山藥可以和豆類一起吃，一起食用不會對身體產生不好的作用。

山藥不可以與以下的食物一起食用：

1，黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

2，胡蘿蔔：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

3，香蕉：一起食用的話，容易導致腹痛。

4，黃瓜：會降低營養價值。

5，南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

6，蝦：山藥不能與蝦同食。同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥具有以下的功效：

1，山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用。

2，山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。

3，山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。

　　最佳化食物與食物營養結構相宜相剋表

　　肉類:

　　豬肉+(蔥蒜/豆苗/竹筍/南瓜/芋頭/酸菜/蘿蔔/白菜/蘑菇/枸杞/茄子)

　　豬肉≠豆類 豬肝≠花菜

　　豬排+地瓜 豬腰+(木耳/竹筍)

　　豬肚+(蓮子/豆芽) 豬肝+(菠菜/白菜)

　　排骨+(海帶/山楂) 火腿+冬瓜

　　牛肉+(土豆/芋頭/生薑/大蔥/洋蔥/雞蛋/芹菜)

　　牛肉≠板栗

　　羊肉+(香菜/生薑/雞蛋/米酒)

　　羊肉≠南瓜,蕎麥

　　鴨肉+(山藥/金銀花/酸菜)

　　雞肉+(栗子/紅豆/豆角/菜心/花菜/冬瓜/金針菇/綠豆芽/人參/辣椒/洋蔥白酒/檸檬/三七/竹筍/蘿蔔/枸杞)

　　雞肉≠芥末

　　兔肉+枸杞 兔肉≠桔子

　　狗肉≠大蒜

　　水產品類：

　　海鮮≠山楂

　　蝦仁+(豆苗/芹菜/韭菜花/白菜/油菜/捲心菜)

　　魷魚/鯽魚+木耳

　　鯉魚+(白菜/米醋) 鯉魚≠大蒜

　　鰱魚頭+豆腐 青魚+銀耳

　　甲魚+(桂圓+山藥/蜜糖/冬瓜)

　　青椒+鱔魚 章魚+豬蹄

　　墨魚+黃瓜 海帶+(木耳/冬瓜/芝麻)

　　鱈魚+咖哩 海參≠醋

　　河蝦≠番茄 螃蟹≠(茄子/絲瓜)

　　蛤,毛虷≠芹菜

　　蔬果乾雜類:

　　蔬菜+紅葡萄酒+穀物黃瓜+(西紅柿/黃花菜)

　　黃瓜≠(芹菜/花生/辣椒)

　　木耳+（蘆薈/萵筍/蒜薹/銀耳/黃瓜）

　　木瓜+（鳳尾菇/蓮子/帶魚）

　　大棗+（栗子/核桃） 大棗≠大蔥

　　蓮子+（南瓜/紅薯） 菠菜+（雞血/胡蘿蔔）

　　苦瓜+（茄子/青椒/雞蛋）

　　蘑菇+（花菜/扁豆/青豆/腐竹/韭黃/西紅柿）

　　蘆筍+（銀杏/沙拉醬）

　　菊花+絲瓜 萵筍+蒜苗

　　韭菜+綠豆芽 空心菜+紅辣椒

　　胡蘿蔔，黃瓜≠辣椒 胡蘿蔔≠(白蘿蔔/醋)

　　豆角+土豆 生菜+大蒜

　　芹菜+西紅柿 黃豆芽+榨菜

　　蘆薈+檸檬 (白蘿蔔/檸檬)≠桔子

　　柿子≠白薯 哈密瓜≠香蕉

　　豆類: 豆類+油脂+蔬菜

　　豆腐+（蛤蜊/泥鰍/鮮菇/海帶/魚/木耳/蘿蔔/蝦仁/黃瓜/油菜/韭菜/生菜/金針菇/白菜）

　　豆腐≠菠菜 豆漿,豆腐≠蜂蜜

　　豆腐皮、豆腐乾+（蒜苗/香菜梗/韭菜）

　　黃豆+茄子 綠豆+南瓜

　　蠶豆+枸杞 花生+啤酒、紅葡萄酒/毛豆/芹菜）

　　毛豆+(香菇/絲瓜)

　　蛋奶類：雞蛋+（乾貝/羊肉/韭菜/百合/菠菜/苦瓜）

　　雞蛋≠豆漿 咖啡+牛奶+糙米

　　牛奶+(木瓜/蜂蜜/蜜棗/橘子)

　　牛奶≠(紅糖/蓮子) 酸奶+獼猴桃

　　玉米筍+奶油

　　酒類： 韭菜≠酒 汽水, 可樂≠辛辣食物

　　白酒≠茶/咖啡/啤酒 啤酒≠煙燻,燒烤