謝謝邀請，我不是很懂這個，但生意都是想通的，如果想做，不能只學手抓餅技術，還要看位置，老闆與顧客的瞬間交流，怎麼讓顧客高興回頭，除了產品質量要好，讓顧客受到尊重是非常重要的，最好在做的比較好店打工幾個月，把所有的都學會，在杭州也要做調查，看那邊接受不接受手抓餅

您可以看下他們都用什麼裝置原料。然後去市場實際問下價格！

最重要的是，看他們在什麼地方賣，買的都是什麼人？這個非常重要！切記，切記！

然後估算下這類地方的租金水平。

基本上需要投資多少錢心裡就有數了！

莫忘初心，方得始終！看好了，做起來了，堅持就是勝利。經營中可能會有這樣那樣的問題。去想辦法解決，解決問題的過程就是經營！祝您夢想成真，財源廣進！

據我所知這個投資不大吧，你是想開店，還是街頭賣？如果開店這個就沒有憑據了，因為開店需要裝修等，如果你要是街頭賣需要當地規定的專用街頭小吃車，一個電餅鐺，可買燃氣的，也可以賣用電的，剛開始做，建議你都買二手的，接下來就是直銷和佔地費用了。你的準備兩萬塊錢吧，這樣就全部夠用了，如果小吃車規定不嚴格一萬塊錢也就綽綽有餘了。

一，想如何做，一人做或者幾個人一起做，這牽扯到租門面或者手推車，用的裝置多少和種類及其裝置的質量也會不同，成本自然不一樣

二，地段也是非常重要的，步行街，或者一般街道，大城市，中等城市或者小城鎮，地方不同人流多少不一樣，相同生意之間的競爭也就不同

三，技術、質量、特色也是很重要的，也就是口碑也非常重要，這將決定能夠做不做的長久

四，同是手抓餅，你準備搞幾個品種，多少種口味，有沒有和別的小吃附帶搭配出售

五，包裝也很重要，包裝要有自己的特色，打出自己的品牌，同時線上線下銷售更好。

所以，前期投入多少是要根據具體情況綜合考量的！

筆者認為，你的經營方式決定你的前期成本。如果固定店鋪的手抓餅，你一年的成本是要超過10萬的。如果你選擇流動經營的話，成本就小於3000，所以全看你個人選擇了。

不知道你是一個人做還是幾個人做，如果一個人做就簡單了。首先你得先學會手藝然後找個合適的地段，當然如果不需要門臉那就無所謂了。起碼你得有個人的衛生許可證。門臉就會很貴，起碼要有兩三萬的週轉資金吧。前期基本不怎麼賺錢夠花銷就不錯了，所以必須有後背資金作為後盾。

1門臉

找個合適的地段看好周圍的環境，看一下客流量還有消費群體。去辦一個營業執照，然後個人的衛生許可證。手抓餅有半成品的餅，自己只需要裡邊夾的腸，雞蛋，生菜，衛龍什麼就可以了。建議你自己做餅，這樣成本低畢竟還有門臉費真的不便宜。

2流動餅攤

也要找個好地段，最好是小吃街或者有很多跟你一樣賣早點的地方。這樣有什麼不懂得可以問他們，裡邊道道很多主要是給城管送禮一些事情。這個成本不是很大我覺得有個一萬材料送禮還有做餅的小車也就差不多了。

投資就要看自己想怎麼樣操作了，單幹路邊小餐投資五千差不多了，租房費買一臺二手車，二手煎餅機煤氣打包袋小工具二手冰箱麵粉肉餡，如果拿店面投資就有點大了，轉讓費，房租費，請一個人費用，租宿舍費，每天要正常吃飽費，網路費，地保費，消防費，垃圾費，等等什麼都是錢，打底十萬元至十五萬元。現在開店想賺錢難狼多肉少。

要是流動那樣的花不了多少錢，幾千就可以了。要是店面的就難說了，租金要看地段，建議先做流動的，投入少，沒壓力，做好了有經驗了在租門面。