無論是普通人，還是心腦血管疾病患者，我們常常吃的是一種飲食模式，而非某種營養物質。因此，飲食模式對於控制心腦血管疾病患者來說是十分重要的。今天，張大夫給大家介紹對於心腦血管疾病患者來說，很健康的兩種飲食方式。

1、DASH飲食模式

DASH飲食是九十年代由美國的一項大型高血壓防治計劃發展出來的飲食模式。這種飲食模式發現，如果能攝食足夠的蔬菜、水果、低脂奶製品，以及攝入足夠的鉀、鎂、鈣，並儘量減少飲食中的脂肪攝入(特別是富含飽和脂肪酸的動物性油脂)，可以有效地降低血壓。

2、地中海飲食模式

地中海飲食模式起源於歐洲地中海區域，它的特點是蔬菜、水果、全麥和堅果的攝入量很高，同時還會攝入橄欖油、魚類和葡萄酒。而奶製品、加工肉類、紅肉、糖攝入量較低。

整體說來，兩種飲食模式的共同點是攝入水果、蔬菜、豆類、堅果和魚類食物，而脂肪類食物攝入較低。這種飲食上的觀點，其實對於廣大心腦血管疾病患者都有警示作用。

我母親是冠心病，我是高血壓。我同學又正好是心血管病專家。下面我就把我同學平時給我講的一些心腦血管疾病患者的飲食模式分享如下。

中醫講“人食五穀生百病”，西醫也認為多數心腦血管病都是不好的飲食習慣引起的。因此，對心腦血管病患者而言，科學的飲食模式就顯得更加的重要。具體就是要堅持“二少”、“六多”。

1.少食鹽。世界衛生組織的建議是成人每天的食鹽攝入以6克為宜。醫學研究發現：高血壓的發病與體內鹽代謝有關。鹽的攝入量大血壓就會升高。

2.少食酸性食物。過量食用蛋黃、乳酷、甜點、金槍魚、比目魚等強酸性食物會使血液中的二氧化碳及乳酸含量增高，會加速血管的老化。因此要少食；最好忌食高脂、高糖、高膽固醇的肥肉、奶油、甜食及動物內臟。多食一些粗糧、蔬菜、水果等鹼性食物。

3.多食維生素含量高的食物。維生素E、C及胡蘿蔔素可以有效預防動脈硬化。這類食物常見的有花椰菜、紅辣椒、柑橘、棗等。

4.多食富含精氨酸的食物。精氨酸具有可調集血管張力、抑制血小板聚集的作用。這類食物常見的有：泥鰍、鱔魚、海參、山藥、芝麻、豆腐皮、銀杏、葵瓜子等。

5、多食魚。魚肉富含的甲氨酸、賴氨酸、脯氨酸、牛黃酸具有改善血管彈性、促進鹽排洩的作用。而魚油所含的ω-3不飽和脂肪酸具有減少脂質沉澱、保護血管內皮細胞、減少纖容的功能。

6.多食抗凝與隆脂類食物。常見的降脂食物有：海帶、螺旋藻、山楂、紫菜、胡蘿蔔、香芹、核桃、芝麻油、橄欖油等。常見的抑制血小板聚集的食物有：大蒜、洋蔥、香菇、茼蒿、龍鬚菜、草莓、菠蘿、蕃茄、葡萄等。

7.多食富含葉酸食物。例如：菠菜、蘆筍、豆類、紅莧菜、龍鬚菜、蘋果、柑橘等。

8.合理喝水。每天的喝水量1500毫升右，最好不要超達2000毫升。根據自身體力情況，適當加強運動。

中國目前有2.9億心血管疾病患者，大家都知道，心血管疾病屬於長期慢性疾病，可以說是一種慢性生活方式病，大多數患者確診時，冠脈狹窄已經達到50%以上了，很難根治，有的情況甚至更糟糕。所以，預防心腦血管疾病至關重要！

