母乳每100毫升含鈣只有34毫克(牛乳含鈣高達125毫克)，但母乳中鈣和磷的比例為2:1，最適於鈣的吸收。當寶寶每天的魚肝油需要量得到滿足時，1歲內母乳餵養的寶寶每天可從母乳中得到225～250毫克的鈣元素，所以對6個月內母乳餵養的寶寶，並不強調額外補鈣；而6個月～1歲母乳餵養的寶寶也只要稍微額外補充一些鈣就夠了，而這些透過新增含鈣的米粉等輔食就基本夠了。在這種情況下，孩子如果沒有明顯缺鈣症狀，就沒有必要補充鈣劑。
孩子缺鈣一般有下列症狀，當孩子出現下列徵兆時，最好去醫院做血清鈣含量測定，判定孩子是否缺鈣。
1、不易入睡，更不易進入沉睡狀態。
2、入睡後多汗、啼哭、易驚醒。
3、白天常出現煩躁，坐立不安。
4、出牙遲或牙齒排列參差不齊。
5、學步遲。
6、陣發性腹痛，但又查不出寄生蟲，無消化不良、腸炎等病。 7、偏食或厭食。
8、指關節明顯較大，指節瘦小無力。
9、經常出現抽搐症狀。
10、指甲灰白或有白痕。
（1）嬰幼兒。6個月的毛毛白白胖胖，近來夜晚常常啼哭不止，表現亦不如以前活潑，媽媽帶他來醫院檢查，醫生判定毛毛缺鈣，這是為什麼呢?
由於小兒生長迅速，並且戶外活動少，曬太陽少，常引起鈣的吸收不足而導致各種缺鈣表現。小兒是否缺鈣可從以下幾個方面判斷：
①常表現為多汗，與溫度無關，尤其是入睡後頭部出汗，使小兒頭顱不斷磨 擦枕頭，久之顱後可見枕禿圈。
②精神煩躁，對周圍環境不感興趣，有時家長髮現小兒不如以往活潑。
④1歲以後的小兒表現為出牙晚，有的小兒1歲半時仍未出牙，前囪門閉合延遲，常在1歲半後仍不閉合。
⑤前額高突，形成方顱。
⑥常有串珠肋，是由於缺乏維生素D，肋軟骨增生，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使小兒通氣不暢，容易患氣管炎，肺炎。
小兒缺鈣嚴重時，肌肉肌腱均鬆弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉鬆弛，可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。如果是脊柱的肌腱鬆弛，可出現駝背。1歲以後小兒學走路，如果缺鈣，可使骨質軟化，站立時身體重量使下肢彎曲，有的表現為"X"形腿，有的表現為"O"形腿，並且容易發生骨折。
怎樣才能讓我們的小寶寶變得骨骼強壯，讓他從平時的飲食中輕鬆獲得鈣質，做媽媽的可要動動腦子了。
能夠大口喝下低脂牛奶，且每天持續的喝，當然是最好的。但牛奶也不是唯一的選擇，在華人不嗜牛奶或有乳糖不耐症的情況下，換個吃法或選擇其它高鈣食物，未嘗不是一種變通。
1. 善用乳製品入菜
用低脂奶粉取代麵粉，用牛奶取代水，都是掌廚者可做的變化。而烹煮過的牛奶，也可減緩過敏者對乳糖的不適。
例如，紅燒牛腩時，可加入鮮奶增加香味。為奶油白菜調味時，也可以加入牛奶或乳酪。蒸蛋時可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。偶爾吃吃洋人的批薩或
義大利麵時，也別忘了灑上適量的乳酪粉，增加鈣質的吸收。
此外，優酪乳也是一種好食材。選擇低脂優酪乳，按個人喜好放入不同的生菜沙拉或水果。優酪乳也可加入橄欖油、
