產後第一週不建議吃蔬菜、水果，第二週吃熱性的蔬菜，第三週起吃水果。可食用的溫性蔬菜和水果。 產婦可使用的蔬菜有：芥藍菜、胡蘿蔔、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、髮菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。 適合產婦吃的蔬菜 產褥期營養的好壞，與產婦的身體健康及哺育新生兒的關係極為密切。這時，身體丟失一部分血液，需要及時補充；生殖器官發生損傷，需要修復；新生兒吃奶，需要大量分泌乳汁。根據這些生理特點，產婦在產褥期可多吃些肉、蛋、魚等食品。但餐餐大魚大肉容易油膩還會導致產婦肥胖，宜搭配吃些蔬菜。產婦可吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿蔔、菠菜、紅莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜。 蓮藕 蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化瘀，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的瘀血，增進食慾，幫助消化，促進乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。有鮮榨藕汁、鹹甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等等做法。我們在市場選購時，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的；藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕為最好；如果發黑，有異味，則不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯兩種之分，爽脆的適宜涼拌或炒，軟糯的適宜煲湯燉粥。但如何挑選脆藕或粉藕呢？一般來說，藕表皮黃白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮發紅有麻點，藕身較瘦長，肉色發紅的多粉糯。 煮藕時不應用鐵器，以免引起食物發黑。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。 蓮藕排骨湯 原料： 1、排骨一斤，斬成段在沸水中焯一下後撈起。 2、藕兩節（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段後用刀拍破。 3、老薑一切，用刀拍破。 4、也可放花生米適量。 5、鹽適量。 6、先把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑。 7、沸後改小火燉一小時後，放鹽即成。 黃花菜 簡稱金針或金菜，其中含有蛋白質、維生素C、A及礦物質鐵、鉀、鈣、鎂等含量十分豐富，而且味道鮮美，尤其適合做湯用，對血液的補益極大。中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，又名忘憂草、萱草，古時用來作為治療神經衰弱的藥方，《本草求真》說，金針“能開胸寬膈，令人心氣和平，無有憂鬱，所以名忘憂草”。產褥期可適當多吃黃花菜。 金針菜豬蹄湯 【原料】 鮮金針菜根15克(或用幹金針菜24克)前豬蹄1只 【製作】 將鮮金針菜根與豬蹄加水同煮。 【用法】 吃肉，喝湯。每日1次，連吃3～4次 【功效】 清熱消腫，通經下乳。適用於乳腺炎、乳汁不下。 海帶 海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長髮育，防止缺碘引起的呆小症。 海帶排骨湯（或豬骨頭） 1、海帶切成長10公分，寬5公分的條，然後像百頁結一樣打個結。 2、排骨放燒開的水裡燙一下，去異味。 3、然後把排骨放鍋里加水、鹽和生薑。 4、燒開後，加入豆腐，然後文火燉一個小時候左右，放入海帶結，再繼續燉15分鐘，放入食鹽。就可以吃了，湯鮮味美啊。如果喜歡吃軟一點的海帶的話，海帶可以提早放入。在燉的過程中也可以加一點醋，使骨頭裡的營養成分充分釋放出來。 產婦可使用的蔬菜有：芥藍菜、胡蘿蔔、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、髮菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。 姚瑞蘭營養師 一般是建議產後半個月開始食用的。溫性的水果有：蘋果、葡萄、荔枝、龍眼、榴蓮、木瓜、橙、芒果、櫻桃、杏、紅棗、等熱性或者溫性水果。
產後第一週不建議吃蔬菜、水果，第二週吃熱性的蔬菜，第三週起吃水果。可食用的溫性蔬菜和水果。 產婦可使用的蔬菜有：芥藍菜、胡蘿蔔、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、髮菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。 適合產婦吃的蔬菜 產褥期營養的好壞，與產婦的身體健康及哺育新生兒的關係極為密切。這時，身體丟失一部分血液，需要及時補充；生殖器官發生損傷，需要修復；新生兒吃奶，需要大量分泌乳汁。根據這些生理特點，產婦在產褥期可多吃些肉、蛋、魚等食品。但餐餐大魚大肉容易油膩還會導致產婦肥胖，宜搭配吃些蔬菜。產婦可吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿蔔、菠菜、紅莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜。 蓮藕 蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化瘀，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的瘀血，增進食慾，幫助消化，促進乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。有鮮榨藕汁、鹹甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等等做法。我們在市場選購時，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的；藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕為最好；如果發黑，有異味，則不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯兩種之分，爽脆的適宜涼拌或炒，軟糯的適宜煲湯燉粥。但如何挑選脆藕或粉藕呢？一般來說，藕表皮黃白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮發紅有麻點，藕身較瘦長，肉色發紅的多粉糯。 煮藕時不應用鐵器，以免引起食物發黑。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。 蓮藕排骨湯 原料： 1、排骨一斤，斬成段在沸水中焯一下後撈起。 2、藕兩節（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段後用刀拍破。 3、老薑一切，用刀拍破。 4、也可放花生米適量。 5、鹽適量。 6、先把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑。 7、沸後改小火燉一小時後，放鹽即成。 黃花菜 簡稱金針或金菜，其中含有蛋白質、維生素C、A及礦物質鐵、鉀、鈣、鎂等含量十分豐富，而且味道鮮美，尤其適合做湯用，對血液的補益極大。中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，又名忘憂草、萱草，古時用來作為治療神經衰弱的藥方，《本草求真》說，金針“能開胸寬膈，令人心氣和平，無有憂鬱，所以名忘憂草”。產褥期可適當多吃黃花菜。 金針菜豬蹄湯 【原料】 鮮金針菜根15克(或用幹金針菜24克)前豬蹄1只 【製作】 將鮮金針菜根與豬蹄加水同煮。 【用法】 吃肉，喝湯。每日1次，連吃3～4次 【功效】 清熱消腫，通經下乳。適用於乳腺炎、乳汁不下。 海帶 海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長髮育，防止缺碘引起的呆小症。 海帶排骨湯（或豬骨頭） 1、海帶切成長10公分，寬5公分的條，然後像百頁結一樣打個結。 2、排骨放燒開的水裡燙一下，去異味。 3、然後把排骨放鍋里加水、鹽和生薑。 4、燒開後，加入豆腐，然後文火燉一個小時候左右，放入海帶結，再繼續燉15分鐘，放入食鹽。就可以吃了，湯鮮味美啊。如果喜歡吃軟一點的海帶的話，海帶可以提早放入。在燉的過程中也可以加一點醋，使骨頭裡的營養成分充分釋放出來。 產婦可使用的蔬菜有：芥藍菜、胡蘿蔔、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、髮菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。 姚瑞蘭營養師 一般是建議產後半個月開始食用的。溫性的水果有：蘋果、葡萄、荔枝、龍眼、榴蓮、木瓜、橙、芒果、櫻桃、杏、紅棗、等熱性或者溫性水果。