去年我到外海大黃魚養殖大網箱去參觀，經瞭解原來大黃魚不是從小魚一直養到成魚，是大魚轉養到外海網箱幾個月或一段時間就上市，在這段時間黃魚是吃自然海區裡的小魚小蝦，養下時到上市魚體重還輕了一些。為什麼夜晚捕魚 由於白天光線強 黃魚一見Sunny就變白 所以夜晚捕上來馬上裝箱就這麼黃。

說起大黃魚深海養殖，現今的養殖技術以成熟，一般都採用大圍欄方式圈養。圍欄高度從海面上一直到海底。這樣就解決了冬季水溫低的問題，因為大黃魚在水溫低於八度以下是不能生存的。而養殖大黃魚的圍欄的深度大於10米，這樣就有效地解決了冬季溫度低的問題。也解決了大黃魚的活動空間範圍問題，活動空間大對黃魚肉的品質有很高的提升。

起初最早都是在近海用小網箱養殖，魚的生存質量和魚肉的品質都不太好。現在都在深海用大的網箱養殖。圍欄底部採用銅合金材料，有效地防止了浮游生物對網箱的侵食和對大黃魚的傷害，也節省了人工成本。可以，有效地抵抗12級的颱風。現在的養殖技術，身材瘦條，肉質緊實，能長出高品質的蒜瓣兒肉，味道非常鮮美。一條魚能賣二三十元，收入非常可觀！

白天捕撈大黃魚，魚身成白果子顏色，沒有黃色。只有在夜晚沒有燈光的情況下，黃魚的顏色才會像黃金一樣，金燦燦。所以大黃魚都在夜晚捕撈。

一，大黃魚魚養殖現在一般都是網箱養殖，養殖地方應該是近海和外海交結處，風浪不能太大，水流也不能太急，因為黃魚很容易受驚嚇，

二，網箱的製作分兩種，

第一種是普通近海養殖網箱，抗風浪性差，不過很實用，一般10平方為一個網箱，用紅鐵杉做框架夠結實，四周用泡沫做浮球，漁網需要看魚大小來選擇，

第二種是深海網箱，圓性聚乙烯塑膠為邊框，一般有100平方大小，抗風浪能力強適合在深海養殖，漁網的深度在20到30你之間比較合適。

養殖方法如下

第一，購買育苗，去黃魚育苗廠就可以買，一般魚苗規格在5公分左右，成活率比較高，價格貴點，購買育苗時需要活水倉的漁船運輸加氧氣，

第二，網箱投放魚苗一般為3月份，來年12月就可以出售，小魚苗剛開始喂一些飼料和魚泥就可以，一天喂早晚兩次。沒事不要去魚排走動黃魚膽子小會驚嚇嚴重會死亡

第三，凌晨六點去看魚排有無死亡的黃魚，有的話及時撈起來以免腐爛變質影響水質。

第四，成品魚要喂機器絞過的魚泥，比較好消化，長的也快。

說到成品魚出售為啥晚上捕魚

第一，夜裡捕魚也好捕，比較安靜魚兒不會亂串傷到魚體，

第二，最關鍵的是，夜裡捕黃魚顏色會更黃，白天太陽照射就會發白，至於什麼原因我沒研究過！