寶寶當然可以吃核桃啦！！寶寶在3歲之前都處於飛速的生長期。我非常願意給小朋友吃營養豐富和補腦效果極強的堅果類尤其是核桃。讓寶寶長得棒棒噠，還能讓寶寶擁有一個與聰明一休媲美的小腦袋。

核桃富含豐富的不飽和脂肪酸，還含有豐富的維生素A和維生素E、煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、以及多種抗氧化劑等營養素，對寶寶大腦和視力的正常發育有直接的影響。 但是核桃質地堅硬，不易咀嚼，也不易消化。

3歲以內寶寶整顆堅果寶寶是不能直接吃的，很容易引起寶寶發生危險，需要麻麻把碾碎放入食材中變著花樣給寶寶吃。

因為大多數堅果都有大量的脂肪，食用一定要適量，避免孩子消化不良，而且只有吃過確定不過敏的堅果類才可以混合搭配給寶寶哦！

推薦幾個小月齡寶寶，吃堅果的營養食譜

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備： 山藥30g、胡蘿蔔30g、核桃2個、紅棗4個、牛奶200ml

1.紅棗提前冷水浸泡1小時。

2. 山藥去皮切塊，胡蘿蔔去皮切丁，和紅棗一起上鍋蒸15分鐘。

3. 準備一碗開水，把剝好的核桃仁放到熱水裡浸泡五分鐘後去皮。

4. 將蒸好的山藥，胡蘿蔔，剝好外皮的大棗，核桃放盤中待用。

5. 將山藥、胡蘿蔔、紅棗、核桃、放入料理機，加入牛奶。

6. 料理機打成糊糊。 紅棗核桃餬口感細膩，味道香甜。

娃喝的呀，小嘴巴的周邊被糊糊粘成小鬍子了！趁娃不注意，我還忍不住喝了兩口，哈哈~

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：吐司2片，紅薯50g、雞蛋1個、核桃10g、杏仁片10g、紅棗3顆、紅糖5g

1. 紅薯去皮後切小塊。

2. 大棗洗淨對半切開，去核，切小塊。

3. 紅薯放入鍋中，大火蒸15分鐘，搗成泥。

4. 大棗、核桃放入料理機中 ，打成末。

5.紅薯泥倒入大棗，核桃末，加入紅糖，滴2滴油，攪拌均勻。

6. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻。吐司去邊，擀薄，抹上調好的餡料。

7.卷緊實，塗上蛋液，撒上杏仁片。

8.放入烤盤中，烤箱調至上下火 180度，12分鐘。

9. 取出，晾涼食用。真的太！好！吃！了！

堅果碎、大棗碎和紅薯泥混合在一起，包在吐司裡，裹上杏仁片，口感酥脆，甜而不膩，好吃到讓你尖叫！

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：南瓜55g、胡蘿蔔25g、雞蛋1個、腰果20g、松仁6g、黑芝麻3g、米飯170g

1. 胡蘿蔔去皮切丁，南瓜去皮切塊。

2.將南瓜塊、胡蘿蔔丁放入蒸屜，上鍋蒸15分鐘左右至熟透。

3.腰果、松仁用料理機打成粉。

4. 蒸好的南瓜、胡蘿蔔碾成泥備用。

5. 雞蛋打散，抽打均勻備用。

6. 取一大碗，放入所有食材，攪拌均勻。

7. 熱鍋加入少許油，用矽膠刷抹勻，取一勺大小的量上鍋烙。

8.可以用勺子調整小餅的形狀，用勺子壓平整圓，烙至兩面金黃即可。

出爐嘍，香氣十足、能量滿滿，足以讓人忘記咄咄逼人的春寒。

核桃剁成末放到了山藥粥裡面，既增加了安神補腦的功效，又煮的軟軟糯糯不會擔心寶寶卡到。我家娃一向對核桃不怎麼愛吃，也喝掉了一大碗。

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：核桃2-3個、大米60克、山藥40克、葡萄乾（選用）

1. 核桃放在剛燒開的開水裡泡十分鐘，泡完以後的核桃很容易去皮。

2.核桃剁碎成末。

3.山藥去皮切丁，這裡記得帶手套！

4.鍋里加足夠多的水，然後放入淘洗好的大米。

5.大火燒開之後轉中火熬煮至大米粘稠。

6.放入山藥繼續熬煮15分鐘，這個時候要用勺子攪拌一下，防止糊鍋。

7.放入核桃末，放入葡萄乾，略燜3分鐘就可以出鍋啦！

8.挑出幾個葡萄乾擺個造型，成功吸引到娃的注意力。

Hi，我是輔食達人君君，平時喜歡給孩子做好吃的、營養的！

我們都知道核桃有豐富的營養，尤其是孕婦在懷孕期間多吃核桃對胎兒好，那麼，小孩能吃核桃嗎？

小朋友們正是身體發育的時候，每天是可以適當的吃核桃，能幫助孩子提高大腦的認知，並且也有利於孩子生長。任何東西吃多了都不好，核桃也是一樣，許多家長們認為核桃對孩子身體好，就讓孩子多吃，其實是害了孩子，每天食用核桃的量控制在2-3個就好，太多了反而不好，會引發一些慢性方面的疾病的現象。另外，因為核桃吃了以後會感覺肚子已經飽飽的了，所以應該讓孩子吃完正餐以後再吃核桃，這樣反而還能很好的促進吸收。在去各大超市或者市場購買核桃的時候，儘量挑選一些比較正規的商家出品的核桃，另外，現在市場上面也出現了很多各種各樣的核桃的型別，挑選原味的核桃是最好的。