百貨中百客，如何一個香型的純糧白酒都有他的消費群體。醬香酒喝的人也是很多的。

我家是民間傳統純糧釀酒世家，原來並不釀造醬香酒的。後來問的人越來越多，再加上網路上很多關於醬香型白酒深受顧客喜愛的文章鋪天蓋地，所以我公司才研究醬香酒的釀造技術，並取得了成功。

但是，任何一個香型的純糧白酒，也不是每一個人都適應的。所以其他香型，如濃香型，清香型，米香型等等同樣擁有很大的消費群體。在中國，主要也就是這四大白酒香型了。其中的半固態米香型純糧白酒，是以廣西桂林三花酒為代表的香型，市場佔有率在全國遙遙領先。因為它是採用優質大米為原料，小曲為發酵菌種，很多小曲是用中草藥培育出來的菌種，綠色食品。米香型純糧白酒口感幽雅，東南西北都有廣大的消費群體。

如果題主想投資酒廠，現在正是好時候，國家發改委將於2020年1月1日開始取消對白酒投資限制。

但是，百貨中百客，建議你最好以地方消費習慣為主，然後什麼香型白酒都要釀造一點，以便供各個層次的消費者自由選擇。

其實釀酒技術並不難學。

醬香型，濃香型，風香型，清香型，都屬於白酒的一種，各有各的特點和優勢。其中也有高檔的，中檔的和低檔的，至於喜歡哪一種，就象青菜蘿蔔各人喜愛，而醬香型白酒以高階，純正，酒度高，易儲存而受到很多人的青睞。

醬香型白酒喝的人比較少，至少我瞭解的是這樣。濃香型，清香型白酒喝的人群應該比較多，因為市面上濃香型白酒應該佔80%以上吧，看看超市裡賣的濃香型白酒比例就知道。

我本人偏愛醬香型白酒，茅臺喝不起，黑金版茅臺王子酒是酒窖裡的口糧酒。另外，就是自家酒廠生產的清香型大麴酒，陳年東北高粱燒，也是常喝的。

醬香型白酒喝的人多嗎？

大家應該知道剛過去沒多久的電商放出來的茅臺的銷量，再看看茅臺出廠價和市場上的價格。僅憑這幾點就知道醬香白酒有多火，有多少人喝了。

如果說茅臺的銷量大不能簡單的說明喝醬香的人就多。

那再看看茅臺鎮酒吧。茅臺鎮上千家的小酒廠，每天每年的銷量這得有多少，雖然沒有做過具體的統計，但單憑這龐大的數量來說，喜歡醬香白酒的人也是很多的。

當然了，全國各個地方都有非常多的酒廠，而醬香型白酒主要產地都在茅臺鎮，如果要以一個茅臺鎮的產量和全國去比，那肯定不在一個量級水平上了。也沒法比。

相對於濃香型白酒的消費群體來說，醬香型白酒的消費群肯定沒有其他人多了。

但就以我身邊的朋友來說，以前什麼樣的白酒都喝，但現在對醬香白酒也是比較能接受，也喜愛上了。

老家的很多朋友之前也是喝慣了四川本地的濃香酒或散酒，雖說剛開始喝醬香白酒有點不適應，但自從喝了以後也是都感覺非常不錯的，也慢慢適應了。

所以說呢，現在喝醬香白酒的人還是比較多的，人們也慢慢的比較接受醬香酒了，相信以後也會有更多的人喜愛醬香酒的，也希望都能喝到好的醬香酒吧。