上火的表現。

吃辣的會上火，喝酒會上火，不吃蔬菜會上火，熬夜會上火，壓力大會上火，生氣了更會上火。

華人特有的「上火」可以解釋大部分疾病。

那麼所謂的「上火」到底是什麼？為什麼會引起這些症狀呢？

上火有哪些表現？

1.口唇起泡

口唇起泡的病因已經明確了，是單純皰疹病毒引起的。

根據WHO的資料，67%的世界人口感染了1型單純皰疹病毒，也就是2/3的地球人口腔內都有這樣的病毒。

一旦壓力大，感冒，熬夜，過度悲傷，女性來月經，免疫力下降等等。這些病毒就可能不斷複製，引起「口唇起泡」。

吃了「上火」食物，為什麼會容易起泡？

● 物理刺激

燒烤、油炸食物表現更脆、更硬，會在不經意間劃傷你的口腔細胞。

● 化學刺激

辛辣食物自然不用說，還有像菠蘿、荔枝這樣的食物同時也給口腔細胞很大壓力。

● 生物刺激

高鹽、高糖食物，破壞口腔中的離子平衡和酸鹼平衡。

三種刺激，讓所謂的「上火食物」，容易誘發口唇起泡。

2.鼻腔出血

無論是孩子和大人，鼻子出血了，家長一定會認為是上火了。趕緊喝點涼茶、綠豆湯「清清火」。

人體鼻腔毛細血管非常豐富，遇到乾燥氣候，或輕微刺激，都會很容易破裂出血。

確實有一些食物還有一些抗凝物質，會讓鼻腔更容易出血，其中不乏我們認為容易上火的食物。

這類食物包括：

酒類，特別是紅酒，含有水楊酸和水楊酸鹽辛辣食物，含有水楊酸鹽和薑黃色素巧克力，含有可可鹼三文魚，魚油類：omega

這些成分都是抗凝的，就讓血液不易凝集。

然而，就是因為它們的抗凝作用，成為防止心腦血管血栓的重要食物。但是，它們帶來的副作用就是讓人體更容易出血。

然而出血最常表現在鼻腔。

3.便秘

便秘就更容易解釋了。

所謂上火食物，大都高油鹽、高蛋白，而缺乏腸道所需的纖維素。然後經常吃這樣的食物，便秘是一定的。

再加上前面說的容易出血，用力排便甚至會出現便血，痔瘡的加重。

還有一些上火是由於食物過敏引起的，如海鮮、牛奶、雞蛋、堅果等，引發發燒、皮疹、腹瀉等，也是「上火」的症狀。

Dr.X特別提示：

上火會傳染！

其實，上火本身不會傳染，但是一旦有了口唇起泡的症狀，就要特別小心了。

從開始有感覺（嘴唇灼痛）到完全消失的時段，傳染性最強。

完全癒合後就幾乎不會傳染了。這時候親吻了別人，尤其是孩子，很容易就傳給了被親吻的物件，所以「上火」的時候不要親孩子，也要注意儘可能不要共用餐具！

「上火」不只是中醫的概念，而是千百年中國古人總結出來經驗之談。

曾經找不到科學的解釋，和西方醫學格格不入。

然而，現在人們逐漸認識到，「上火」的原因包括病毒感染、機械損傷、凝血功障礙等等。

還有太多中國的傳統概念，等待現代科學進行解釋。

Dr.X說：

其實我一直認為，中國傳統和現代醫學並沒有矛盾，無論選擇站隊任何一邊，都是愚蠢的。

我們需要的只是讓我們遠離疾病，提高健康水平的方法，僅此而已。

關注Dr.X，幫你獲取更多真正有價值的健康知識。