一歲小孩可以吃紅薯。孩子吃紅薯的好處：1、補充豐富的營養且不易發胖紅薯又叫番薯、甘薯，品種又很多，營養價值非常高，含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。吃紅薯不會發胖，能夠減肥健美、防止亞健康、通便排毒。2、所含的賴氨酸促進寶寶健康智力發展紅薯中所含的賴氨酸，不僅是人體所必需的八種必須氨基酸之一，而且它能調節體內代謝平衡，能促進人體發育，增強免疫功能，對孩子的身體健康和骨骼發育都有著重要的作用。同時賴氨酸還有提高中樞神經組織功能的作用，有助於提升孩子的智力，增強記憶力。另外秋天孩子多吃紅薯能夠預防秋燥，有益身體，幫助寶寶平安過秋入冬。3、豐富的維生素C促進鈣、鐵的吸收紅薯中還富含維生素C，因而吃紅薯還可以起到增強人體細胞的抗病毒作用和肝臟的解毒能力，對提高人體免疫力有很大的作用；同時維生素C還有維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能；促進鈣、鐵的吸收；防止壞血病等有益的作用。長期吃紅薯的危害：1、紅薯長期吃得過多，會讓人腹脹，腹痛，紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體。2、糖分太多腹部不適。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，感到燒心，胃酸還會倒流進食管，發生吐酸水。另外，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，發生腹痛。3、紅薯中缺少蛋白質和脂肪。紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，它缺少的營養物質也可以透過其他膳食進行補充。

可以的。

孩子吃紅薯的好處

1、補充豐富的營養且不易發胖

紅薯又叫番薯、甘薯，品種又很多，營養價值非常高，含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。吃紅薯不會發胖，能夠減肥健美、防止亞健康、通便排毒。

2、所含的賴氨酸促進寶寶健康智力發展

紅薯中所含的賴氨酸，不僅是人體所必需的八種必須氨基酸之一，而且它能調節體內代謝平衡，能促進人體發育，增強免疫功能，對孩子的身體健康和骨骼發育都有著重要的作用。

同時賴氨酸還有提高中樞神經組織功能的作用，有助於提升孩子的智力，增強記憶力。另外秋天孩子多吃紅薯能夠預防秋燥，有益身體，幫助寶寶平安過秋入冬。

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寶寶吃紅薯注意事項

1、絕對不能用長了黑斑的紅薯給寶寶做食物

這種紅薯會產生毒素，危害寶寶的肝臟。這些毒素的耐熱性很強，即使用煮、蒸等方法也不能被破壞。所以，絕對不要給寶寶吃長了黑斑的紅薯。

2、不能過量食用紅薯

孩子在新增軟飯、爛麵條這類輔食後，可以吃一些紅薯粥（把紅薯切成小塊，與大米一起煮軟爛即可）。但如果孩子出現排氣、腹脹等腸胃不適，則應立即停止食用。對於大一些的孩子來說，紅薯可以適當加量，如某一餐主食中用紅薯替代其中的部分主食，但也不要超過主食總量的1/3。