如果就早餐喝點牛奶，可以喝全脂的牛奶。

從營養角度來說，牛奶中的脂肪是屬於好脂肪，其飽和脂肪和不飽和脂肪的比例是比較合理，而且還有很多必須的脂肪酸和磷脂，是人體所必須的。同時，脂肪也是一些脂溶性維生素，比如Ve、Va、Vd等的載體，把脂肪去掉，就相當於把這些維生素給去掉了。雖然說這些可以透過其他的食物得到補充，但是，減肥控制飲食階段本來攝入就少，尤其是脂肪的攝入，導致這些營養成分很容易不足。

牛奶中的這些合理的脂肪，也是身體新陳代謝所需要的，平時我們說新陳代謝時只關注了能量代謝，還有身體的組織代謝，我們是很少關注的。其實我們的身體組織每時每刻都要進行修補和替換，最典型的就是血紅細胞，壽命只有120天左右，到期就得換掉。人體的血紅細胞是逐步的替換的，那麼就得每天都要有原料供應，才能讓身體制造出足夠的血紅細胞。而這些原料中，就包括脂肪！所以，脂肪並不僅僅是供應身體的能量，還是身體構成的重要原料。

另外，從口感來說，脫脂牛奶的口感要比全脂牛奶的差，這個需要時間去適應，或者不是每一個人都能適應的。食物中的脂肪也是非常重要的“調味劑”，能很好的提高食物的口感，讓食物更好吃。

所以，如果牛奶不是大量的喝，只是早餐喝200多毫升，那麼直接喝全脂牛奶問題也不大，就算是減肥也一樣。如果牛奶當水喝，那麼就得要考慮脫脂的了。

如果減肥的話當然還是脫脂牛奶好一點的

當然減肥最有效的辦法，就是控制飲食，減少飲食量，減少油膩食品，減少垃圾食品，少吃甜食，可以多吃，蔬菜水果等，富含維生素的食物，不喝啤酒，不喝碳酸飲料，增加運動量，選擇一個健身房進行正規的訓練，有助於減肥，另外也可以採取食療法，進行減肥，可以常喝些冬瓜荷葉茶，消脂減肥茶

華人對於身材的要求比較高，尤其是女性。雖然不能擁有魔鬼身材，但是最起碼的要求也是標準身材。肥胖不僅會讓自己的形象大打折扣，也會對健康帶來危害。為了擁有更好的身體，也為了自己身體更加健康。很多人啟動了自己的減肥計劃，而減肥早餐往往會搭配上一杯牛奶，這杯牛奶是選擇脫脂牛奶還是全脂牛奶？

走在超市裡，您會發現脫脂牛奶的身影。脫脂牛奶，顧名思義是全脂牛奶脫掉了脂肪製作而成，而全脂牛奶則是我們最為常見的純牛奶。脫脂牛奶與全脂牛奶的不同不僅僅是在於脂肪的含量上，脫脂牛奶在脫掉脂肪的同時也失去了脂溶性維生素。這些脂溶性維生素溶於脂肪，牛奶中沒有了脂肪也就沒有了這些脂溶性維生素。

維生素A、維生素D和維生素E是牛奶中含有的脂溶性維生素。其中維生素A和維生素D能夠促進鈣在身體中吸收和沉積。相對而言，脫脂牛奶中的鈣就不如全脂牛奶吸收率高。全脂牛奶中雖然含有脂肪，但是脂肪對於人體來說並不等於肥肉。

牛奶中的脂肪可以促進脂溶性維生素的吸收，減肥的時候要控制脂肪的攝入量，但是並不代表食物中完全沒有脂肪。身體代謝也需要脂肪，如果過於限制脂肪也會影響身體代謝。就利弊而言，早餐時喝一杯全脂牛奶對減肥的結果並沒有多少影響。

全脂牛奶中的脂肪能夠增加牛奶的味道，而脫脂牛奶失去了脂肪後味道變得有點難以接受。如果您不是把牛奶當做水來飲用，早餐時還是選擇全脂牛奶更好一些。