肺癌可以吃新鮮蔬果、富含蛋白類食物、宜吃有止咳、收斂和止血的食物。最好吃薏米，它具有利溼、清熱排膿功能，羅漢果，它具有清熱潤肺的功效，核桃，具有溫肺和防止細胞老化的功效，並且它們都可以緩解病症。但也要注意油膩的食物、油炸、熏製、燒烤食物和高鹽高脂肪食物。

不同階段的肺癌病人怎麼吃？

肺癌手術病人

早期、中期腫瘤患者術前消化系統功能是健全的，在消化吸收能力允許的條件下應儘可能補充各種營養素，如優質的蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽和多種維生素。補充足夠營養的目地是增強免疫力，提高身體素質，增強手術耐受能力，營養基礎比較好的病人術後傷口癒合和肺功能恢復會比較快。

術後同樣需要補充足夠的營養，以利於傷口癒合和臟器功能的恢復。術後進食原則宜以清淡、細軟、容易消化吸收為主。補充乳製品、魚類、豆製品等優質蛋白，碳水化合物比如麵條、饅頭、米飯等要佔總熱量的60%-70%。在食物選擇與進補時，不要急於求成，可從流質飲食開始，無明顯不適反應時，再過渡到半流質飲食、普通飲食，選擇飲食時，還應注意各種營養平衡。

肺癌放療對消化道影響較小，而肺癌的化療藥物則一般都有較大的胃腸道反應，病人有不同程度的噁心嘔吐及食慾不振，消化吸收功能下降。飲食宜選擇清淡且易消化的食物，少食多餐，每天可進食4-5餐。烹調時要注意色、香、味俱佳，並多吃煮、燉、蒸等易消化的食物，不吃油煎炸食物。食物要多樣化並保證營養均衡，以高熱量、高蛋白質為主。每天飲食中包含谷薯類(米飯、麵食)、蔬菜與水果類(600-800g)、肉禽蛋類(瘦肉或雞鴨肉或魚肉50-100g，雞蛋1-2個)、奶及豆製品類(牛奶250ml，豆製品50-100g)以及油脂類(約25g)五大類食物。此外，化療病人要多飲水，促進藥物排洩，減少腎毒性。

肺癌晚期病人因腫瘤負荷過大及疼痛，會出現食慾不振。飲食上禁忌是生冷刺激性食物、醃製油炸食物、過分油膩及辛辣食物，否則會刺激呼吸道引起咳嗽。晚期肺癌病人不要過於忌口，不要太在意民間所說的所謂“發物”。以補充優質蛋白為主，比如瘦肉，牛奶，蛋類，魚蝦類等蛋白質豐富的食物，多吃蔬菜水果補充維生素和膳食纖維。飲食要多樣化，營養要豐富而且均衡，少量多次的進食。食慾極差的病人可以口服腸內營養液或腸內營養粉補充營養，也可以把食物做成糊狀利於吞嚥和消化。貧血病人可以補充豬肝、鴨血、紅棗等補鐵食物。伴咳嗽咳痰病人可以吃杏仁、百合、荸薺、蓮子、鴨梨、山藥、白木耳等都是有止咳潤肺的作用。

腫瘤患者由於任何原因，導致攝食量下降，不能維持正常營養需求及體重時，必須接受專業的營養支援，包括口服營養補充及腸外營養支援（靜脈輸液），亦可選用各種特殊醫學用途配方食品(FSMP)。現在很多醫院開設有專門的營養門診方便患者諮詢。

新鮮蔬果

大家都知道新鮮蔬果對肺癌人士有很大的作用，是此患者最好的飲食。而肺癌飲食中，有很多適合肺癌人士食用的蔬菜、水果，患者要選擇水分多、易入口、補血益氣，促消化的水果種類，梨子、蘋果、蓮霧、枇杷等都不錯，而核桃、綠豆、南瓜子、紅豆等食物也是不錯的選擇。在蔬菜類食物中，冬瓜、蘿蔔、大白菜、白木耳等也對肺癌患者很實用。

高蛋白食物

富含蛋白類食物。牛奶，豆製品，各種穀類食物中都是富含蛋白質的食物，肺癌病人應多食用這類食物，這樣可以保證體內營養均衡，對身體恢復有一定的幫助作用。晚期患者要多補充此類食物，食物中的雞、鴨、牛肉等都不錯;鱸魚、黃魚、泥鰍等魚類食物也富有高營養;海鮮中的蝦類、海參等富有碘等有機質。

酵素

中醫可以扶正、清毒，有著自己特色的抗癌療法，在使用此藥的時候，患者要空腹，此就可排出血液、腸道、臟器中各種毒素，抑制癌細胞變異、成長，也就防止癌細胞在肌體中擴散了，其中藥物中的酵素可補充、均衡肌體營養，提高肌體免疫力，抵禦疾病對身體的侵襲，很適合肺癌患者治療。因此肺癌患者要適時補充肌體中的酵素，其不僅可以起到預防癌症的效果，還可以起到養生的作用，在食用之後就可以讓肌體更加健康，還可以延緩肌體衰老現象。

