椴花蜜色澤晶瑩，色為淺琥珀虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮靜作用。椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品。用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能；另外，色純味香，營養豐富，含葡萄糖和果酸70%以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是營養齊全的食品，還能益氣補腎、止痛解毒。椴樹蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於椴樹蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。椴樹蜜的特點1、淺黃色透明到琥珀色，色澤晶瑩有油脂的光澤2、花香味相對於其他蜜種較淡3、口感甜潤適口、略粘、微酸；4、易結晶，原蜜在13°~15°左右會結晶，結晶後呈細膩潔白或乳黃色的油脂狀。5、蜂蜜劃分等級為一級品種。

　　椴樹蜜有美容作用，滋陰養顏，排毒清脂，清熱解毒，所含營養能滋養身體，令容顏紅潤飽滿，可使面板細膩，亮澤，對色素沉著有調節作用。並能抗輻射，也是電腦人士的飲用佳品。

　　詳解椴樹蜜的功效與作用：

　　1.有迅速恢復體能的功效

　　最近的一些研究顯示，在鍛鍊前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。

　　2、有潤肺止咳的作用

　　消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效。尤其適合幼兒、兒童。

　　3、有安眠鎮靜的功效

　　椴樹蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，有緩解神經緊張，促進睡眠的功效。

　　4、有補中益氣的作用

　　椴樹蜜益氣補腎、適合體虛及病患服用。

　　5、有潤腸通便的功效

　　椴樹蜜溫胃養胃，調節腸胃。椴樹子油促進胃粘膜修復。可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用。

　　6、有燃燒脂肪的作用

　　椴樹蜜可減少心血管的脂肪堆積。有減輕高血壓等多種疾病的功效。

　　7、有消除疲勞的功效

　　椴樹蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被吸收利用，有改善血液的營養狀況的功效。它可以直接透過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。

　　8、有保護心腦的作用

　　椴樹蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液迴圈正常。

　　9、有清熱解毒的功效

　　椴樹蜜清熱補中。可消除五心煩熱症狀。

　　10、有減肥養顏的作用

　　椴樹蜜是最理想的護膚品。它能提供面板養分讓面板具有彈性，能消除面板的灰暗，促進上皮組織再生。是中醫用來做防腐藥劑的有效成分

　　11.有解酒保肝的功效

　　椴樹蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，有促進酒精的分解吸收的功效，因此喝多的時候可以喝點椴樹蜜。