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1 # 臨汾舌尖美食
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2 # 鄧添元
糯米控來來來!! !! 不是糯米控也會變糯米控的糯米燒麥做法體林材巨巨巨好吃~
糯米控的我又來玩糯米了
平時在大街買所謂的糯米燒麥,真的只有“糯米”而已對這一種情況我是很糟心的團
糯米飯
實際上!!糯米燒麥的做法炒簡單,自己做超多料的糯米燒麥吧,再也不要在外投食了了了巴
宿舍料理愛上我的廚房食材
糯米250g,臘腸2根,香菇半碗,高筋粉40g,低筋粉50g,澄粉( 做蝦餃用的粉) 30g, 玉米澱粉30g,熱水90g,白芝麻少許。調味料
五香粉,油,鹽,醬油,白砂糖,料酒。
做法
STEP1
糯米、香菇洗乾淨,分別提前浸泡一晚。
STEP2
倒掉糯米的水,把糯米放進電飯煲,香菇和水一起倒入電飯煲裡,再加適量水( 比平時煮飯少一點),放兩個臘腸,煮飯功能。
STEP3
煮好飯取出香菇和臘腸,臘腸切薄片,香菇切粒。
STEP4
鍋裡熱油,先爆香臘腸,再放入香菇,此時倒入15g料酒;隨後加入糯米翻炒,均勻沾滿臘腸香菇後。放入4-5g五香粉,最後試味,根據個人口味倒是適量的鹽、醬油和白砂糖。
煮好後放一旁回溫,不用蓋蓋子哦! STEP5
粉類混合十90g熱水馬.上攪拌成絮狀,不燙手後揉成麵糰密封醒發20分鐘。
PS!!沒有澄粉換成等量麵粉代替即可。
PPS!!覺得做皮麻煩可以直接買現成的餃子皮。
STEP6
麵糰擀長,分割11份左右,擀成餃子皮後,用手將邊邊稍微扯花邊,放入滿滿的糯米,如圖所示,包起來,用虎口(拇指與食指之間)捻成燒麥的形狀,表面加一片臘腸。
STEP7
鍋裡執油,燒麥下鍋前至底部金黃。倒燒表身子的三次 就可以出鍋了
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3 # 泰山紅福
謝謝邀請,把山東和泰安的吃法有以下幾種,簡單的吃法就是整個的煮著吃,但必須是玉米八成熟時搿收,2,曬乾玉米粒磨成糝蒸成米飯,3,磨玉米麵做糊粥,4幹玉米粒泡水後六小時以上再磨成糊,攤譾餅,這是山東泰安,沂蒙山區的主食,泰安的譾餅甜酹卷大蔥是特色小吃,歡迎登泰山品嚐持色小吃
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糯玉米營養價值高,是大家喜愛的食品。糯玉米分黑糯玉米,黃糯玉米,白糯玉米幾個品種,其中,黑糯玉米硒含量高。
糯玉米可以鮮食,也可以加工儲存。一般情況下,可以放進冰箱冷凍儲存,有食品加工廠把糯玉米煮熟,用真空袋裝起來儲存。
糯玉米加工成玉米糝熬粥喝,糯味十足,香氣饞人,也可以做成玉米麵,炸成玉米糕。