可以吃，都有藥用價值。 柚子皮藥用價值：
1、柚子皮煮水治小兒肺炎 將柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋裡幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後,把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下,連喝幾次就會好。
2、柚子皮煮水治療凍瘡 這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結）， 食積不化：柚皮和蘿蔔籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。 老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。 風疹：鮮柚皮加生薑，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。 支氣管炎：蜜柚皮1只洗淨，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。 [1] 可見，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們在食用完柚子的果肉後，千萬別把柚子皮丟掉。 橘子皮治療功效： 1、巧防暈車 在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。 2、巧治凍瘡 將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
3、巧治慢性支氣管炎 橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
4、巧治咳嗽 用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘 鮮橘皮12克或幹橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
6、巧解酒 用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
7、巧治睡覺磨牙 睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
8、巧防止牙齒“酸倒” 食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
9、巧治乳腺炎 生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
10、巧治口臭 將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
11、巧解魚蟹之毒 用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。
12、巧治胃寒嘔吐 將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
13、巧理氣消脹 用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
14、巧治消化不良 將50克橘皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
15、巧清肺化痰 將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
16、巧治風寒感冒 鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
17、巧提神開胃 將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
18、巧治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。 18、巧降血壓 將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。 20、巧治腳沙蟲 腳趾間被汙水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。 21、泡水可以去火 22、曬乾了泡茶，或者放在角落裡除異味，可以除冰箱異味。
可以吃，都有藥用價值。 柚子皮藥用價值：
1、柚子皮煮水治小兒肺炎 將柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋裡幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後,把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下,連喝幾次就會好。
2、柚子皮煮水治療凍瘡 這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結）， 食積不化：柚皮和蘿蔔籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。 老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。 風疹：鮮柚皮加生薑，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。 支氣管炎：蜜柚皮1只洗淨，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。 [1] 可見，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們在食用完柚子的果肉後，千萬別把柚子皮丟掉。 橘子皮治療功效： 1、巧防暈車 在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。 2、巧治凍瘡 將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
3、巧治慢性支氣管炎 橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
4、巧治咳嗽 用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘 鮮橘皮12克或幹橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
6、巧解酒 用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
7、巧治睡覺磨牙 睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
8、巧防止牙齒“酸倒” 食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
9、巧治乳腺炎 生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
10、巧治口臭 將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
11、巧解魚蟹之毒 用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。
12、巧治胃寒嘔吐 將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
13、巧理氣消脹 用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
14、巧治消化不良 將50克橘皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
15、巧清肺化痰 將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
16、巧治風寒感冒 鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
17、巧提神開胃 將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
18、巧治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。 18、巧降血壓 將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。 20、巧治腳沙蟲 腳趾間被汙水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。 21、泡水可以去火 22、曬乾了泡茶，或者放在角落裡除異味，可以除冰箱異味。