移植地首先每畝施用農家有機肥5000公斤，過磷酸鈣15公斤，硫酸鉀20公斤，均勻撒入移植大田，然後深翻土壤中，平整土地，精耕細作，起壠起畦。茄子苗移植時，每畝穴施氮磷鉀複合肥15公斤作底肥，移植後，要澆透水。

茄子是耐肥作物，要想品質、口感好，必須多施農家有機肥。茄子苗成活，需要多次追肥，初花期每畝施用尿素20公斤，穴施或溝施，然後覆蓋土壤，澆水。當茄子開始掛果時，每株穴施農家有機肥200克，氮磷鉀複合肥200克。

茄子掛果後，要及時整枝修剪，保持植株通風透光，對不能進行光合作用的老葉、病枝必須剪掉。整枝後，可葉面噴霧磷酸二氫鉀，硫酸鉀、氨基酸等微肥。做好病蟲害防治工作。

茄子進入盛果期，可以再次追施過磷酸鈣每畝15公斤，氯化鉀10公斤，農家有機肥每株200克，可以增加秋茄子產量，延長產茄子時間。後期缺氮肥，可以葉面噴霧尿素，或根施尿素每畝10公斤。

首先要重施基肥，在種植茄子之前就要施肥。這時候施肥佔整個施肥總量的1/3左右，施肥做好用腐熟的農家肥作為肥料。可以以每畝施4500斤左右的腐熟農家肥，農家肥可以是豬糞、雞糞或者牛糞等等，透過充分腐熟以後使用的有機肥。

其次，就是茄子生長中的追肥環節。茄子在生長期對於肥料需求比較高，特別是在開花後期對於營養的補充更為明顯。這時候要每半個月進行施肥一次，可以以每畝施硫酸銨18公斤～21公斤左右，或者施尿素7公斤左右。如果有農家肥也可以施腐熟的人尿糞450公斤左右即可，施肥可以選擇溝施和穴施。

最後主要注意的是，最好少施化肥，施肥主要以有機肥為主，在配合少量化肥即可。對於磷肥可以在茄子幼苗期多施一些，到了果實膨大期就要少施，以免茄子間接的促進了茄子種子的發育，影響茄子品質和食用口感。

底肥：15-15-15硫酸鉀複合肥80-100公斤+生物有機肥200公斤+微肥2公斤

追肥：

1、開花前後單施硝酸鈣肥10-20公斤。

2、收穫一批後滴灌20-10-20水溶肥5公斤每次每畝，或者高鉀硝硫基複合肥20公斤每次每畝

以畝產5000-10000公斤計，畝需氮25-42公斤，五氧化二磷7-15公斤，鉀30-50公斤。目前氮磷當季利用率均低於30%，鉀肥則可達80%。一般底肥需施5000公斤腐熟有機肥，尿素20斤，磷酸二銨30斤(或過磷酸鈣100斤)，硫酸鉀30斤。門茄瞪眼後開始重施肥水，畝施尿素20斤，硫酸鉀20斤。門茄採收後`對茄採收後`四門斗期還需多次施肥，最好配合葉面噴施硼肥`鈣肥、鋅肥等，減少缺素症發生。一般每兩水施一次肥。共追肥4-6次。

　茄子是喜肥植物，底肥上足了對於茄子的後期生長的影響較大，特別是對大棚種植需要地膜覆蓋的反季節種植的田間。

　　茄子的底肥施用，一般以有機肥的和磷鉀肥為主，家用腐熟透的有機肥+硫酸鉀等的使用可以同步進行，前期腐熟肥的用量不足的，可以在株苗長出來後進行植物挑戰王水溶肥的葉面噴施的，其中所含的腐殖酸、氮磷鉀、中微量元素，抗病毒因子，基因誘導劑等多種物質是作物成長過程中必要的成分，長效緩釋的特性在多次噴施後還可以起到面追肥的作用。

　　然後是追肥。茄子的植株在發育的過程中可能會出現由於微量元素缺乏導致的葉片發黃、落葉的情況，葉子是進行光合作用的必要機構，後期追肥可以使用十二元素進行氮磷鉀及鋅鈣鎂鉬等微量元素的補充，同時補充微量元素硼，加固營養物質在植物中的順暢執行的通道，是輔助增產常用的葉面水溶肥的一種。

　　茄子追肥和施肥， 基肥一般在下苗定之前，追肥基本上在植株生長期和坐果之前的，雖然大棚可以適當調節溼度和溫度，葉面肥噴施避開中午仍是比較建議的選擇。