瞎說點自己的看法。因為沒有水培過。生長快不快不能只看土培水培，生長是一個多方面的因素，土壤溫度水分營養等等等等都有參與。但是風信子這類種球就有點不一樣。種球中自帶水和養分，所以他要從外面吸取的養分很少，土培水培都行，甚至在溼度高的地方你可以試試空氣培。我覺得溫度是重點。溫度合適就會生長的很快，溫度低了生長就放慢，溫度過高就直接休眠。另外比起水培，更推薦土培。土培肯定比水培好。正常情況下是一定的，畢竟在土裡還能吸收營養，水裡面……不知道樓主會不會用肥。土培有兩種，深埋和淺種。推薦淺種，就是露半邊出來，開花快。但是你要管著點。深埋就無所謂了，直接丟出去風吹日曬，但開花慢一些。淺栽的花都快謝了，深埋的也沒動靜 圖一是深埋，圖二是淺種

　　土培方法一

　　土栽的話植物活的比較久，水培的話最多2-3年一定會死的，而且水培必須加營養液，每天換水，改變光照角度。

　　土培的就把風信子在放在土上，多曬太陽，保持土壤溼潤，這樣可以讓風信子儘快生根，生根以後4、5天澆一次水，多多曬太陽，這是關鍵，不然花苞就會長不好的。

　　風信子的花期會很長，養起來也很簡單，花期過了就把球莖上面的葉子什麼都剪掉，放到網兜置於通風的地方來年再種。

　　土培方法二

　　盆栽，選擇排水好的疏鬆土壤，施足基肥，在10月份時將種頭種入盆內，每小盆種1球，大盆種3～4球然後蓋土，栽植深度5-8釐米，栽後要保持土壤溼潤，同時要注意增施磷、鉀肥。

　　經過120天左右將可開花，開花前、後各施肥1次。6月植株枯萎後挖出鱗莖，晾乾後貯藏於溫度不超過28℃的室內。

　　風信子在開花後，如果種頭儲存得好，到第二年再種將有希望再度開花，但因這種頭經已退化，即使可能成活，其植株也會變得矮小，花葶亦趨於萎縮，故不能繼續保留，到翌年另買新的種頭栽培為妥。

　　養護方法

　　1、消毒：建議大家首先對球根消毒殺菌，防止腐爛。方法：將種球乾枯的表皮及老根除去，泡在高錳酸鉀溶液裡(濃度以淡淡紫紅為準)一刻鐘，進行侵泡消毒。

　　2、陰乾：消毒後，將種球裡的水甩幹，自然陰乾一天。

　　3、種植：因種球的花芽已經分化形成，在種植過程中可以不用底肥。把種球種植到盆土中，土壤高度以蓋住種球最高點2公分為準，沒有球根種植經驗的話，建議以種球頂端最高點露出土壤半公分為宜(主要防止澆水過多造成腐莖病，建議大家用後者)，種植完成後澆透盆水。

　　4、前期養護：種植後可放在不高於10度左右的環境裡催根發芽，整個催根發芽期大約在20-30天(視環境溫度可有不同)。在澆水的環節上，做到乾透澆透，切記不要隨意澆水，可以用掂量花盆重量的方法來判斷乾溼程度。

　　5、後期養護：出芽後可以適當提高生長環境的溫度來縮短開花需要的時間，生長溫度控制在在15-20度左右為宜。低於10度，生長相對緩慢，但對生長沒有太大影響;高於25度則容易產生盲花現象(花芽生長不好無法開花)。平時可以加長日照時間，日照多，則植株相對較矮，株型優美。正常養護下，從出芽到開花大約需要30天左右，環境溫度高，則開花比較早。

　　6、花期養護：花期大約為10-15天，環境溫度低，則花期相對較長。開花後，可移入室內觀賞，每日適當給一定的光照，防止葉片、花莖陡長。

　　7、花後處理：等花謝後，可以除去殘花養球。在日常管理中可以2周左右施一次氮肥(餅肥)，促進土壤中的球莖發育，養球的好壞直接影響來年的再次開花。在夏天來臨後，葉片慢慢會自然枯黃，澆水量可逐步減小，等球莖進入休眠後完全禁水，放置陰涼處(低於30度為宜，溫度過高對形成花芽不利)。

　　注意事項：種植過程中一定要土壤乾透後再澆水，以免水分過多球莖腐爛。