我個人認為2018年大蒜的價格這麼低，在2019年的時候價格應該會所回漲。因為很多農民種大蒜很多都是跟風，沒有一個對整個市場的瞭解。大蒜漲，農民就種。

例如：我們客家農民種芋頭一樣，第一年的價格高，到了第二年很多農民就跟風去種，結果第二年產量大需求量少，芋頭的價格大不如之前，農民就後悔了。第三年的時候就不種了，結果第四年的價格又漲了，這就是農民盲目跟風的結果，沒有依據市場的需求，造成了資源和人工的浪費

任何事物都有一個起伏趨勢，有漲就有跌，漲有一定的階段，跌也有一定的時間。與國家合久必分，分久必合是一樣的道理。

所以我認為在2019年大蒜的價格會有上漲趨勢。

2019年大蒜價格會出現拐點嗎？眼瞅著就要過年了，可是臨近過年，今年的大蒜價格似乎並沒有明顯的上漲。或者乾脆點的說，今年的大蒜價格上漲似乎非常的吃力，按道理來說，往年這個時候的大蒜價格都能賣到4元/斤以上，而老張今天買了大蒜才3.5元/斤，可以說是價格足足少了1/7。自古以來看大蒜價格都離不開山東的金鄉，這是因為金鄉是中國著名的大蒜之鄉。但是近年來，尤其是2017年大蒜的種植面積一下子翻了一倍，使得大蒜的產量增長很多，在2018年的時候，大蒜的產量繼續增長，終於在2018年新大蒜上市的時候，大蒜價格出現了嚴重的供大於求，田間生蒜走貨價格四五毛錢一斤。

就目前的行情看來老張認為短期內大蒜價格很難有明顯的改觀，但是目前距離2019年大蒜上市還有一段時間，根據現有的情況，老張就簡單談一下2019年大蒜的價格行情吧。老張認為2019年大蒜的價格應該會到2018年有所增長。其主要原因有以下幾個：

大蒜消費正在不斷提升。我們都知道這幾年來關於大蒜保健、醫療和美容方面的科研成果不斷得到突破，使得人們越來越意識到大蒜對於身體健康的重要作用，所以這幾年大蒜的銷路是在不斷的拓展的，這個對於蒜農來說是一件非常好的事情。

大蒜種植面積得以減少。雖然現在還沒有比較權威的資料統計，今年大蒜的種植面積減少了多少。但是目前根據老張身邊的情況來看，往年種植大蒜的很多農戶，今年都選擇了退出大蒜種植行列，或者減少大蒜種植規模來規避風險。尤其是河南地區，許多大蒜種植戶今年成批的退出市場。

2019年大蒜價格會出現拐點嗎？

2019年對大蒜價格的預測：行情並不看好！！在剛剛過去的18年裡新大蒜喜獲豐收，產量達到了歷史較好的水平、同時考慮到大蒜的庫存量巨大，在市場供應充足而需求量不足的情況下，大蒜價格偏低。即使在當前大蒜的價格每斤約1.1元左右，優質的大蒜每斤在1.3元以上，而普通的混級雜交大蒜價格0.92～0.98元/斤，蒜米料價格為0.55～0.65元/斤，而且從各個市場方面觀察，大蒜價格並未出現任何拐點。

俗話說：“種瓜的瓜、種豆得豆”，16、17年大蒜的種植面積達到了高峰，這主要的原因在於15、16年大蒜價格猛漲導致的，種植農戶看到了大蒜的行情紛紛擴大了種植面積，導致產量如今產量激增。這就是編者認為2019年大蒜價格不太理想的主要原因。其實編者還總結了如下幾個方面的因素，與大家一起分享一下：

首先，大蒜的庫存變化量，大蒜庫存積壓嚴重。山東金鄉以及河南等地一些有名的大蒜產區，目前其大蒜的庫存量位居高位，假如在後市大蒜不能儘快消化掉庫存量，那麼將影響19年的大蒜價格走勢。

第二，大蒜的種植區域，如今在農業高科技種植技術的引導下，越來越多的地方開始試種、引種大蒜，包括一些雲南等地南方地區。再加上大蒜育種技術能力突出，各個新品種大蒜層出不窮，導致大蒜的單位畝產量大大提高。舉例，原來的大蒜畝產量維持在1500斤左右，在農業新技術的引導下，大蒜的畝產量提高至2000斤以上，以農戶種植的單位畝產量就提高了20％以上。

第三，在2018年時大蒜喜獲豐收，很多大蒜的收購商、貿易商選擇在大蒜價低時購進的大量的大蒜儲存在冷庫裡待售，假如進入2019年需要消化2018年倉庫的大蒜，預測徹底消化庫存量的能力不足，在這個因素的影響下19年大蒜價格並不理想。

所以編者預測，在2019年時大蒜的價格拐點並沒有出現，1月份的大蒜價格是比2018年6月份高，但需要考慮到2018年6月份是大蒜的豐收季。預測大蒜的價格行情來臨需要至2020年，不信我們可以拭目以待。上述純屬個人觀點，僅供參考。

2019年大蒜價格會出現拐點嗎？

做為一個經常跟大蒜打交道的蒜農來說，我們始終都在關注大蒜價格和種植面積的變化。對於2019年大蒜價格能否出現拐點！我覺得有80%的希望會出現！

首先說雖然快春節了，冷庫蒜的價格較前幾天每斤上漲了0.2元左右。昨天我們這裡的大蒜行情是

蒜米粒 1.15元～～1.2元每斤

一般混級1.2元～～1.25元每斤

大混級1.3元～～～1.35元每斤

由此可見大蒜價格的最高點在春節前就是這樣了，但是說實話由於今年我們這裡的大蒜品質不是太好，既受到了蒜蛆的影響散頭蒜比較多，品質不是太好！

其次就是現在我們這裡也有一些收大蒜的二道販子開始承包蒜苗了，既現在開始承包你家的大蒜每畝地3000元左右。這間接的說明了有些人看到了大蒜的可操作性！既2018年大蒜種植面積減少了。

其他國家在2016年蒜你狠的時候也開始種植大蒜，導致了現在國際市場上也出現了除我們中國大蒜的其他國家的大蒜，比如印度，西班牙。印尼也對大蒜進口採用了進口配額制！這些因素導致國際大蒜貿易市場不紅火！

所以說2019年大蒜價格的我覺得起伏不會太大，廣大蒜區的蒜農朋友們看好自己家的大蒜比什麼都重要！有蒜咱心裡不慌！