1、胡蘿蔔與蘋果的營養可以相互結合更利於人類的吸收，在胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，這種物質進入人體以後可以轉化為維生素a，對於治療人類的夜盲症和面板乾燥有什很好的調理作用。另外胡蘿蔔素對於人類的泌尿和呼吸等重要系統也有很好的保護作用，減少它們發生病變的機率。　　

2、胡蘿蔔是天然的降糖食品，而蘋果中的糖分也以果糖為主，不會導致血糖出現升高，因此胡蘿蔔蘋果汁也宜於糖尿病人飲用，另外胡蘿蔔蘋果汁還是癌症的天然剋星，人們經常飲用胡蘿蔔蘋果 汁就能減少人體內癌細胞的生成，特別是對肺癌的作用最為明顯，它不但能阻止肺癌的生成，也能減輕肺癌患者的痛苦。　　

3、胡蘿蔔蘋果汁還是天然的美容佳品，如果直接用這種果汁塗臉，就能起到補水和美白的作用，每天堅持飲用胡蘿蔔蘋果汁還可以強健肌膚，避免色素在面板表層沉積而形成色斑。再就是長期飲用胡蘿蔔蘋果汁也能讓人們的肌膚變得越來越細膩誘人。　　

4、胡蘿蔔蘋果汁還是人類眼睛的天然保護神，經常喝這種果汁可以讓人類的眼睛吸收大量的維生素a，起到保護視網膜的作用，讓人們的視力一直保持在最佳的狀態中。

胡蘿蔔，又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔，原產於中亞，元代以前傳入中國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為“小人參”。

≮功效≯

胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲症和眼乾燥症等功能。

胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。

胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤面板，抗衰老的作用。

它的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，並有殺菌作用。

≮適用人群≯

老少皆宜。

≮適用量≯

每餐1根約70克。

≮特別提示≯

胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用，以利吸收。

不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令面板的色素產生變化，變成橙黃色。

≮健康紅綠燈≯

酒與胡蘿蔔同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病