怎麼預防呢？其實保持健康的生活方式是預防心血管疾病的根本，健康生活中健康飲食和健康運動尤為重要！

先來聊聊適合心腦血管疾病患者的飲食模式有哪些。

我主要從咱經常吃的食物型別來和大家分析。

1.主食

隨著生活條件越來越好，慢慢地，細糧幾乎替代了之前的粗糧，其實這也是導致心血管疾病的一個重要的原因。所以王藥師在此給大家的建議就是，要粗細搭配吃，儘量多吃些粗糧，可以有效預防冠心病和動脈粥樣硬化。

2.肉類

儘量控制攝入的肉類，尤其是豬肉等白肉，建議適當食用一些牛羊肉以及魚肉，尤其是魚油，可以有效改善血液迴圈。

3.蔬果

幾乎所有的蔬果都被鼓勵多吃，在此，王藥師想提醒大家的是，儘量選擇新鮮應季的蔬果，其次也可以側重洋蔥、大蒜以及黑木耳等有清理血管垃圾作用的蔬果。

最後，我想說，健康飲食不是單指某一種或者多種食物，而是在低鹽低脂低糖以及低油的基礎上，保證每天所需營養物質的合理攝入。

國家心血管病中心近日釋出的《中國心血管病報告2016》顯示，目前中國心血管病呈現出發病率上升、死亡率高、醫療負擔重的特點。

城鄉居民疾病死亡構成比中，心血管病佔首位，每5例死亡中就有2例死於心血管病。

由於中國人口老齡化等因素的影響，心血管病死亡的絕對數字仍在快速上升，2013年較1990年增加了46%。

誤區1營養都在湯裡

有許多人，尤其是老年人認為做菜時的湯最有營養，精華都在裡面。所以好多人吃完菜把菜湯衝上水喝了，其實這種做法非常不科學，湯裡面油鹽含量都很高，長期喝湯的人很容易患上高血壓和高脂血症，增加心腦血管疾病的患病風險。

誤區2堅果不健康

有許多心血管患者覺得堅果是高能量高脂肪食品，認為其對心血管健康不利。其實適量的堅果攝入，對於控制和預防心腦血管疾病是很有益處的。堅果富含n-3不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E，可以降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化和冠心病，但應適量。美國心臟病學會建議每週攝入4次以上堅果，每次不超過50g。

誤區3魚油能預防心臟病

絕大多數研究證實，魚油雖能降低甘油三酯，但不能直接預防心臟病，特別是先天性心臟病。歐米伽3脂肪酸(魚油的主要成分)並不能直接預防冠心病和腦卒中，但能輔助降血脂、血壓。其實，魚油中的主要成分靠每週吃2次魚也可獲得，日常最好選擇富含魚油的三文魚、金槍魚和沙丁魚等重金屬含量低的深海魚。

同時還提醒大家加強體育鍛煉，增強抵抗力，並定期進行體檢。建議每年至少體檢一次，以防病為主，做到早發現、早診斷、早治療。

隨著時代的不斷更新，訊息的傳播能力越來越強，因此，有很多人會發現這樣一個問題——患上高血壓、心臟病的人群越來越多。

據有品PICOOC高血壓臨床醫學海外研究中心調查發現，心腦血管疾病已經成為人類的一大健康殺手，它導致全球每年逾1700萬人過早死亡，這個數字至2030年甚至將達2300萬，位居各種疾病之首。在中國，約有2.9億心腦血管疾病患者，意味著每5個成人年中就有1個心腦血管有病。

接下來，老護士與你一起探討這個問題，讓你知道的比醫生還要多。

首先，要向大家介紹一件事，現在的心腦血管等疾病越來越年輕化，而且有很多的20幾歲的年輕人也開始患上了心腦血管疾病了。

其主要原因包括以下幾個方面：

1、我們越來越胖了

20世紀70年代以來，美國肥胖兒童和青少年的比例增加了2倍，兒童超重和肥胖在全球範圍內日益成為越來越嚴重的問題。

中國兒童也不例外，在中國長輩的觀念裡，胖是有福氣的象徵，胖一點的孩子才可愛，養出來的“小胖墩”也越來越多，由於青少年時期不良生活習慣和飲食的影響，成年後體重很難下降。

