這個問題不是很好回答，高度白酒比低度白酒好，這個比較不對，清菜蘿蔔，各有所愛！有人喜歡淡，有人喜歡口感重一點，沒有絕對的答案。

喝多了不容易上頭，肯定是錯誤的。什麼酒喝多了都不舒服，除非你是酒神！現代白酒經過勾兌的比較多，再低都含有酒精，高度白酒如果是純糧食釀酒就會比低度白酒容易揮發一些，低度酒因為勾兌，水分較多，在身體內，外部自然條件下比高度酒難揮發一些，所以比低度酒酒後會舒服一些-前提你得會喝酒。

這個問題不好回答，按傳統工藝來講，白酒的適宜度數為50-56度左右，這也是飛天茅臺，五糧液，高階汾酒都在52度和53度其中一個原因。

但對不經常消費白酒的消費者來講，高度酒一個特點就是入口難，酒香味太濃。消費者希望入口淡一點，好下口，酒企就在此基礎上對酒體進行創新，各種綿柔，淡雅口感出現。不僅飲用體感好，而且不口乾，不頭疼，醒酒快！這個創新是洋河快速增長的一個原因。

一直以來，白酒行業對酒體的創新從未停止，如洋河的微分子酒等。白酒企業一直在研發對身體傷害小，飲用體感更好的白酒。

不過，常年喜歡飲酒的人，更喜歡高度酒的酒糟味，也更喜歡飲用高度酒，他們追求的是飲酒帶來的爆裂性體感。

如果從不上頭的角度來說，高度白酒的確更好一些，這裡面主要有兩個因素。第一是高度白酒都是透過蒸餾提純得到的，由於頭酒和尾酒的反覆剔除，可以讓剩餘物質沸點更為接近，也就是除了酒精以外的雜質更少。在酒精濃縮的過程中大量的非酒精物質被排除，這裡就包括很多醛類物質。我們很多人有這樣的生活經驗，那就是喝葡萄酒一旦喝醉，第二天宿醉感是最強烈的，這其實就是因為葡萄酒中雜質過多，含有大量的醛類物質，還有人說喝伏特加不容易上頭，這是因為伏特加由於過多的蒸餾提純工序，導致最後幾乎就是低濃度的醫用酒精，雜質非常少。

從這個角度的確可以解釋為什麼喝高度酒不容易上頭，其實和酒精濃度無關，是和其中的雜誌有關。當然不上頭不代表更健康，這是兩個概念，只要喝的酒精量是一樣的，無論上不上頭，對身體的危害都一樣。

第二個造成高度白酒不容易上頭的原因我認為可能是飲酒量不同，因為當飲用高度酒的時候，血液酒精濃度突然上升，會造成很明顯的醉酒感，在自主飲酒的狀態下很容易控制飲酒量。而當我們飲用低度酒的時候，由於較為清淡的酒精感覺麻痺了我們的認知，會讓我們不知不覺中飲用更多的酒。，從而造成更嚴重的醉酒。當然我這個觀點並沒有證據支援，有興趣的話可以自己試試。