土豆一般畝產多少斤？如果你這樣問別人，得到的答案就是4000斤左右，但事實上，這個一般畝產沒有參考價值，因為影響土豆產量的因素實在是太多了，目前土豆畝產最高可達5000斤以上，在中國的某段時期，土豆的畝產甚至達到10000斤以上！

關於土豆，我們不應該講一般畝產，土地和土豆的品種對土豆的畝產影響實在是太大了，我們先來談談土地。在我老家，種植土豆的土地是非常講究的，完全可以說，你可以不給土地施肥，但你一定要用適合的土地去種植土豆，如果不適合種植土豆的土地，種出來的土豆不僅小，而且大多被蟲糟蹋了，到收穫的時候，得到的土地又小又醜，只能用來餵豬。

什麼土地適合種植土豆呢？在我老家，沙地最好，尤其是沙坡上，因為沙地比較疏鬆，透氣性非常好，並且，我家這邊雨水充足，加上沙坡上不容易積水，因此，在我家這邊，沙坡上種植出來的土地又大又光滑。當然，不同的地方是不一樣的，在雨水少的地方，就不要把土豆種在沙坡上，因為土豆害怕乾旱，總之，不同的地方，土豆對土地的要求是不同的。

除了土地，土地的品種對土豆的產量影響也很大，在我老家，當地的土地都比較小，而外地的土豆就比較大。但是我們都不願意種植比較大的外地土豆，因為都覺得外地土豆沒有本地土豆好吃。

總結，只要有好的土豆品種，和適合種植土豆的土地，土豆的產量都不錯，但如果土地和土豆品種不行，哪怕你再怎麼施肥，怎麼管理，意義都不大，因此，土豆一般畝產很難說。

土豆畝產根據中國分佈不一而足。據我瞭解華北地區普通畝產在3000-4000斤之間。土豆成片種植區域種子優選，管理到位的話在4000-6000斤之間。一些早春土豆肥水管理到位，也能達到3000-4000斤不等。

晉西北地區的神池、五寨等地老品種較多，也能達到4000斤以上；內蒙古烏蘭察布市種植面積大，新品種多，畝產均在5000斤以上，特殊肥水管理好，地溫合適的最高能達到8000斤。當然，一些地區有的畝產還不達2000斤都有，差別太大。

在近幾年的馬鈴薯比賽中，常有畝產萬斤的資訊傳出，我沒親身考證過，先當個玩笑開開吧。

土豆，即馬鈴薯。山西人稱山藥蛋，南方人叫洋芋吧。想讓土豆高產，土壤地塊選擇是首要，種子選擇很重要，水肥管理也得跟得上。從當前土豆種植情況看，技術基本到位，產量都不低，關鍵是從質量上找突破口，這在各地都有表現。

土豆品種不少，大多數農戶還是選擇當地省級農科院推薦的土豆種，晉北農戶依賴內蒙地區的品種，主要是以脫毒、高產為主。建議不要選擇其它地區高產土豆種，土壤狀況和病害預防和氣候不一樣，會影響土豆生長和產量的。也就是我們常說的“不服水土”。

一般我們選擇沙壤土，為的就是透氣性好，能促進土豆莖塊膨大。當然了，即使是在黏土種植也不是不行，注意鬆土即可。在山區過風處種植效果更佳。

土豆性冷，地溫需要適宜，水量有需求，但不能過多。所以，我們在水肥管理的時候首先考慮的就是排水，絕對不能產生積水，溼潤即可，水量過大，影響土豆質量和食感。

為了使土壤疏鬆，最好在種植前將有機肥料施入一層，拌入土壤內，能防止土豆早、晚疫病的發生。肥料底肥為主，追肥為輔。底肥時可以用氯基肥料，雖然土豆是“對氯敏感”作物，在晉北土豆種植實踐中我們發現氯基肥料不會對土豆品質產生特別嚴重的影響。追肥適當用硫基肥料。

土豆種植也是比較省事簡單的，大眾種土豆只求產量，現在有些地區搞優種種植，產量不一定高，但是質量佔優，這也是一種創收方式。比如湖北恩施的富硒小土豆，就是一種高品質土豆，總體經濟效益很好。也有的土方專搞餐食小土豆，也是一個方向。有的地方搞早土豆，打時間差，追求不了產量，但上市價格高。

《糧食作物一土豆？》

土豆作為糧食作物，第一次聽說。曾經看過一本武俠小說，講到北方的糧食比較緊張，後來有一位俠客把西域的土豆引了過來種植，獲得高產。有了糧食就有了兵，部隊就拉起來了。

我們在三年自然災害期間，土豆確實還例入不到糧食的範疇。那時候的物流很是落後，土豆的個子小，都是本地產的，只能紅燒，或者鹹菜湯。當年充作糧食的是紅薯，用糧票買的，列入計劃供應的渠道，是由國家糧食局供應的。另一個代用品就是南瓜。大大小小的，我們家一年要吃掉幾百斤。記得我上初中時，我到曹家渡的蘇州河的碼頭上用三輪車一車一車拖回家去。照例我的底子保養很好，怎麼老了也患上糖尿病2⃣️型。這麼多的南瓜白吃了。