蜜蜂的花粉當然是顆粒的好，粉末花粉要麼是變質散了，要麼是篩下來的下腳料，雜質灰塵多，不好的。

蜜蜂採集花粉是把花粉加入消化酶在搓成團，夾在後腿的花粉藍上帶回來。好的花粉顆粒大，均勻，色澤晶亮，有濃濃的花粉香味。

每一種花粉蜜蜂會搓成獨有的形狀，比如油菜花粉團偏圓，芝麻花粉團偏長，每一個花粉團一定是一種花的粉，一次採回兩粒一定要是一樣的。這些花粉團不是碾壓變質就會保留採集回來時的形狀，每個花粉團還會有蜜蜂嵌足留下來的凹痕。

真正的蜂花粉不會是混雜的，也不會是粉末！

明白了蜜蜂採集花粉的習性，就知道了粉末花粉不會是好花粉。

花粉是以純淨為好，為了保證質量，會進行篩選除雜，把雜質灰塵去掉。當然，有碰碎的花粉末也會篩除。顆粒完好，品質優良的花粉團可以作為保健品賣高價，而篩選下來的花粉末就可以當做蜂飼料賣了。不懂的人甚至以為加工好的會更好，也當做保健品吃。

所以買花粉要買顆粒狀花粉團，這樣的才新鮮，不容易摻假。粉末狀花粉是篩選留下的，有灰塵等雜質，甚至會摻雜冒充花粉。

無論人吃蜂吃，都不要選花粉末！

如果從喂蜂的角度來說，也不是說粉末狀的花粉質量就不好，因為在收穫蜂花粉的過程中難免出現轉手的情況，中途轉來轉去也會有壓到的情況發生，但是隻要蜂花粉沒有過期，時間短，採集花粉的蜜蜂健康，實際上不管是顆粒狀還是粉末狀營養都是一樣的。

這裡面很多朋友有一個錯誤的認識，以為蜂花粉就像我們買到的那麼大，其實那是經過蜜蜂加工以後形成，一顆蜂花粉，時間上還有無數的花粉粒，這些花粉粒的直徑是非常小的，通常只有十幾到幾十微米，所以說想要壓碎蜂花粉，那不是一件容易的事情，就算我們看起來已經變成了粉末，但是實際上蜂花粉的花粉壁並沒有破。

很多朋友對蜂花粉是不是該破壁有著不同說法，關於這點爭議也比較大，很多人認為只有經過破壁的蜂花粉營養才會高，但是關於蜂花粉是不是應該破壁的問題，有研究人員使用小白鼠做過實驗，小白鼠是可以消化蜂花粉的，也就是說不用破壁的蜂花粉，營養價值與破壁的蜂花粉並沒有區別，不然蜜蜂幼蟲就難以獲得蜂花粉的營養了，但是蜂花粉是蜜蜂幼蟲的主糧，就像小孩子吃奶粉一樣，可見關於破壁的問題並沒有那麼高的要求。

看你做什麼用的了,首先顆粒狀的是未破壁的花粉,破壁的花粉一般都是粉末狀的.

至於辨別嗎~~一般來說顆粒狀的肯定是未破的花粉;但是破壁的花粉就不一定了!!不是說把未破壁的花粉磨細了就會得到破壁的花粉,因為破壁方法是一種高科技工藝,不是所有人都有這樣的裝置的,花粉破壁主要是生物酶解破壁和高速氣流破壁，這是要用專用裝置的,專用裝置才可以保證花粉的營養最大程度的保留!!!而且還有消毒和脫敏,不是說用個簡單的粉碎機就可以做到的!!破壁的花粉肯定是粉末狀的，這點是肯定的,在顯微鏡下可見花粉顆粒破壁後的形態（但是粉末狀的可不一定是破壁的，這要看商家的信譽了,有人拿普通機器把花粉打打碎就說是破壁的花粉~~）。

最後,說說破壁和未破壁的曲別吧,不可以說哪個更好,而是各有優點.要看你做什麼用.

如果你是要用來吃的!!哪麼選未破壁的吧,放心,除非你的腸胃消化功能不好,否則的話,消化起來,和未破壁的沒太大分別.腸胃分泌的體液和蠕動足夠消化它的!!!而且未破壁的營養物質儲存的更完整,而且未破壁的花粉儲存起來也更容易!!記得吃的時候最好和蜂蜜調在一起.我一般是按一比一的比例來調的,而且一次調好一大瓶,放冰箱裡,夠吃一個月的,一份花粉一份蜂蜜,調在一起,每天早上起床吃兩勺,晚上吃兩勺.這樣吸收更好!!

但是如果你要是用來做面膜或是外用什麼的,就一定要用破壁的了,因為未破壁的花粉外用時不象吃下去哪樣可以靠腸胃來分解消化.只能用破壁的,不然沒有效果的!沒有腸胃營養物質自己是出不來的!!所以一定要用破壁的.而且要用脫敏的破壁花粉,不然有的人可能會過敏.

圖片嗎,我沒有,但是應該不用了吧?有圖片也沒用,因為粉末狀的是不是破壁花粉從圖中根本看不出來,除非你用顯微鏡~~~所以你最好找一家信用好的店來~~

最後再給個建意你,花粉這東西,用來外用太浪費了,還是用來吃的好,特別推薦松花粉!!我用的超好的!!另外,如果你懷疑你買的粉末狀不是破壁花粉,哪先拿來吃好了,不然萬一不是破壁的花粉,外用的話根本就沒什麼用,簡直就浪費,而且普通打磨出來的假破壁花粉,會因為加工手段低階而破壞部分花粉的營養,你吃下去的話還可以利用率高點~~先拿來吃吧,以後找家信用好點的店來買