1、葡萄

葡萄中含有白藜蘆醇，這種物質能有效的預防細胞發生癌變，而且能夠抑制已經癌變或惡化的細胞進行擴散，中醫中葡萄可以益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能,酸甜的葡萄對接受放療及手術後的癌症患者較為適宜。

2、柑橘類水果

橘類水果中的萜烯類植物化學成分能啟用細胞中的蛋白分子,把侵入人體細胞的致癌物質包裹起來,並利用細胞膜的逆吞噬功能。

3、草莓

草莓可以生津解渴，止咳潤肺，對緩解咽喉癌，肺癌等都有一定的作用，而且它含有鞣花酸,能夠讓正常細胞免受癌細胞的傷害，而且有抗癌的作用，吃草莓對在放療期間的治療有益。

4、香蕉

據研究發現香蕉提取物對黃麴黴素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。動物實驗發現如果缺鎂,機體清除癌細胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素,有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療後津傷血熱、口乾咽燥、大便乾結帶血者食之有益。

1、咯血:在咳嗽的時候會咳出血是很多肺癌的患者都會出現的情況，而且很多的患者都是因為這個症狀而發現肺癌疾病的，大約有三分之一至二分之一的患者有此症狀。

2、胸痛:三分之一至五分之三的患者出現胸痛。

3、發熱:阻塞性肺炎或腫瘤熱引起發熱。

4、肺外症狀:包括:骨關節病變、異位內分泌綜合症。因此,要提高對這些症狀的警覺性,一旦有類似情況應及時去醫院就診。可以透過胸部X光檢測、痰脫落細胞學檢查、纖支鏡檢查、CT、磁共振、經皮肺穿、淋巴結活檢、胸腔穿刺檢查、腫瘤標記物等方法,儘早診斷,因為早期肺癌診斷對治療效果的好壞起到很大的作用。

5、腫瘤轉移引起的症狀,約佔10%。

6、胸悶氣短:十分之一至二分之一有此症狀。

7、咳嗽:以咳嗽為始發症狀的患者約為二分之一至三分之二。

肺癌在所有癌症中獨佔兩個“最高”：發病率最高、致死率最高。肺癌主要原因是由於免疫力低下，空氣汙染，吸菸，熬夜時間長，就能誘發肺部的腫瘤。對於肺癌患者來說，除了常規的醫學治療外，在飲食方面有什麼需要注意的呢？

肺癌患者在經過手術或放化療後，身體虛弱，肺功能減弱，經常會感到呼吸困難、乾咳、痰中帶血或咳泡沫痰等，所以此時應該多食化痰止咳的食物如蓮子、百合、枇杷等，在放療後需要潤肺生津，適宜冬瓜、茼蒿、魚腥草等。合理的膳食搭配可以輔助提高治療的效果，以下幾款藥膳對肺癌患者有一定的幫助！

魚腥草拌萵筍

食材：鮮魚腥草100克，萵筍500克。

輔料：醬油、味精、香油、醋、薑末、蒜泥適量。

做法：

1.魚腥草摘去雜質老根，洗淨切段，用沸水焯後撈出，加食鹽攪拌醃漬待用。

2.萵筍削皮去葉，沖洗乾淨，切成1寸長粗絲，用鹽醃漬瀝水待用。

3.蔥、姜、蒜擇洗後切成蔥花、薑末、蒜米待用。

4.將萵筍絲、魚腥草放在盤內，加入醬油、味精、醋、蔥花、薑末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。

功效：此膳清熱解毒、利溼排尿，適於肺痛胸痛、肺熱咳嗽、膀胱溼熱、小便黃少等。

銀耳蓮子羹

食材：雪梨1個，銀耳1朵，蓮子15克，土冰糖35克，水 2升。

做法：

1.用清水把銀耳和蓮子分別浸泡8-10小時，然後把銀耳洗淨去蒂。

2.鍋中注入2500ml的礦泉水，然後把清洗乾淨的銀耳放入。

3.往鍋中投入150克的冰糖蓋上蓋子，用大火燒開，再改文火慢燉。

4.在燉銀耳期間可清洗浸泡好的蓮子。

5.然後去除蓮子中的苦心，方法是，先用小刀切除蓮子兩端露出空心。

6.使用一根，一頭尖而另一端帶平頭的牙籤，用平頭的一端插入蓮子中心的孔中，輕輕一推便可把鏈子的苦心推出。

7.蓮子的苦心很苦，但它是一味藥材不要丟棄，晾乾後儲存，需用時可泡水喝當茶飲，是一味上好的去火的良藥。

8.銀耳慢燉兩小時後，把去除苦心的蓮子倒入鍋中，再慢燉一小時便可關火，前後共用三小時，把燉好的冰糖銀耳蓮子羹盛入燉盅，再上籠蒸十分鐘取出即可。

功效：肝臟解毒、清熱健胃、安神降壓。