題主基本上已經概括出了綠豆糕的精髓——細膩綿滑、甜而不膩。綠豆糕要做的好吃,原料和製作過程不可怠慢。
推薦兩款綠豆糕給大家,這兩款綠豆糕都很好吃,很好吃,很好吃。。。
兩家都擁有強大的產品研發團隊和設計師,在顏值和口感上做了多次改進嘗試,成為了有物現在的招牌。
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1.物喜家——原味綠豆糕 38元順豐包郵/盒
原味綠豆糕就是材料只用了綠豆,但是在外形和色彩上非常有特色(可能因為手作者瑞爸為人父的溫柔內心所致),有樹葉型、花瓣型,取蔬菜原汁為綠豆糕上色,可人又可口,放心大膽的食用。這款綠豆糕還出了親子裝,專為家庭手工DIY互動設計。
瑞爸的寶寶自己做的三色綠豆糕(家長輔導使用模具)。
原味綠豆糕不上色,綠豆泥十分細膩。
綠豆糕的做法:
金華產綠豆,要將綠豆脫皮,提前一天浸泡。
等皮質泡軟後再用手揉搓讓“皮肉”分離。綠豆皮寒性較重,腸胃虛寒的人不耐受,而且皮質厚,口感粗,影響整體的美味。
上屜大火蒸熟。
放涼後再換用炒鍋翻,一直炒到起砂,嘗一嘗,就是這種細滑的口感。
成砂的綠豆泥加入白糖、海藻糖、果蔬汁和植物油用料理機打碎,成綿軟的形狀,功夫到位口感才能上來。
最後就是綠豆泥壓模。
讓綠豆糕有不同的顏色,物喜家想要了天然的蔬菜色。
紫薯打成汁,做成紫色。
南瓜打汁兒,著色成淡黃色。
取菠菜汁做成綠色。
用莧菜汁做成嫩粉色。
十分可愛,下午茶享用,甜美可人。
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2.江南農園食材-----薇薇家的多味綠豆糕 33元起/盒 包郵
為多味黨而生,避開原味,蘿蔔白菜,各有所愛。
做法和物喜家大同小異。主要介紹它的口味。
現在新增了原味,但是這三款組合味道就已經很出彩了。
蛋黃綠豆糕: 感受蛋黃入口松沙的口感,絲滑綿密淡淡清甜之後,一股蛋香回味彌久。
蔓越莓綠豆糕: 酸甜口感以及果酸帶來的豐富回味。
玫瑰綠豆糕: 沁人心脾的清香,由內而外散發優雅的氣質。
綠豆糕,吃的就是冰爽細膩的那一口,原材料用的好不好,手作者賦予了多少心思,一吃就知道。
題主基本上已經概括出了綠豆糕的精髓——細膩綿滑、甜而不膩。綠豆糕要做的好吃,原料和製作過程不可怠慢。
推薦兩款綠豆糕給大家,這兩款綠豆糕都很好吃,很好吃,很好吃。。。
兩家都擁有強大的產品研發團隊和設計師,在顏值和口感上做了多次改進嘗試,成為了有物現在的招牌。
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1.物喜家——原味綠豆糕 38元順豐包郵/盒
原味綠豆糕就是材料只用了綠豆,但是在外形和色彩上非常有特色(可能因為手作者瑞爸為人父的溫柔內心所致),有樹葉型、花瓣型,取蔬菜原汁為綠豆糕上色,可人又可口,放心大膽的食用。這款綠豆糕還出了親子裝,專為家庭手工DIY互動設計。
瑞爸的寶寶自己做的三色綠豆糕(家長輔導使用模具)。
原味綠豆糕不上色,綠豆泥十分細膩。
綠豆糕的做法:
金華產綠豆,要將綠豆脫皮,提前一天浸泡。
等皮質泡軟後再用手揉搓讓“皮肉”分離。綠豆皮寒性較重,腸胃虛寒的人不耐受,而且皮質厚,口感粗,影響整體的美味。
上屜大火蒸熟。
放涼後再換用炒鍋翻,一直炒到起砂,嘗一嘗,就是這種細滑的口感。
成砂的綠豆泥加入白糖、海藻糖、果蔬汁和植物油用料理機打碎,成綿軟的形狀,功夫到位口感才能上來。
最後就是綠豆泥壓模。
讓綠豆糕有不同的顏色,物喜家想要了天然的蔬菜色。
紫薯打成汁,做成紫色。
南瓜打汁兒,著色成淡黃色。
取菠菜汁做成綠色。
用莧菜汁做成嫩粉色。
十分可愛,下午茶享用,甜美可人。
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2.江南農園食材-----薇薇家的多味綠豆糕 33元起/盒 包郵
為多味黨而生,避開原味,蘿蔔白菜,各有所愛。
做法和物喜家大同小異。主要介紹它的口味。
現在新增了原味,但是這三款組合味道就已經很出彩了。
蛋黃綠豆糕: 感受蛋黃入口松沙的口感,絲滑綿密淡淡清甜之後,一股蛋香回味彌久。
蔓越莓綠豆糕: 酸甜口感以及果酸帶來的豐富回味。
玫瑰綠豆糕: 沁人心脾的清香,由內而外散發優雅的氣質。
綠豆糕,吃的就是冰爽細膩的那一口,原材料用的好不好,手作者賦予了多少心思,一吃就知道。