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  • 1 # 使用者3182830812750

    榴蓮殼是敗火良品,常用的做法是用來煲湯。 榴蓮殼的食用是隻食用裡面白色的部分,用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱 下面介紹一下其中的做法做法如下:原料:榴蓮皮(半隻),雞1只(約重700克),薑片,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。做法:同時放進煲裡面去煲,煲好后里面的湯和料都能吃。所以,你看了這篇文章,記得榴蓮一身都是寶,不要再把榴蓮皮給丟掉了

    榴蓮殼的營養價值

    使用部分為榴蓮殼上的白瓤,可作婦女滋補湯,能去胃寒。在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

    榴蓮殼的食用效果

    補血益氣 滋潤養陰

    榴蓮殼的食用禁忌

    1.榴蓮含鉀量高,高血壓患者少食。2.榴蓮是含糖量和能量較高的食物,糖尿病患者和肥胖患者應少食。3.榴蓮容易腐敗,有酒精味時說明已經變質。4.榴蓮不可一次食用過多,否則容易上火,會在胃中吸水滯留,容易引起便秘。

    榴蓮殼的選購

    買榴蓮時,應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實,如果搖晃起來感覺有物,便是上品。千萬不要以為越重越好,其實比較輕的榴蓮往往核小,但不要選擇。

    榴蓮殼的儲存

    1、榴蓮殼可以冷藏儲存

    大家平時吃榴蓮時,取下的榴蓮殼可以直接裝在保鮮袋中放在冰箱中冷藏儲存。這樣能讓它儲存十幾天甚至一個月的個時間不變質,需要它時取出使用就可以。

    2、榴蓮殼可以曬乾後儲存

    榴蓮收集起來以後,多以煮水為主,可以曬乾以後進行儲存,大家把榴蓮的果肉吃淨以後,把它的果皮放在Sunny下曬制,直到完全脫水以後才能收起來放在陰涼通風的地方,想用它煮水或者燉湯時,可以直接取出洗淨,然後使用。

    榴蓮殼的烹飪小技巧

    榴蓮殼除了可以單獨加清水煮制以外,還是燉湯的上好食材,用它與雞一起燉湯就是它最常見的食用方法之一,榴蓮殼燉出的雞湯不但營養豐富,有很出色的滋補作用,還能緩解胃寒和女性的痛經,是最適合女性食用的養生湯品。

    可以煲湯,各種的湯 比如

    榴蓮殼煲排骨湯

    1.排骨洗淨,焯水;

    2.另起鍋放入排骨,一次性將水添足,煮開,加薑片,轉小火煮一個小時;

    3.將榴蓮白色果殼切成小塊,放入湯鍋,再煮一個小時;

    4.加入紅棗數枚、適量加鹽,煮15分鐘即可食用。

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