蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
它是一種天然的營養滋補品，具有許多的作用和功效。
蜂蜜的味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，被稱為“老人的牛奶”。
蜂蜜的成分
為什麼蜂蜜這麼容易被人體吸收呢？
1
因為蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。
2
蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。
3
蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。
蜂蜜的作用和功效
蜂蜜作為一種天然的營養滋補品，對人體有很多的用處：
01
蜂蜜能促進心腦和血管功能，是心血管患者的佳品，因此經常服用於心血管病人很有好處。
02
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
03
蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
04
蜂蜜有殺菌的作用。經常食用，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。
05
蜂蜜能治療中度的面板傷害，特別是燙傷，將蜂蜜敷在面板傷口時，細菌無法生長。
06
蜂蜜能促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉。
07
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
08
蜂蜜還有美容養顏、減肥的功效。作為潤膚劑經常外擦，對面板的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強面板的新陳代謝能力。常喝還能潤腸通便，起到減肥效果。
不同品種蜂蜜的功效
蜂蜜作為一種營養滋補品，主要成分相似，基本作用差不多，但不同蜜種的蜂蜜，在微小成分上還是有差異的。
比如，來自不同蜜源植物，釀造出來的花蜜，會在一些礦物質，維生素，黃酮類等物質中有差別，這就會使不同的蜂蜜在保健功能上有了一些差別。例如：
五倍子蜜
具有調理肺腎雙虛，氣促喘乏，痰火鬱肺等功效。合適虛汗、肺虛、腎虛、腹瀉、便血等人士的日常飲用。
枇杷蜜
南方稀有蜜種，性甘涼，有化痰止咳、清肺熱、利尿降水等保健功效。是傷風感冒、咳嗽痰多、慢性支氣管炎患者的理想選擇。
槐花蜜
含有刺槐苷和揮發油。有舒張血管、改善血液迴圈、防止血管硬化、降低血壓等作用。
益於心煩、熱燥人服用或調理，也較適用於心血管和中老年人保健食用。
野桂花蜜
除了有清熱解毒、補中潤燥的功效之外，還益於祛風除溼，潤腸通便，對咽喉腫痛，減肥有輔助療效。常擦於面板外表，還能美容養顏，特別適合女性食用。
棗花蜜
性平偏溫，能補中益氣，養血安神，護脾養胃，營養豐富，且含較多鐵、銅和維生素C，是老弱婦幼滋補保健的理想蜜種，對脾胃虛寒、腹脹便秘的人也有輔助療效。
荊條蜜
性微溫，具有蜂蜜清熱潤燥、解毒去痛功效，還可健胃通便。補腎益氣、散寒清目。益於氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者服用，有較高的食用及藥用價值。
百花蜜
集百花之精華，含有大量人體所需的氨基酸、維生素A、維生素B群和人體所需的鈣、磷、鋅等微量元素。
長服可健身增智、養肝護脾、增強免疫、促進兒童生長髮育。特別適合青少年食用。
除了以上所說的7種花蜜之外，還有很多的花蜜品種。品種不同，功效也略有差別。
蜜方蜂蜜，只做原生態成熟蜂蜜。
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
它是一種天然的營養滋補品，具有許多的作用和功效。
蜂蜜的味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，被稱為“老人的牛奶”。
蜂蜜的成分
為什麼蜂蜜這麼容易被人體吸收呢？
1
因為蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。
2
蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。
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蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。
蜂蜜的作用和功效
蜂蜜作為一種天然的營養滋補品，對人體有很多的用處：
01
蜂蜜能促進心腦和血管功能，是心血管患者的佳品，因此經常服用於心血管病人很有好處。
02
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
03
蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
04
蜂蜜有殺菌的作用。經常食用，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。
05
蜂蜜能治療中度的面板傷害，特別是燙傷，將蜂蜜敷在面板傷口時，細菌無法生長。
06
蜂蜜能促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉。
07
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
08
蜂蜜還有美容養顏、減肥的功效。作為潤膚劑經常外擦，對面板的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強面板的新陳代謝能力。常喝還能潤腸通便，起到減肥效果。
不同品種蜂蜜的功效
蜂蜜作為一種營養滋補品，主要成分相似，基本作用差不多，但不同蜜種的蜂蜜，在微小成分上還是有差異的。
比如，來自不同蜜源植物，釀造出來的花蜜，會在一些礦物質，維生素，黃酮類等物質中有差別，這就會使不同的蜂蜜在保健功能上有了一些差別。例如：
五倍子蜜
具有調理肺腎雙虛，氣促喘乏，痰火鬱肺等功效。合適虛汗、肺虛、腎虛、腹瀉、便血等人士的日常飲用。
枇杷蜜
南方稀有蜜種，性甘涼，有化痰止咳、清肺熱、利尿降水等保健功效。是傷風感冒、咳嗽痰多、慢性支氣管炎患者的理想選擇。
槐花蜜
含有刺槐苷和揮發油。有舒張血管、改善血液迴圈、防止血管硬化、降低血壓等作用。
益於心煩、熱燥人服用或調理，也較適用於心血管和中老年人保健食用。
野桂花蜜
除了有清熱解毒、補中潤燥的功效之外，還益於祛風除溼，潤腸通便，對咽喉腫痛，減肥有輔助療效。常擦於面板外表，還能美容養顏，特別適合女性食用。
棗花蜜
性平偏溫，能補中益氣，養血安神，護脾養胃，營養豐富，且含較多鐵、銅和維生素C，是老弱婦幼滋補保健的理想蜜種，對脾胃虛寒、腹脹便秘的人也有輔助療效。
荊條蜜
性微溫，具有蜂蜜清熱潤燥、解毒去痛功效，還可健胃通便。補腎益氣、散寒清目。益於氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者服用，有較高的食用及藥用價值。
百花蜜
集百花之精華，含有大量人體所需的氨基酸、維生素A、維生素B群和人體所需的鈣、磷、鋅等微量元素。
長服可健身增智、養肝護脾、增強免疫、促進兒童生長髮育。特別適合青少年食用。
除了以上所說的7種花蜜之外，還有很多的花蜜品種。品種不同，功效也略有差別。
蜜方蜂蜜，只做原生態成熟蜂蜜。