我們這裡是花生種植的主產區域，我們縣不是太大，但每年花生的種植面積超過40萬畝，可以說花生作為夏季主要的種植農作物，其次就是紅薯。由於前兩年花生價格非常的便宜，好多農民減少了花生的種植面積，改種成紅薯或者是玉米。

比如2017~2018年這兩年的花生的價格便宜到了只有2.5元/斤左右，這個價格還不夠成本價。從2019年5月份花生米的價格出現了大漲的行情，可以說一夜之間每斤花生米上漲了一元多，花生米價格上漲的主要原因是中國取消了加拿大油菜籽的進口量。中國每年從加拿大進口1000多萬噸的油菜籽，佔到中國進口農產品的9%左右。

由於中國斷然的取消了加拿大油菜籽的進口，所以國內一些食品油加工企業不得不尋找替代油菜籽的原材料加工食用油。於是這些企業首先想到了國內的花生米是充足的，而且價格又比較便宜，出油率又非常的高，所以助推了花生米價格的上漲。

花生米價格上漲的另一個原因就是中美貿易關係摩擦升溫，使得美國的花生米沒有條件進口到中國，或者說加徵關稅導致進口花生米的價格沒有優勢戰勝中國的花生米的價格，因此中國的花生米價格不得不上漲，畢竟有一個大的消費市場。

根據花生的主要用途就是壓榨食用油，加工的副產品花生餅作為飼料的主要原材料也是非常好的。從目前的市場行情來看，花生米價格是比較平穩的，即便花生價格上漲也就在0.2元左右，也就是說花生米的價格平均在4.7元/斤左右差不多。

總之，現在花生米價格處於高價位運營，也是因為去年花生米的種植面積大幅度的減少，以至於抬高了花生米的價格，加上外貿的原因也是拉伸花生米價格上漲的主要動力。但目前花生米價格如此之高，會使得農民擴大花生米的種植面積，更何況花生的種植面積不僅僅是華北地區，還有西北地區也成為花生種植的主產區域。所以秋季花生米的價格有可能下跌，但是能夠保證花生米成本之上行情還是非常不錯的。除非加大油料作物的進口，會導致中國花生米價格大幅度的下跌。

中國是全球最大的花生生產國和消費國，花生的種植面積超7000萬畝，年產花生2000萬噸，佔全球花生產量的45%左右。東北和華北是中國花生的主要產區，其它地區的花生屬於零星種植，未形成規模化和產業化的集聚效應。在我們當地，花生的種植面積低，基本家家戶戶都會種植花生用於日常食用，但相關產業發展速度慢、形態滯後，對當地的經濟沒有起到有效的推動作用。花生是重要的油料作物和食品原料，具有較高的營養和食用價值。

花生最近幾年的行情確實不好，種植戶的利潤空間在持續壓縮，種植花生的經濟效益明顯下降。花生利潤空間下降的的原因有兩個：一是種植成本增長，人力、農資的成本都在逐年增長，但是花生價格一直缺乏強大的上漲動力；二是花生的質量參差不齊，種植戶種植的花生無法滿足市場的要求，再加上國內花生種植面積過高導致供大於求。在經過連續幾年的低價行情後，種植戶種植花生的積極性和麵積都有下降，許多學者都在分析花生價格的轉折點。

今年或將成為花生價格的轉折點，種植戶的經濟收入會有所增長。一方面經過前幾年的低價行情，很多種植戶都退出市場，種植面積的降低意味著供需關係會發生變化；另一方面花生種植戶在低價行情中在不斷的反思提高自身，落後的產能在市場中逐步被淘汰掉，優質的花生產品能夠滿足市場需求。再加上，今年受疫情以及非洲蝗災的影響，全球花生的產量同比往年都有下降，預計全球花生價格將帶高國內的花生價格。除此以外，食品產業和食用油產業將有可能大量收儲花生。

花生漲價的可能性極大，前文中分析了花生供需關係會發生的變化和全球花生價格對國內花生價格的影響。花生的價格最終是由供給和需求關係決定的，相關部門的調節會對價格產生一定影響，具體要結合當地花生的供需關係來分析。目前，中國花生價格維持在8-12元/公斤的範圍內，預計在6月以後還會有上漲可能性。花生價格和玉米價格不同，玉米價格在一年會有明顯的週期，比如在5-7月供給會青黃不接，價格會增長，但花生則不會出現明顯的價格上漲或下降。

對種植戶來說，花生價格上漲毫無疑問是好訊息，但未來種植過程中要考慮更多的影響價格的因素。花生種植需要做好以下三點才能保證收益：一是提品質，花生的品質始終是進入消費者視野的前提條件，品質不佳首先就會被消費者拋棄；二是拓渠道，開拓更多的花生銷售渠道，建立線上和線下的銷售模式；三是延產業鏈，增加花生附加值，改變被動的市場地位。花生價格最終的走勢會有諸多的影響因素，具體還要看今年新季花生的產量以及需求變化情況。