美國疾控中心的一項調查發現，20歲-39歲的男性比60歲及以上男性吃垃圾食品的比例高82%，這意味著他們可能攝入了過多的熱量，再加上體育鍛煉越來越少，體重便持續上升。

這些額外的體重給心臟帶來了很大的負擔，不僅讓你的整個身體運轉更困難，體內的脂肪還可以釋放出化學物質，導致炎症，從而造成動脈破裂，楔入下游動脈，損害流向心臟的血液。

2、抽菸人數上升

據英國醫學雜誌（BMJ）最近的一項研究顯示，一天只需抽一支菸，男性患冠心病的風險就會增加近50%，中風風險上升71%。抽電子煙的人患心臟病的風險也比不抽的人高出40%。

25-44歲的男性中有不少的吸菸者，他們的心血管健康令人擔憂。

3、壓力來得更早

雖然每一代人都覺得自己生活在壓力最大的時期，但美國心理協會的一項調查發現，22-39歲的人是壓力最大的群體。

壓力可能會加重冠狀動脈的炎症，從而導致血栓，它還可能引發高血壓和不良的健康習慣，包括胡吃海塞，過量飲酒，不鍛鍊等。這已是一個全球性的問題。

一項針對52個國家的研究發現，在工作或家庭中報告壓力過重的人患心臟病的風險是前者的兩倍多。

4、忽視身體的訊號

心臟病發作的症狀會讓70歲的人感到恐慌，但對二三十歲的人來說，即使症狀非常明顯，例如出現持續的噁心和嚴重的出汗，他們也可能會忽視，因為他們覺得自己很年輕，不可能會患心臟病。

即使是醫生也會因年齡而區別對待。如果醫生不注意，你自己也應該注意，如果你是心臟病的高危人群，一定要做出改變。

在日常生活中，如何預防心腦血管疾病？

1、良好心情

老年人心情一定要保持開朗，情緒安定，要正確對待日常生活中的各種刺激和突發事件，節制七情(喜、怒、憂、思、驚、恐、悲)，保持不生氣，不發火，少激動，必要時事先服些安定類藥片，或採取旅遊、轉移思念等迴避方法。

2、規律生活

一定要注意規律性生活，妥善安排好充足的睡眠與休息，看電視、玩撲克、打麻將、聊天均不能過晚，要根據身心情況，定時做各種保健活動。

尤其是患心、腦血管病的人更要重視持之以恆的、合適的肢體活動，但運動量不宜太大，肥胖、高血脂、高血糖病人堅持以慢跑、散步、騎車等適度鍛鍊為主，配合綜合治療，會收到良好效果。

3、飲食的調理和控制

預防心腦血管病，一定要對飲食進行調理和控制。動脈硬化、高血脂、高血糖也是“病從口入”，因為低脂清淡飲食，有稀釋血液及保持血液迴圈暢通的作用。

4、飲食的平衡

飲食的平衡對老年人來說非常重要。

除米麵、豆類外，要多吃新鮮蔬菜和富含維生素C、鉀、鎂的水果如香蕉、蘋果、柑桔等，常吃些香菇、木耳、黑芝麻、魚蝦、牛奶、大蒜等，雞蛋每天一個。適當食植物油，少食動物油、糖類，少吃動物內臟及肥肉。每天食鹽量(包括醬油)要減至5克左右。吃飯不可過量，糖尿病人每餐2兩豆麵。過胖、過瘦均不好。老人對口渴反應遲純，容易缺水又不易覺察。早起飲涼開水500毫升，一日三餐多飲些水，有助於使血液稀釋，避免血栓形成的可能。

5、不沾惡習

老年人平時不要飲烈性白酒，嚴禁吸菸，常飲清淡茶，根據氣候變化增減衣服。

6、防寒防暑

老年人冬天要防止寒冷引起的疾病，注意天氣驟變，避免感冒;夏天還要防暑，多喝清涼解毒飲料，如綠豆水，甘草、雙花水等。

寫在最後

透過這些生活方式干預，我們可以顯著降低心血管疾病的發病風險。

對於那些處於緊張工作的年輕人來說，是時候戒菸、多運動等等生活方式干預了，否則當不幸突然降臨，猝不及防的傷害可能讓你來不及反應，而留給家人和朋友無盡的悲傷……

隨著社會的發展，現在的生活水平也在不斷的提高，但是，隨之而來的卻是各種疾病，而且中國也是一個心腦血管疾病的大國，並且每年都會有很多的病人，因為高血脂而離世，所以在生活中一定要引起注意。

