小小的一顆堅果內含協助DHA合成的成分，對於視力與腦力的發展有著舉足輕重的角色！值得提醒的是，小寶貝的吞嚥與咀嚼功能仍不佳，可以磨成粉狀來食用；大寶貝則可以藉此訓練咀嚼，不過，建議爸媽還是要在一旁協助進食喔！
豆漿芝麻糊（1人份）-適用10個月以上
材料：黑芝麻粉1大匙、無糖豆漿200cc、糖2公克、大白粉適量
作法：
1.將黑芝麻粉、豆漿及糖入湯鍋，煮滾後轉小火。
2.用太白粉水勾薄芡後即完成。
烹調技巧：芝麻糊是健康營養的點心，也很適合用來補給熱量。但芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變，產生自由基。因此，儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
杏仁奶糊（1人份）-適用11個月以上
材料：嬰兒配方奶水60cc（標準泡法）、市售嬰兒米粉3匙（小匙）、杏仁粉1小匙
將米粉加入奶水中與杏仁粉一起調勻即可。
烹調小叮嚀：
整顆杏仁的選購要以顆粒大小均勻，外觀完整，氣味清香，如有臭味，即表示已經氧化變質了。平時裝在密封及乾燥的容器中，放在陰涼，乾燥處儲存即可。
花生核桃米漿（1人份）-適用1歲以上
材料：花生粉10公克、白飯20公克、砂糖5公克、核桃5公克、開水100cc
1.將白飯、花生粉、核桃及冷開水放入果汁機中，攪打均勻備用。
2.將作法1倒入鍋中，邊煮邊攪拌並加入砂糖，用小火慢慢煮滾至糖融化即可。
烹調小叮嚀：核桃的纖維質相當的豐富，纖維在體內可以促進腸胃蠕動、幫助消化及排便，避免便秘發生。
彩椒腰果雞丁（1人份）-適用2歲以上
材料：雞胸肉30公克、紅黃甜椒各15公克、洋蔥10公克、油1小匙、腰果10公克、醬油1/2茶匙、太白粉1/4茶匙、水1/2湯匙。
1.雞肉洗淨，切絲，以醬油與太白粉醃10分鐘；紅黃甜椒洗淨，去籽，切絲；洋蔥洗淨，去皮，切絲。
2.將甜椒及洋蔥川燙後撈起，以冷開水沖涼。
3.起油鍋，放入雞柳快炒，肉色轉白後，加入已燙過之蔬菜與腰果，略炒即可。
腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6。所以，容易維生素攝入不足和肉食少的寶寶可以適量吃點腰果。
小小的一顆堅果內含協助DHA合成的成分，對於視力與腦力的發展有著舉足輕重的角色！值得提醒的是，小寶貝的吞嚥與咀嚼功能仍不佳，可以磨成粉狀來食用；大寶貝則可以藉此訓練咀嚼，不過，建議爸媽還是要在一旁協助進食喔！
豆漿芝麻糊（1人份）-適用10個月以上
材料：黑芝麻粉1大匙、無糖豆漿200cc、糖2公克、大白粉適量
作法：
1.將黑芝麻粉、豆漿及糖入湯鍋，煮滾後轉小火。
2.用太白粉水勾薄芡後即完成。
烹調技巧：芝麻糊是健康營養的點心，也很適合用來補給熱量。但芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變，產生自由基。因此，儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
杏仁奶糊（1人份）-適用11個月以上
材料：嬰兒配方奶水60cc（標準泡法）、市售嬰兒米粉3匙（小匙）、杏仁粉1小匙
作法：
將米粉加入奶水中與杏仁粉一起調勻即可。
烹調小叮嚀：
整顆杏仁的選購要以顆粒大小均勻，外觀完整，氣味清香，如有臭味，即表示已經氧化變質了。平時裝在密封及乾燥的容器中，放在陰涼，乾燥處儲存即可。
花生核桃米漿（1人份）-適用1歲以上
材料：花生粉10公克、白飯20公克、砂糖5公克、核桃5公克、開水100cc
作法：
1.將白飯、花生粉、核桃及冷開水放入果汁機中，攪打均勻備用。
2.將作法1倒入鍋中，邊煮邊攪拌並加入砂糖，用小火慢慢煮滾至糖融化即可。
烹調小叮嚀：核桃的纖維質相當的豐富，纖維在體內可以促進腸胃蠕動、幫助消化及排便，避免便秘發生。
彩椒腰果雞丁（1人份）-適用2歲以上
材料：雞胸肉30公克、紅黃甜椒各15公克、洋蔥10公克、油1小匙、腰果10公克、醬油1/2茶匙、太白粉1/4茶匙、水1/2湯匙。
作法：
1.雞肉洗淨，切絲，以醬油與太白粉醃10分鐘；紅黃甜椒洗淨，去籽，切絲；洋蔥洗淨，去皮，切絲。
2.將甜椒及洋蔥川燙後撈起，以冷開水沖涼。
3.起油鍋，放入雞柳快炒，肉色轉白後，加入已燙過之蔬菜與腰果，略炒即可。
烹調小叮嚀：
腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6。所以，容易維生素攝入不足和肉食少的寶寶可以適量吃點腰果。