果汁注意的問題

　　1．什麼時候喝果汁好？怎樣喝果汁？

　　兩餐之間或飯前半小時是飲用果汁的最佳時機。果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可刺激食慾，有助於消化。因此，常常作為早餐前的開胃食品。既然為了“開胃”，自然不能一飲而盡，一般都是細斟慢品，數量也不宜太多。果汁也可以餐間食用。不過目的不在於“開胃”，而在於它的營養價值。

　　2．喝新鮮果汁應該加糖嗎？

　　新鮮果汁不應加糖。因為果汁是低熱量食品，每百克熱能含量不足50千卡，加糖就使熱能增加而影響食慾，造成正餐食量減少。這樣就失去了“開胃”的作用。另外，給嬰兒的果汁就更不應加糖，否則會造成對甜食的依賴，甚至養成一輩子喜歡甜食的習慣。新鮮果汁不要加熱，因為加熱會使水果的香氣跑掉，更重要的是一些營養成分，特別是維生素C會遭受破壞。

　　3．你適合喝果汁嗎？

　　應該說，果汁是老少皆宜的食品。從哺乳的嬰兒到耄耋之年的老人都可以飲用。果汁被認為是給3月齡嬰兒補充維生素C必須新增的輔助食品。然而，也有人不適合喝果汁，如患潰瘍病、急慢性胃腸炎的人。健康人中也會有人喝果汁出現腹脹和腹瀉，這種情況是果汁中含有不能被消化的碳水化合物引起的。腎功能欠佳的人，應避免在晚上飲用，否則早晨醒來，很可能會出現手腳浮腫。

　　4．不宜用果汁送服藥物

　　在小兒患病時，有些家長用果汁代水給孩子服藥，這是不科學的。在各種果汁飲料中，大都含有維生素C和果酸。而酸性物質容易導致各種藥物提前分解和溶化，不利於藥物在小腸內吸收，影響藥效；有的藥物在酸性環境中會增加副作用，對人體產生不利因素。如小兒發熱時常用的消炎痛、安乃近、複方阿司匹林等解熱鎮痛劑，對胃粘膜有刺激作用，若在酸性環境中更容易對人體構成危害。輕者損傷胃粘膜，刺激胃壁，發生胃部不適等症狀；重者可造成胃粘膜出血。因此，給小兒服藥不宜用果汁及酸性飲料送服，若要飲用果汁飲料，也必須在服藥後相隔1．5小時以上再服用。

早上喝果汁一點好處都沒有， 空腹的時候本身胃酸就偏高的，所以早上的空腹不宜喝果汁或吃糖.巧克力等甜食,否則會影響體內各種蛋白質吸收.中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。 這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。