王先生，今年30歲了，是一家公司的銷售人員，平時的工作也非常的忙碌，銷售大家也都知道，工資也都是非常的不穩定，每天都需要熬夜加班，有時候王先生還需要經常的應酬。

但是就在最近的一段時間，王先生經常感覺到自己呼吸不通暢，並且還伴隨著頭暈，覺得可能是自己的肺活量正在嚴重的下降，想著趁有空的話去醫院進行一次檢查，但是一忙總是會忘。

就在前幾天的時候，王先生，應酬完回家已經是凌晨了，他想著回家趕緊洗個澡躺在床上就睡了，但是就在洗澡的過程中，突然間暈倒，妻子在房間聽到浴室的聲音之後，趕緊去浴室一看發現王先生已經昏倒在了地面，趕緊撥打了120將他送進了醫院。

在送進醫院的過程中，王先生就已經失去了呼吸，醫生判斷為急性的腦出血，而王先生的家人也感覺到非常的意外，為什麼年紀輕輕就出現了腦出血呢？

醫生在家屬的情緒穩定之後，跟家屬做一個詳細的溝通和交流，才發現問題的所在。

30歲男子，腦出血離世，專家：三種調料吃太多，血管很危險

一，白糖

白糖也是我們廚房中非常常見的一種調味料，現在在飯店幾乎每一道菜都會放有白糖，在菜中放有白糖不僅能夠提鮮，而且還能夠提升口感，但是，據研究表明，中國人口每天攝入白糖的含量不能超過30克，一旦超過了那麼就會導致高血脂的出現，嚴重危害著身體的健康。

二，蠔油

耗油也是廚房中非常常見的調味料，是用海鮮汁和鹽熬製而成的，味道非常的鮮美，不管是做火鍋蘸醬，還是炒菜的時候放入，都是非常的好吃，但是耗油中含有非常多的鹽，不僅會導致血脂升高，也會導致體內的血壓異常。

經常吃蠔油也會導致體內肥胖，大量的脂肪會進入血液中，所以高血脂的人一定要戒掉耗油。

三，過期食用油

醫生了解到王先生，在生活中也是非常的節儉，有時候買一桶油都會吃好長時間，任何的食物在空氣中都是有保質期的，如果由存放時間過長，不僅會發黑，而且還有更多的沉澱物沉澱在其中，進入體內之後也會導致體內的血脂升高，不僅含有非常多的反式脂肪酸，並且還含有一些有毒的物質，所以建議在日常生活中，過期的食用油一定要及時丟掉。

想要穩定血脂，生活中2件事，一定要注意

一，多補充營養物質

對於高血脂的患者來講，在日常生活中經常的補充一些降血脂的食材，能夠有效的降低體內的血脂。

在早上起床的時候，空腹補充一些青梅多肽酶，不僅能夠促進體內的血液迴圈，還能夠預防體內甘油三酯和膽固醇的堆積，能夠有效的清除體內的自由基，降低血脂。

青梅多肽酶中含有非常多的降血脂的水果和氨基酸，經過發酵之後而成，有利於人體的消化和吸收，能夠從根本上調節自身的血液迴圈，呵護血管的健康。

二，保持良好的心情

在生活中保持良好的心情，不僅能夠有助於體內的血液迴圈，還能夠防止肝氣鬱結的產生，對於血液中的膽固醇和甘油酸酯，有著很好的改善作用。

冬天也是高血脂的高發期，在生活中一定要及時的檢測，防止體內血脂升高。對於高血脂的患者而言，在日常生活中一定要做好定期體檢，建議每半年去檢查一次自身的血脂，能夠有效的控制體內的血脂含量。