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    黑米黑豆紅棗花生粥可以補血養顏,抑制膽固醇、脂肪的吸收,防止高血壓、動脈硬 化等心血管疾病的發生,美容養顏等等。

    喝黑米黑豆紅棗花生粥的注意事項

    一、黑豆

    1、腎病嚴重者不適合吃黑豆:雖然黑豆有補腎的作用,但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的,這是因為黑豆不好消化,若腎病嚴重者食用黑豆,不僅沒有效果,反而加重腎負擔,所以腎病嚴重者不適合食用黑豆的。

    2、以下體質不合適吃黑豆:

    小兒不宜多食,腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。

    3、黑豆也會上火:

    黑大豆炒熟後,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。

    二、黑米

    1. 黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養

    元素,營養豐富;

    2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;

    3. 黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血;

    4. 黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;

    5. 黑米還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。

    三、紅棗

    1、帶棗皮燉湯

    大棗皮中含有豐富的營養成分,燉湯時應連皮一起烹調。

    2、一次不要超過20枚

    大棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便秘。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。

    3、體內燥熱不宜吃紅棗

    紅棗屬於溫補的食物,如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油,會造成溼熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高,也不適合糖尿病病人食用,容易導致血糖升高。

    四、花生

    1.糖尿病患者

    糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜花生油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量。

    2.想減肥的人

    花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。

    3.膽囊切除者

    膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

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