1個多月的時間左右，時間久了檸檬會變黑的，那樣說明檸檬已經壞了，蜂蜜也會跟著變質的，建議最好就是用少量的蜂蜜和檸檬來泡製，一般情況下醃製2-3天就可以喝了，少量的醃製是最好的，而且應該放置於冰箱當中保鮮，這樣才能保質。1、檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，此外，還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。所以，食用檸檬能將我們從肌膚老化和色素沉著中輕鬆地解救。蜂蜜是一種天然的營養品，它包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等。2、蜂蜜具有優良的殺菌效果與解毒效果，它有助於把體內積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善。一般建議蜂蜜泡檸檬當天泡，當天吃，一般幾小時後皆可很好融合，這樣營養是最充分的。一般冰箱密封儲存可以7天。3、蜂蜜泡檸檬做好後，如果不是在冬天氣溫很低的情況下，一般需要放冰箱冷藏儲存。4、如果沒有冰箱，建議每次用少量的蜂蜜和檸檬醃泡，最好能在一週時間內喝完。因為蜂蜜會稀釋檸檬片中的水分，即使蜂蜜的品質再高，一旦沾了水就會產生髮酵，蜂蜜的保質期會大大的縮短，從而導致泡的蜂蜜檸檬發酵起泡泡，併產生氣體。建議大家用濃度高的成熟蜜泡檸檬，這樣在常溫是可以存放更久一些。5、如果泡的蜂蜜檸檬聞著沒有怪味，必須儘快用溫開水泡蜂蜜檸檬水喝掉。如果檸檬也發黴了，說明蜂蜜檸檬滋生了菌類，已經變質，不可再食用了。擴充套件資料除了美容瘦身，蜂蜜檸檬水作用：1、止咳、化痰、生津健脾。蜂蜜檸檬水含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。2、強化記憶。蜂蜜檸檬水含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液迴圈不佳的問題。因此每天食用蜂蜜檸檬水有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。3、消除疲勞和腳部痠痛。肌肉痠痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在痠痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部痠痛，把一個檸檬榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。4、增強抵抗力。蜂蜜檸檬水含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。5、殺菌。檸檬含有煙酸和豐富的有機酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。

大概能存放兩週到一個月左右。

自制的檸檬蜂蜜的儲存，主要看密封的情況以及儲存的環境，一般來說密封的越嚴，儲存的環境恆溫，能存放的時間也越長。最好是置於冰箱當中保鮮，這樣才能保質。

如果沒有冰箱的話，建議每次少量的醃泡蜂蜜和檸檬，儘量在一週時間內喝完。不然的話蜂蜜會稀釋檸檬片中的水分，而蜂蜜沾了水就會容易產生髮酵，因此保質期也會大幅度的縮短。建議可以選擇使用濃度高的成熟蜂蜜泡檸檬，這樣即使是處於常溫的環境中也可以存放更久一些。

但是如果檸檬有異味，也發黴了，這就說明蜂蜜檸檬已經變質，滋生了細菌，就不能再食用了。

建議：

推薦女性可以每天早上起床後空腹喝一杯檸檬蜂蜜水，不僅能美容還能清潔腸胃。

電腦族也可以常喝這款蜂蜜檸檬水，有淡化因電腦輻射而長出的面部斑點的作用。

但如果是胃酸過多以及潰瘍病人就不宜飲用蜂蜜檸檬水。