西紅柿醬或醋酸，調成沾醬吃不同的海鮮或肉類。
2. 多利用醋酸
許多人都知道，在熬煮骨頭湯時，可加入一些醋或檸檬，以加速鈣質的排出。專門研究礦物質的營養學家卻坦誠地表示，到目前為止，實驗室的研究發現，加醋的熬煮方式，其實還是很難釋出骨頭中的鈣質，但如果先泡過較強的醋酸(就是市面上所賣的醋)，效果也許會比較好。
但另一個方法肯定有效。把洗淨或水煮蛋所剝下來的蛋殼，泡在一個小酒杯的醋裡，經過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點殘渣都沒有，這樣就可獲得1800毫克的鈣，十分驚人。如果想再增加它的含鈣量，可再放入新的蛋殼溶解。
這樣高鈣的醋酸可做成許多熟悉的菜餚。例如，吃餃子時愛喝的酸辣湯，也可以用來清蒸魚，那酸味與甜度絕不輸給泰式檸檬蒸魚。如果是使用高階的醋料，甚至可用來拌壽司飯，卷出各式各樣的壽司料理。這樣做，全家人都愛吃，會在不知不覺中，吃進很多很多的鈣。
3. 多吃小魚與海藻食物
以長壽著稱的日本人，一如其它的東方國家，牛奶的攝取量並不如西方人多，但他們仍舊能獲得足夠的鈣質，“這得歸功於海藻與小魚類食物，”醫學博士川田愛義在《鈣質健康法》一書中解釋。他建議，把吻仔魚、金鉤蝦、條仔魚、小魚乾、或魚罐頭中的沙丁魚，整個吃下去，營養與鈣質盡在其中。
日本人的味噌湯可謂是“長壽湯”，因為湯中的豆腐、小魚乾與海帶都含有豐富的鈣質，是讓人骨頭強壯的食物，只有站得起來，才有長壽可言。
除了海帶味噌湯，也可以煮煮髮菜豆腐羹或紫菜蛋花湯，這些都是華人熟悉的湯水。如果是外食，只想吃碗簡單的湯麵，也別放棄吃到鈣的機會，像小魚乾拌豆乾、海帶絲，或涼拌海帶芽，都是極佳的海中食物。
4. 吃零食也能補充鈣
用杏仁、小魚乾取代洋芋片，用蒟蒻、芝麻海苔或開心果，取代巧克力或可樂，吃零食也能補充鈣。
加州杏仁協會的營養諮商顧問常常出差到世界各地，為的是介紹與推廣杏仁的好處。很驚訝地發現，東方人竟然把杏仁和小魚乾放在一起吃。她認為這是絕佳的組合，因為小魚乾和杏仁都含有豐富的鈣，能加倍補充。唯一要注意的是它的鈉含量，適量的吃，免得吃進太多的鹽。
其它的豆類和種籽食物也有豐富的鈣質，像黃豆、芝麻、蓮子、紅棗、黑棗、葡萄乾和枸杞子，都能有效提供鈣質。所以，如果有空就喝碗紅棗蓮子湯或紅豆湯，如果實在很忙，就把葡萄乾或開心果帶在身旁解饞，傳統市場賣的烘烤黑豆，也是很好的零食。至於蒟蒻，則是在製作過程中加入礦物質，所以會含有鈣，可列入考慮。
5. 別忘記維生素
脂肪的魚類，像鰻魚和鮭魚，其次是蛋黃與牛奶。在蔬果方面則是香菇。煮香菇前，可先在太陽底下曝曬1～2個小時，就能產生很多的維生素d，再搭配在不同菜餚中，幫助鈣的吸收。
當然，更快的方法是曬曬太陽。一週3次，(早上10時前或下午4時後)每次曬10～15分鐘，就能獲得所需要的維生素d。
6. 每天給小寶寶吃一次以下的夥伴食物：燕麥、糙米、小麥胚芽、小米、玉米、大麥、小麥、喬麥和黑麥煮的粥，便能均衡地吸收到足夠鋅、鎂、銅、錳、硒、纖維素和蛋白質，助使小寶寶健康成長。
7. 每天有足夠的瓜果蔬菜提供給孩子做膳食，儘量少吃任何藥物，他的免疫系統便會不受外界不良因素影響。
