題主提出的問題是人在發生車禍後20天去世，又在殯儀館放了20多天，問解剖還能否鑑定出死因？

首先死者在發生車禍後，有兩種可能性，第一是否因為覺得損傷輕微而未住院治療，然後二十天以後死亡；另外一種情況就是發生車禍以後在醫院住院治療無效後死亡。

第一種情況如果發生車禍未治療後死亡，如果懷疑是車禍造成的，這個法醫對屍體進行解剖就是遵循一般的解剖程式，從外及內進行，依次分別為衣著檢驗、屍表檢驗、解剖檢驗、病理檢驗，如果解剖檢驗可以肉眼發現致死原因，一般病理檢驗這一步就不做了。當然也會有特殊情況，比如死者有明顯的腦出血，這個是因為車禍引起的還是自身疾病引起的，這個做腦部病理檢驗還是很有必要的。如果解剖沒有用肉眼找到死因，死者組織器官的病理檢驗還是要做的。器官病理檢驗耗時比較長，也會產生一些費用，一般就是提取死者腦組織、心臟、雙肺、肝臟、脾臟、胰腺、雙腎、雙腎上腺經過一系列處理以後，做成切片，在顯微鏡下觀察，找到致死的原因是什麼。

第二種情況如果發生車禍以後，在醫院治療，車禍中人體的損傷主要因為車的動能作用於人體，還有人體與其他物質（地面）相互作用形成損傷，主要有撞擊傷、碾壓傷、摔跌傷，如果身體被拖拉，還會形成拖拉傷。如果住院，入院診斷、身體一系列的影像學檢查還有常規查體是不可或缺的，這些記錄都會在住院病歷裡體現，包括死者的搶救記錄也會有，當然醫生可能給出具體死也可能只是籠統的死因。如果法醫去做屍檢，這些住院病歷都會調取，甚至在法醫學報告中會引用。然後解剖過程包括得出死因過程參照我第一種情況所說的。

然後就是死者在殯儀館20多天，如果屍體存放殯儀館，殯儀館一般會把屍體放在冰棺中進行冷凍處理，一般都是在零下10-20之間。原先我也說過，冰櫃冷凍可以延緩屍體的腐敗過程，但是完全隔絕腐敗是不可能的，屍體也會脫水皮革樣化。如果法醫對冷凍二十天的遺體進行解剖，面臨的一個難題就是屍體的解凍問題，因為解凍都是放在常溫的環境中讓屍體自然解凍，這個就牽扯到化凍過程中不可避免出現腐敗的問題。如果法醫能用眼睛找到具體死因還好，如果找不到進行病理檢驗，腐敗屍體器官一般會出現自溶空泡化等現象，對病理檢驗是一種很大的干擾。

綜上所述，法醫對屍體的解剖當然包括樓主所說這種屍體的解剖，很大可能性會找出具體死因，但是也會有例外。但是屍體如果不解剖，除非很明顯的外傷，比如顱腦的開放性骨折、肢體的斷裂缺失等可以直接定死因，其他的死因也沒法給你定。

這個還是要具體情況具體分析。