辣椒分為露地和蔬菜大棚裡面兩個播種形式，按照規模又可以分為滿足自家吃的和規模化種植的辣椒。現在根據辣椒種植技術的更新，必須要進行鋪地膜點種和育苗移栽。一般在露地外面既可以直接點種，又可以育苗移栽；那麼在蔬菜大棚裡面大多數是進行育苗移栽的。

A、 自留種種子的處理

1、 注意自留種不能超過3年，並且每年還要更新選取質地優良的種子進行播種；

2、 注意自留種一定要選取飽滿、沒有異色和異味的種子；

3、 播種之前一定要浸種，建議就是在清水裡面，當然有的朋友會在溫水裡面進行浸種，那麼溫度最高不要超過35℃，浸種時間建議在24小時。

B、 新買種子的處理

1、 一定要在正規的農技站和鄉鎮種子站去購買新種子；

2、 接下來也是浸種，時間和水溫同自留種的一樣，在此不再贅述；

3、 催芽就是在浸種之後用紗布給覆蓋或者包起來進行催芽，這樣有利於辣椒出苗率的提高，當然自留種也是需要這樣去做的，尤其是規模化的種植。

注意：在兩種種子播種浸種之前建議先要消毒，然後浸種，那麼消毒的辦法就是進行暴曬，當然也有的朋友在浸種之後進行暴曬晾乾，我個人建議在浸種之前做還是比較好的。

1、 塑膠地膜的鋪設。不管是在外面露地還是蔬菜大棚裡面都是需要進行鋪地膜的，其作用就是保溫、保溼、抑草，有利於辣椒的生長。建議在鋪地膜之前要進行施底肥。

2、 辣椒地裡面的底肥施肥也是很常用的雞糞、人糞尿為主，比如在我甘肅農村老家的蔬菜大棚裡面種植辣椒就用的是雞糞，然後用旋耕機進行旋耕，接下來就是複合肥的施放，最後進行鋪地膜。

1、 直接在一小塊地裡面進行育苗，注意要在蔬菜大棚裡面，這一小塊地可以是2乘4的平方大小，然後將催芽好的種子播種到裡面進去。

2、 第2種方式就是在黑色的育苗器皿裡面進行育苗，這個也是很常用的一種方式，一般一個器皿裡面播種6粒左右的種子就可以了。

3、 注意在育苗期間要管理好水分，建議用噴灌的形式最好。必要的時候可以追施一些肥料，不過一般情況下還是不要最好。

1、 直接播種。這個一般多數在外面露地點種，我家就是這樣子做的，先是進行施底肥旋耕與鋪地膜，然後進行點種。當然直接點種的辣椒在出苗後會進行一個“間苗”工作，那麼一般就是當辣椒苗長到10釐米左右時進行間苗，原則就是“擇優間苗”。

2、 育苗移栽的形式就不存在“間苗”工作了。移栽的環境可以是外面露地，也可以是蔬菜大棚裡面，那麼苗床一般也是要進行提前鋪地膜的，在移栽後要進行噴灌澆水，這樣才會有接近百分之百的苗木移栽之後的成活率。

五、讓辣椒苗的長勢好，除過以上4點之外，還需要進行後期的追施肥料和雜草的剷除，尤其是在外面露地，雜草是很多的，我家就是點種在還是小樹的蘋果園裡面，所以到了春天辣椒出苗之後的雜草很多，注意千萬不要用除草劑進行除草，這會直接把辣椒苗給打死，還有就是後期追肥一定不要過量，不然會引起燒苗，當然灌溉也是如此。

辣椒從播種之前種子的選取、育苗到播種之前的鋪地膜、施底肥、旋耕、點種、育苗、移栽都是一環扣一環的，在播種後的間苗、除雜草、後期追肥與灌溉都是要有一個量化的過程的。尤其是規模化種植追求經濟效益的種植一定要細心。

育苗是一件說著可能很簡單但實際上非常重要而又繁瑣、講究細節的事情，畢竟它直接關係著育苗質量和成敗。而秧苗質量又是作物是否可以豐產豐收的一個基礎。

那麼播種前應注意做哪些事情呢？

其一，根據栽培模式、季節、消費者習慣等情況合理選擇種植品種。辣椒是一大類，廣義的說它包括燈籠椒、牛角椒、羊角椒、朝天椒等。所以，它們的栽培時間、畝植密度、畝用種量等等是並不一致的。

其二，種子處理。種子可以攜帶病毒、病菌，所以播種前應事先選用10%磷酸三鈉或0.1%高錳酸鉀溶液浸泡20-30分鐘，之後撈出清水沖洗乾淨，再催芽播種。

其三，選好育苗場地。冬春育苗一般要在日光溫室或陽畦內。因為辣椒適宜發芽生長溫度為25-30攝氏度，所以一般應有加溫設施，如電熱線加溫控儀。冬春不加溫的情況下出苗緩慢、甚至不能出苗。夏秋高溫時期應選擇排灌方便、地勢高不積水地塊育苗，最好搭設防雨棚、遮陽網，以減少惡劣的暴風雨、強光高溫等對幼苗生長的不利影響。

其四、育苗土應選用3年以上未種過茄果類、瓜類丶白菜等蔬菜作物的肥沃田土，以糧食、蔥蒜類為宜，棉花、花生等也不宜使用。苗土與腐熟有機肥按3：2比例混勻，不宜使用雞糞等未腐熟有機肥。

如果使用基質育苗，注意育苗穴盤等消毒滅菌。

其五，冬春育苗防低溫高溼，夏秋育苗防高溼乾旱。冬春育苗期易發生苗期猝倒病、立枯病和漚根、低溫冷害等，而夏秋高溫時期易發生病毒病等病毒。所以應根據育苗時期不同準備不同藥劑防治不同病害。比如用惡黴靈、霜黴威等防治苗期猝倒病、立枯病等，用氯溴異氰尿酸、鹽酸嗎啉胍、毒氟磷等防治病毒病。

其六，合理選擇播種期。比如春大棚辣椒在3月中下旬定植，一般選在頭年12月中旬播種育苗。春露地在當地終霜後地溫穩定達到12度以上定植，播種選在1月底2月初。

其七，辣椒苗期常見現象的應對：

（1）高腳苗，系氣溫高丶肥水供應充足造成，應適當降低溫度，尤其是夜溫，只要不低於13度即可，白天溫度以20-25度即可。

（2）戴帽苗，系苗土幹或薄造成，可以適當噴水，並用手摘除。

（3）老化苗，系苗床控水過度造成。應適當澆水，並可噴施蕓薹素、尿素、磷酸二氫鉀等緩解。（4）徒長苗，系秧苗擁擠、肥水供應充足丶溫度較高等造成，可透過適當拉開苗間距、控制澆水、通風降溫等措施來抑制植株徒長。

其八、秧苗移栽前7-10天，一般應進行煉苗，比如通風降溫，以讓它們適應栽植田環境。

其九，苗期灌施噻蟲嗪1000-1500倍液，可有效防治蚜蟲、粉蝨、薊馬等蟲害一個月左右，比噴霧效果好。

其十，適齡移栽。一般以帶蕾但不開花、植株無明顯病蟲害、不徒長、不老化，心葉嫩綠、老葉深綠的莖稈粗壯、根系龐大的幼苗為宜，冬春苗齡一般應達到80天左右。