母乳每100毫升含鈣只有34毫克(牛乳含鈣高達125毫克)，但母乳中鈣和磷的比例為2:1，最適於鈣的吸收。當寶寶每天的魚肝油需要量得到滿足時，1歲內母乳餵養的寶寶每天可從母乳中得到225～250毫克的鈣元素，所以對6個月內母乳餵養的寶寶，並不強調額外補鈣；而6個月～1歲母乳餵養的寶寶也只要稍微額外補充一些鈣就夠了，而這些透過新增含鈣的米粉等輔食就基本夠了。在這種情況下，孩子如果沒有明顯缺鈣症狀，就沒有必要補充鈣劑。
孩子缺鈣一般有下列症狀，當孩子出現下列徵兆時，最好去醫院做血清鈣含量測定，判定孩子是否缺鈣。
1、不易入睡，更不易進入沉睡狀態。
2、入睡後多汗、啼哭、易驚醒。
3、白天常出現煩躁，坐立不安。
4、出牙遲或牙齒排列參差不齊。
5、學步遲。
6、陣發性腹痛，但又查不出寄生蟲，無消化不良、腸炎等病。 7、偏食或厭食。
8、指關節明顯較大，指節瘦小無力。
9、經常出現抽搐症狀。
10、指甲灰白或有白痕。
（1）嬰幼兒。6個月的毛毛白白胖胖，近來夜晚常常啼哭不止，表現亦不如以前活潑，媽媽帶他來醫院檢查，醫生判定毛毛缺鈣，這是為什麼呢?
由於小兒生長迅速，並且戶外活動少，曬太陽少，常引起鈣的吸收不足而導致各種缺鈣表現。小兒是否缺鈣可從以下幾個方面判斷：
①常表現為多汗，與溫度無關，尤其是入睡後頭部出汗，使小兒頭顱不斷磨 擦枕頭，久之顱後可見枕禿圈。
②精神煩躁，對周圍環境不感興趣，有時家長髮現小兒不如以往活潑。
④1歲以後的小兒表現為出牙晚，有的小兒1歲半時仍未出牙，前囪門閉合延遲，常在1歲半後仍不閉合。
⑤前額高突，形成方顱。
⑥常有串珠肋，是由於缺乏維生素D，肋軟骨增生，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使小兒通氣不暢，容易患氣管炎，肺炎。
小兒缺鈣嚴重時，肌肉肌腱均鬆弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉鬆弛，可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。如果是脊柱的肌腱鬆弛，可出現駝背。1歲以後小兒學走路，如果缺鈣，可使骨質軟化，站立時身體重量使下肢彎曲，有的表現為"X"形腿，有的表現為"O"形腿，並且容易發生骨折。
怎樣才能讓我們的小寶寶變得骨骼強壯，讓他從平時的飲食中輕鬆獲得鈣質，做媽媽的可要動動腦子了。
能夠大口喝下低脂牛奶，且每天持續的喝，當然是最好的。但牛奶也不是唯一的選擇，在華人不嗜牛奶或有乳糖不耐症的情況下，換個吃法或選擇其它高鈣食物，未嘗不是一種變通。
1. 善用乳製品入菜
用低脂奶粉取代麵粉，用牛奶取代水，都是掌廚者可做的變化。而烹煮過的牛奶，也可減緩過敏者對乳糖的不適。
例如，紅燒牛腩時，可加入鮮奶增加香味。為奶油白菜調味時，也可以加入牛奶或乳酪。蒸蛋時可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。偶爾吃吃洋人的批薩或
義大利麵時，也別忘了灑上適量的乳酪粉，增加鈣質的吸收。
此外，優酪乳也是一種好食材。選擇低脂優酪乳，按個人喜好放入不同的生菜沙拉或水果。優酪乳也可加入橄欖油、
