新鮮人參怎麼吃

第一種吃法：切片含嘴。

切片含嘴是一種簡單的豐富，這種方法把人參切開，切成薄片，之後再把人參薄片放進嘴裡面含著，含著有一段時間之後就可以把它給嚼碎了，這樣可以提神醒腦、甘甜可口哦!

第二種吃法：燉食。

也是將新鮮的人參切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗裡，要加滿水，密封碗口最好，放置燉鍋裡隔水蒸燉至4到5個小時後，飲水食參。

第三種吃法：燉雞湯。

把新鮮人參切成薄片之後留在那裡備用，將雞去毛去內臟弄乾淨後放於燉鍋裡，然後再加入新鮮人參片2-3片即可和調味料一起用文火熬3個小時左右，要記得喝湯吃肉同時要吃人參片。

第四種吃法：泡酒。

用新鮮人參泡酒泡出來的酒益處更多，很簡單的泡法，只需要用一整個新鮮人參洗淨幹水放置乾淨容器，加入500G純度在50-60左右的白酒，泡大概半個月左右便可以喝，每次不要喝太多。

注意事項

1、人參雖然是一種補氣藥，但如果沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥。

2、服用人參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。

3、忌飲茶。服人參後，不可飲茶，免使人參的作用受損。

4、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

5、人參忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低藥效。

人參的功效與作用

人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐洩瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

快脂質代謝，並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參製劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，並可改善其心室纖顫時的心肌無力。

降血糖作用：人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。

增強機體的免疫功能：人參皂苷和人參多糖是人參調節免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。經過動物實驗和人體臨床實驗觀察，證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效;臨床實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復。經過臨床觀察證實：人參多糖有明顯的升白細胞作用，與放化療同時應用，能夠減小放療的毒副作用，預防白細胞減少使病人順利的完成治療。應用人參多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。

提高對有害刺激的抵禦能力，可增強機體的應激能力和適應性，人參中含有人參苷，可以提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。

孕婦可以吃人參嗎

1、體質正常的孕婦是不能吃人參的。人參作為大補之物,會使孕婦氣盛陰耗。

2、人參藥性偏溫,若久服或用量過大,會造成氣盛陰耗、陰虛火旺,擾動胎兒,導致出血,嚴重時會危及胎兒的生命。對孕婦本身來說,雖然人參毒性很小,但用量過大也會造成神經系統、心血管系統、消化系統的損害;長期服用還可出現失眠、抑鬱、心悸、血壓升高等副作用。

3、如果體質虛弱的準媽媽,出現少量陰道出血、腰痠或下腹隱痛,有流產可能時,可以人參補氣固攝中藥,往往可收到很好的安胎效果;或當妊娠嘔吐厲害、準媽媽身體虛弱時,可以人參配合健脾胃藥物調理。

4、在妊娠早期,體弱的準媽媽可以適當地進補一些人參,能提高自身免疫力並增進食慾。

5、懷孕後期的準媽媽一般體質偏熱,此時如果濫服人參,有可能加重妊娠不適症狀,出現興奮激動、煩躁失眠、咽喉幹痛、血壓升高等不良反應,醫學上稱為“人參濫用綜合症”,有流產和死胎的危險。

6、妊娠後期部分準媽媽會出現高血壓、蛋白尿和水腫(妊娠高血壓疾病),此時服用人參,有可能升高血壓,不利於消除水腫。一般懷孕5個月後不建議吃人參,以防後期生產困難。

7、由於人參的“抗凝”作用,臨產及分娩時不提倡服人參,以避免導致和增加產後出血。

結語：吃人參果身體有很多的好處，人參裡面的營養豐富，是一種很好的補品，能夠滋補體虛的人，上文詳細的講訴了新鮮人參怎麼吃，人參的功效與作用以及孕婦可以吃人參嗎，希望大家能夠注意。

可以煲湯。可以做人參螺片湯。配方：十五克北杏、四百克豬肋排、十二克生參、五十克螺片、二十克玉竹、十五克枸杞子、三枚蜜棗、鹽1、排骨洗淨，斬塊2、螺片用溫水浸泡1小時3、將其它藥材洗淨4、排骨放入砂鍋中，加適量清水5、放入螺片和洗淨的藥材6、大火煮開，轉小火煲3小時左右，調味後即可出鍋