在南方地區清明前後就要播種花生了，而北方則要延一個月左右。今年的花生種植與市場行情怎麼樣呢？

花生是比較高產的草本豆科作物，適宜在氣溫溫暖、雨量適中的溫熱地帶種植。花生又是根莖發達、根瘤豐富的地下產果植物，需要質地疏鬆、土壤肥沃的砂質土種植更高產，中國的南方、北方都有廣泛種植，而比較著名的花生產地還是在山東、河南與河北等地區。

座標在光熱和雨量充足的贛南，這邊也是會種植花生的，但都是農戶分散種植為主。由於是丘陵、山地為主，不適宜大型農機耕種。平原農田相對較少，把稍微廣闊平坦的農田都用來種植水稻，山地種植臍橙為主。尤其是2018年花生價格跌落時期，贛南的花生種植面積更是明顯減少；直到目前，整個贛南地區的花生種植面積依然很少。

中國是重要的種植、生產花生的大國，每年為全球花生供應和消費都作出很大的貢獻。花生的經濟效益怎麼樣呢？

1、出油率高。相比大豆、芝麻與油茶籽等油料作物，花生的出油率確實比較高。花生有大果、中果和小果型等很多的品種，它們的花生產量和花生出油率也有一定的差異。整體情況來看，去除雜質後的花生平均出油率也在40％以上；也就是說一斤花生可以榨油4~5兩左右。

3、花生種植效益。既然是高投入、高產油，那麼種植花生的利潤究竟怎麼樣呢？這與地理、氣候環境和市場環境都有直接的關聯，正常情況下稍微貧瘠的土地畝產花生為500斤左右，土壤墒情較好、精細管理的情況下可畝產800斤左右的花生。從數字上看，花生還是有一些種植效益，但是也與國內外的市場環境息息相關。

長期以來各地、各品種的花生價格都是有差異的，從內在因素分析主要影響花生價格的還是品質，不同品級的花生價格可相差1~2塊錢/斤。目前來看，精品帶殼花生的價格普遍在4.7元/斤左右，但是未來中長期內上漲的空間並不大。

1、國內行情。我們一直在鼓勵花生種植，對此也有相關的補貼措施。但是今年受到疫情的影響，與花生相關的中下游企業復工受阻，也會影響花生需求。同時今年加大了對荒棄耕地的整改力度，勢必會有更多的土地被用於花生種植。

2、國外因素。以美國、歐盟等主要經濟體為例，他們也受到疫情的重創，經濟形勢也並不樂觀，甚至在短期內很難復甦。世界經濟的壓力增大，也是對我們花生之類的糧油輸出造成一定的壓力。

3、價格預測。綜上所述，花生的整體供需還是基本平衡的，個人認為短期內花生的價格不會有大的變化，中長期內會有小幅度的穩中上漲。花生價格在未來中長期內，或將達到5~5.5元/斤，但是農民朋友們也要根據實際情況而定，種植符合實地情況的農作物，不要盲目跟風種植花生。

花生作為人們生活的必須品，有市場需求，就會帶來相應的生產空間，就拿我們每個人來說，沒有一個不喜歡吃的。花生還是一劑良藥，有胃病的人，早晨醒來的時候吃10顆左右的花生，是有輔助治療作用的。花生炒熟後，也是人人喜歡吃的乾果。花生不僅可以加工成各種不同口味的食品，還可以用來深加工提煉食用油，除此之外，近幾年來花生的用途也在不斷被開發，出口到別的國家的價格一直很穩定，所以說花生在市場上是需求量很大的。

種花生也是分地區氣候環境條件來確定的，中國屬於溫溼均勻的氣候比較多，所以大多數地方都適宜種植花生。但由於傳統種植習慣不同，各地種植的花生面積也是有多有少的。有的地方只是少種一點，夠自己吃就行，而有的地方就是大面積種植，一年就指望種花生來掙錢的。

如果從事大面積種植的農戶，這就著手播種吧。我們這兒有個長期種花生的小村子，每年會掌握花生市場需求量確定自己的種植面積的。他們在春節前都要把自己家的花生炒熟賣掉。那會兒，帶殼的熟花生每斤都要賣六塊五，並且還供不應求。我從賣主那裡瞭解到，他們每年就是靠種花生來掙錢的，就因為看準花生價格穩中有升的機會，決定今年還要大面積種植。而對於哪些不習慣種植花生的農戶，你告訴他種花生能掙錢，他只是不屑一顧的，他們還是認為種植綠化苗木或是什麼的可靠。所以其他人是不會一哄而上搶這份蛋糕的。