西紅柿醬或醋酸，調成沾醬吃不同的海鮮或肉類。
2. 多利用醋酸
許多人都知道，在熬煮骨頭湯時，可加入一些醋或檸檬，以加速鈣質的排出。專門研究礦物質的營養學家卻坦誠地表示，到目前為止，實驗室的研究發現，加醋的熬煮方式，其實還是很難釋出骨頭中的鈣質，但如果先泡過較強的醋酸(就是市面上所賣的醋)，效果也許會比較好。
但另一個方法肯定有效。把洗淨或水煮蛋所剝下來的蛋殼，泡在一個小酒杯的醋裡，經過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點殘渣都沒有，這樣就可獲得1800毫克的鈣，十分驚人。如果想再增加它的含鈣量，可再放入新的蛋殼溶解。
這樣高鈣的醋酸可做成許多熟悉的菜餚。例如，吃餃子時愛喝的酸辣湯，也可以用來清蒸魚，那酸味與甜度絕不輸給泰式檸檬蒸魚。如果是使用高階的醋料，甚至可用來拌壽司飯，卷出各式各樣的壽司料理。這樣做，全家人都愛吃，會在不知不覺中，吃進很多很多的鈣。
3. 多吃小魚與海藻食物
以長壽著稱的日本人，一如其它的東方國家，牛奶的攝取量並不如西方人多，但他們仍舊能獲得足夠的鈣質，“這得歸功於海藻與小魚類食物，”醫學博士川田愛義在《鈣質健康法》一書中解釋。他建議，把吻仔魚、金鉤蝦、條仔魚、小魚乾、或魚罐頭中的沙丁魚，整個吃下去，營養與鈣質盡在其中。
日本人的味噌湯可謂是“長壽湯”，因為湯中的豆腐、小魚乾與海帶都含有豐富的鈣質，是讓人骨頭強壯的食物，只有站得起來，才有長壽可言。
除了海帶味噌湯，也可以煮煮髮菜豆腐羹或紫菜蛋花湯，這些都是華人熟悉的湯水。如果是外食，只想吃碗簡單的湯麵，也別放棄吃到鈣的機會，像小魚乾拌豆乾、海帶絲，或涼拌海帶芽，都是極佳的海中食物。
4. 吃零食也能補充鈣
用杏仁、小魚乾取代洋芋片，用蒟蒻、芝麻海苔或開心果，取代巧克力或可樂，吃零食也能補充鈣。
加州杏仁協會的營養諮商顧問常常出差到世界各地，為的是介紹與推廣杏仁的好處。很驚訝地發現，東方人竟然把杏仁和小魚乾放在一起吃。她認為這是絕佳的組合，因為小魚乾和杏仁都含有豐富的鈣，能加倍補充。唯一要注意的是它的鈉含量，適量的吃，免得吃進太多的鹽。
其它的豆類和種籽食物也有豐富的鈣質，像黃豆、芝麻、蓮子、紅棗、黑棗、葡萄乾和枸杞子，都能有效提供鈣質。所以，如果有空就喝碗紅棗蓮子湯或紅豆湯，如果實在很忙，就把葡萄乾或開心果帶在身旁解饞，傳統市場賣的烘烤黑豆，也是很好的零食。至於蒟蒻，則是在製作過程中加入礦物質，所以會含有鈣，可列入考慮。
5. 別忘記維生素
脂肪的魚類，像鰻魚和鮭魚，其次是蛋黃與牛奶。在蔬果方面則是香菇。煮香菇前，可先在太陽底下曝曬1～2個小時，就能產生很多的維生素d，再搭配在不同菜餚中，幫助鈣的吸收。
當然，更快的方法是曬曬太陽。一週3次，(早上10時前或下午4時後)每次曬10～15分鐘，就能獲得所需要的維生素d。
6. 每天給小寶寶吃一次以下的夥伴食物：燕麥、糙米、小麥胚芽、小米、玉米、大麥、小麥、喬麥和黑麥煮的粥，便能均衡地吸收到足夠鋅、鎂、銅、錳、硒、纖維素和蛋白質，助使小寶寶健康成長。
7. 每天有足夠的瓜果蔬菜提供給孩子做膳食，儘量少吃任何藥物，他的免疫系統便會不受外界不良因素影響。