用料：麵粉，玉米粉，2個熟雞蛋黃，1根香蕉，牛奶適量橄欖油（因為家裡的黃油用完了，用植物油做也行）香草粉一小匙，肉桂粉一大匙（因為喜歡它的香味，就多放了點）還有糖，按個人口味，喜歡甜的，就多放些果醬，無核葡萄乾（可選用）做法：熟雞蛋黃弄成細末狀，牛奶和香蕉一起攪拌機制成香蕉泥麵粉（多），玉米粉（少），雞蛋黃末，香蕉泥，香草粉，肉桂粉，和橄欖油放入面盆中用手弄成麵糰，做到麵糰不粘手就可以了包上保鮮膜，放進冰箱裡冰硬取出後，分成一小團一小團的，用擀麵杖擀成片狀，然後弄出自己喜歡的形狀烤箱預熱，180度，15分鐘左右就可以出爐了蔬菜沙拉 這個很簡單，而且也很好

可以做很多吃的，沙拉啊，餅乾啊，通心粉啊

粟米蓉通心粉

做法:

通心粉3湯匙或適量，熟雞蛋黃1只搓成蓉，忌廉粟米1/3罐

1.通心粉放入滾水中煲滾，慢火煲7分鐘熄火，局5分鐘。如通心粉未夠粘，可以再煲，務求煲粘為止。

2.通心粉粘後撈起，冷後切成小粒。

3.把1/3杯水放入小煲內煲滾，放下忌廉粟米及通心粉，攪勻煲滾，再煲片刻，下雞蛋黃。極少的鹽、糖、油，攪勻煲滾即成。待溫度適合時，便可喂幼兒進食。

說明:

忌廉粟米比較方便，煮好後有粘的感覺，入口滑，幼兒會喜歡吃的。如用新鮮的粟米攪成蓉也可以，最好去超級市場購買，因為那裡的粟米較粘甜，街市菜攤的則較硬，煮的時間要延長。如遇幼兒腸胃不適時，則不要吃。

營養與功能:粟米營養價值不低，含有一般五穀所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2，能供應熱量。

這個小孩子跟大人都可以吃哦

小餅乾 這個需要烤箱哦

用料:

麵粉，玉米粉，2個熟雞蛋黃，1根香蕉，牛奶適量

橄欖油（因為家裡的黃油用完了，用植物油做也行）

香草粉一小匙，肉桂粉一大匙（因為喜歡它的香味，就多放了點）

還有糖，按個人口味，喜歡甜的，就多放些

果醬，無核葡萄乾（可選用）

做法:

熟雞蛋黃弄成細末狀，牛奶和香蕉一起攪拌機制成香蕉泥

麵粉（多），玉米粉（少），雞蛋黃末，香蕉泥，香草粉，肉桂粉，和橄欖油放入面盆中

用手弄成麵糰，做到麵糰不粘手就可以了

包上保鮮膜，放進冰箱裡冰硬

取出後，分成一小團一小團的，用擀麵杖擀成片狀，然後弄出自己喜歡的形狀

烤箱預熱，180度，15分鐘左右就可以出爐了

蔬菜沙拉 這個很簡單，而且也很好吃，，，，

【原料】:

土豆250克，蘋果125克，蘑菇50克，醃茴香25克、雞蛋2個、蛋清2個、豌豆125克、胡蘿蔔125克、醃蔥頭50克、蔥頭15克，沙拉油50克，葡萄酒15克、精鹽10克，胡椒粉少許，紅，綠青椒，生菜、芹菜各少許。沙司料:熟雞蛋黃2個，沙拉油75克，檸檬汁15克，白糖8克，酸奶油12克，芥末醬5克，精鹽，胡椒粉各少許。

【製法】:

1.把蘑菇提前擇洗淨，用刀切成片，放一小盆裡，加葡萄酒和足夠軟蘑菇的水，加蓋浸泡約24小時。

2.用鋁鍋一個，放入洗淨的帶皮土豆，加入沒過土豆的水，上火煮沸，轉文火煮熟。然後把土豆撈出晾涼，用小刀剝去皮後切成丁；蘋果洗淨削去皮，去棹核後切丁；把煮熟的雞蛋剝去皮，再將蛋黃，蛋白分開，蛋黃用做馬乃司，蛋白切碎；胡蘿蔔洗淨，去掉皮後用水煮熟再切片待用。

3.將切配好的料全部放一大盆裡，再放醃茴香末，煮過的碗豆，醃蔥頭丁。切碎的蔥頭，另把蘑菇撈出控掉湯放入盆中加精鹽、沙拉油、胡椒粉、葡萄酒，攪拌均勻待用。

4.將熟蛋黃搓碎放一碗中，加檸檬汁和糖混勻，隨即放沙拉油快速攪成乳狀，加酸奶油，芥末醬，精鹽，胡椒粉調好口味，作成少司倒入備好的拼料裡，攪拌均勻即成。

5.上席裝入盤中、周圍用紅、綠青椒，生菜、芹菜點綴。

【特點】:味道鮮美，醇香濃郁。

蛋黃的營養非常大，不能浪費哦，找來三種做法。

嗯嗯，這三種都是用得到蛋黃的，的忙。