家用冰箱雖然是密封的，但不是真空裝態，在冰箱門開合過程中就會有空氣進入冰箱內，合上冰箱門的一瞬間，冰箱內的空氣並沒有被排出在冰箱外，而是存留在密閉的冰箱內。

我們無論是從超市或從農貿市場買的雞蛋，都是經過生產、包裝、運輸、出售幾個環節。在這幾個過程中大多是露天操作，防蠅設施很少，被蚊蠅汙染或產卵的機率很大。

我們買的雞蛋存放在冰箱裡以前很少會一個個的清洗一遍或殺菌，由於平時冰箱內溫度低於孵卵所需溫度，所以不會有蛆蟲產生。當冰箱斷電時間長，正常雞蛋變壞正好是是蛆的培養基，冰箱內溫度升高達到蠅卵孵化所需溫度，又有充足的空氣，生蛆也就在意料之中。

看到這個問題，又讓我想起三個月前的一幕。記得三個月前出差去外地，待了12天才回到家，我家的冰箱是在一個插排上插著，沒想到插排壞了，具體什麼時候壞的我不清楚，反正開冰箱門的那一瞬間，我像是受到的“毒氣彈”的直接打擊。最後，我發現是還沒有吃掉的十幾個雞蛋已經變成黑色的了，而且上面還有蛆在爬。從看到後，我一天沒吃東西。所以，我與題主有著相同的經歷。

那麼，冰箱是完全密封的，蒼蠅是如何把自己的卵下在了雞蛋上的呢？我們一起來探討一下這個問題。

記得以前在農村老家，奶奶經常會打“蛋茶”喝，“蛋茶”並不是用雞蛋煮茶，而是將生雞蛋打入熱水中，然後加上白糖，迅速攪拌的產物。奶奶每天一碗，喝的非常的香，小時候我也嘗過，腥味很重，只喝了一口就沒再喝過。而雞蛋之所以有這種吃法，就是許多人認為生雞蛋營養價值高。其實，這是一個認知錯誤。為什麼這麼說呢？

首先，雞蛋是雞的卵（廢話），它是從雞的輸卵管中經由洩殖腔排出來的，因為雞沒有單獨的生殖器和排洩器官，所以生殖器官和排洩器官是合在一起的，稱之為洩殖腔。

由於雞大都是散養，它屬於雜食性動物，幾乎什麼都吃，所以，在體內不免會有寄生蟲。因此，雞蛋的表面有寄生蟲的機率也是很大的。

再加上雞蛋是從洩殖腔中排出來的，更加增加了細菌和寄生蟲感染的機率。所以，生吃雞蛋是不可取的。

按理說，密閉的冰箱裡是飛不進蒼蠅去的，那麼蛆的產生是怎麼回事呢？有兩個可能性。

01 產蛋時攜帶

上面我們說過，雞蛋是由洩殖腔排出來的，而洩殖腔的外部極容易吸引蒼蠅，所以，蒼蠅的卵有時會在雞的洩殖腔的外邊，當產蛋時，蛋從洩殖腔滑出會有機率帶上蒼蠅的卵。所以，放入斷電的冰箱，這些卵會孵化。

02 蛋在外界時被產卵

這是最常見的一種，通常，我們在撿雞蛋時，並不是雞一下出來就會撿的。在產出之後，被撿走之前，蒼蠅是有極大的機會在這一大個營養物上產卵的。而且，雞蛋看似非常的完整，但實際上雞蛋的殼以及內膜都是有微小的孔的，這有利於雞卵的呼吸。

因此，在這個時間段內，蒼蠅極大可能的將卵產在了蛋殼或者雞蛋內部。

這個是個很有意思的問題，相信許多小夥伴都有相同的疑問。下面我們就來解答一下。

首先，蒼蠅卵的生長是需要環境的。而環境有兩個很大的因素-溫度和溼度。

通常情況下，蒼蠅的卵想要孵化必須在13℃-40℃的溫度區間內，低於或者高於這個區間，蒼蠅的卵都不會孵化，其次，溫度過低或者過高，蒼蠅的卵就會死掉，比如高於42℃時。所以，我們炒雞蛋吃是沒有任何問題的。

其次是溼度，蒼蠅的卵孵化需要的溼度區間在65％-85％之間，低於或者高於這個區間，它也是不孵化的，其中溼度在80％時，孵化率最高。

而溫度和溼度對於蒼蠅的孵化是同等重要的，缺一不可的。這也就解釋了為什麼冰箱斷電雞蛋會生蛆了。

在購買雞蛋或者是放入冰箱斷電之前，雞蛋上即使有蒼蠅的卵，也會因為溫度或溼度不夠而無法孵化。並且即使在冰箱斷電的一段時間內（冰箱內溫度不超過13℃時），蒼蠅的卵也不會孵化的。當斷電一段時間後，由於冰箱裡的溫度上升造成了冰霜的融化，從而使得冰箱成為了一個天然的“溫床”，同時具備了溫度和溼度的條件，此時，蒼蠅的卵開始孵化，最終成為了蛆。

還有一點就是，食物都有保質期，在高溫下，食物的保質期會縮短，雞蛋長時間處於高溫下，細菌活躍度高，也加劇了雞蛋的腐敗，從而進一步使得蒼蠅的卵有了足夠的營養孵化。

其實，說白了，斷了電的冰箱其實還不如外界。由於雞蛋本身就帶有卵，斷電後，冰箱內的環境慢慢的達到了蒼蠅卵孵化的條件，所以，才會產生蛆。（寫了這個回答，我再次重溫了一次三個月前的“悲催一幕”，嘔~）