豫東小農在這裡不敢說2020年的大蒜能夠漲多少？因為每個人都有自己心裡面的價格！如果是做一觀二等三的心裡的話，那就不好說了！因為今年的大蒜應該是大蒜的價格歷史中最低的一年，也許會有人說幾年前還有賣幾分錢一斤的，但是我們得知道當時的蒜種也不貴啊！今年大蒜的四五毛錢一斤，對於蒜農們來說是要賠上一千多塊錢的。大膽的估計2020年的大蒜價格會在1元每斤到1.5元每斤這個區間徘徊！首先現在的冷庫蒜的價格基本上都是在1.2元每斤左右浮動！今年大蒜的價格真心比較平穩！所以說還是今年的大蒜入庫存的量比較大的原因吧！今年的蒜片廠的蒜片的庫存量應該也是歷史最高點！

第二就是今年大蒜的減種植面積保守估計應該在25%左右！如果說的太多了了也是有可能的！我的估計是來自於我對我們周邊村莊今年和去年的種植面積像比較得出的，還有就是我岳父家杞縣那邊今年種植大蒜的面積也減少了很多，因為他們那裡是著名的杞縣大蒜產區，連續多年的重茬種植大蒜導致了大蒜的產量和品質都不是太好，所以趁著今年大蒜價格便宜改茬種植小麥來倒倒茬！

第三就是國際大蒜的貿易出口量並沒有因為我們今年大蒜便宜而出現大幅度的增加！由此可見大蒜的消耗量每年基本上都是固定的，也有浮動但是不會太大！由於2015年大蒜價格達到歷史最高點，導致了2016和2017年中國大蒜種植面積的瘋狂增加！大蒜就開始變成了蒜你慘了！特別是印尼現在也實行大蒜進口配額制，這在一定上會影響我們大蒜的出口！其他的國家也開始種植大蒜了！這對於中國的大蒜價格來說也是不利的因素！

綜合來分析當供大於求的時候，任何商品的價格都不會太好。所以說合理安排自己種植的經濟作物是有必要的！物以稀為貴永遠都是檢驗商品價值的真理！

要看市場飽和度而定。如果市場不變，種植規模有增加的話，就要少種一點。最好去主產區考察好種植面積是否增加。才做打算。

大蒜，原本是一種普普通通的蔬菜，前些年，因為大蒜的價格走高，所以才有了“蒜你狠”這個稱號。今年，大蒜價又在持續的再度走高，我們當地縣城農貿市場上的鮮蒜頭都賣到了4元一斤。在這種情況下，有許多農民朋友拿不定注意，不知道明年能不能大規模種植大蒜？其實，這個問題真的是難以回答。

大蒜的價格是由市場所決定的，簡單地說，就是物以稀為貴。當大蒜的種植面積減少，大蒜的產量降低的時候，因為供小於求，所以大蒜的價格就會持續走高。今年大蒜的價格之所以持續走高，也是與種植面積減少、總產量降低有很大的關係。

明年能不能在大規模的種植大蒜？任何專家都不敢給你一個保證，說你明年種植大蒜能賺錢。因為市場一般都有這樣的一個規律，今年的大蒜價格高，種植大蒜的農民賺了錢，其他的農民看在眼裡，明年就會跟風而上，都來種植大蒜，這樣的話，大蒜種植面積一下子擴大許多，總產量大增，又會形成供大於求的局面，導致價格持續下跌，種大蒜農民塊錢。因為價格低、不賺錢，下一年農民就會減少大蒜種植面積，又有可能造成供小於求，導致大蒜價格上漲，形成一個惡性迴圈。

當然，也不排除明年大蒜價格繼續走高的可能。因為一家一戶的大蒜種植，不可能左右市場的總體規模。當人們都感覺明年別人可能會跟風而上，自己不去跟風的時候，那就有可能大蒜的種植面積不會擴大，價格有可能繼續保持在走高的區間。

我們當地有一句民諺：有利無利常在行。也就是說，不論做什麼生意，都要堅持不懈，利潤大或者小都要參與，才有可能在機會來臨的時候把握住它。否則，看到別人賺錢再去參與，一般不會跟著賺錢的。對有頭腦的種植大戶來說，都是善於把握市場的規律，既要看到表面的因素，也要分析潛在的因素，全面考慮，綜合研判，才有可能獲得成功。

現在中國大蒜產區新鮮大蒜也已經上市一段時間了。在經歷一週多的時間裡，目前整體的鮮蒜價格比上週又上漲了不少。根據市場統計資料顯示，截止今日（05月27日）中國金鄉地區鮮蒜統貨價格為2.20～2.60元/斤，價格比上週上漲了0.6元/斤左右，整體大蒜價格呈現穩中有漲的局面。今年的大蒜價格確實可以用“蒜你狠”的局面來形容。那麼對於目前的情況，明年能大規模種植大蒜嗎？今年大蒜價格高漲，主要原因為去年下半年中國很多地方的大蒜種植主產區的蒜農都減少了大蒜種植面積。根據農業部統計，今年整體大蒜種植面積降低了將近35%左右，其產量也大受影響，而且去年中國庫存大蒜供應也在持續偏緊，價格也是居高不下。目前市場參加可知，金鄉地區庫內的雜交紅蒜蒜米料價格為2.4～2.55元/斤，而一般混價價格為2.55～2.65元/斤，較好混級價格為2.7～2.85元/斤。現在已經進入夏季，但是我們可以看到市場上無論是溼蒜還是幹蒜，價格都比較高，以南方一些地區為例，目前大蒜零售價高達7～8元/斤，而獨頭蒜價格更好，甚至達到11元/斤的零售價，由此可見目前的大蒜價格市場還是比較喜人的。現在的主場區貨源半乾蒜佔比加大，商販要價態度也比較堅持，而買家拿貨的速度有所減，後期隨著新鮮大蒜大量上市，價格預計會有所小幅度波動。大蒜需求主要在食用上面，而且更多的是調料使用比較廣。目前隨著天氣炎熱，而且大蒜也具有著殺菌、消毒等作用，因此在人們消費中也佔據主導。但是大蒜這一類蔬菜由於生產區域和銷售渠道比較單一，因此大蒜價格也更容易受到大量大蒜收購商的壟斷，以及故意抬高大蒜價格市場嫌疑。所以說整個大蒜市場來看，目前的大蒜價格存在一定的泡沫，蒜農不適宜盲目跟風，特別是對於明年大蒜種植來說要更加謹慎。

2019年蒜價持續再度走高，明年能大規模種植大蒜嗎？

“蒜你狠”今年未必會出現，但價位還是不錯的，至少比去年（18年）同期高2-4倍。比如山東金鄉鮮蒜2.2元/斤，入庫的8成幹蒜價位達到了3.6元/斤；邳州紅鮮蒜在1.9-2.2元/斤，幹蒜到了3.0元/斤以上。近來的蒜價高漲可以說讓蒜農“揚眉吐氣”可一把。

從19年1-5月份的蒜價走勢來看，屬於中上等的檔次，那麼接下來的下半年能否持續再度走高呢？

第一，行情不會戈然而止

俗話說：漲一年穩三年，從18年夏季至今豬價可以說是漲幅之大、漲價之快讓人驚歎！同時現如今處於上漲的途中，這個漲勢還在繼續攀升中，這意味著後期大蒜價會更加堅定的漲下去。相當於說已經開啟了漲勢，這一波漲勢至少能在2年以上，所以說後期蒜價還會繼續，給明年繼續擴大面積種植打下了基礎。

第二，非洲豬瘟等疫情刺激了大蒜的消費

蒜價的行情開啟與去年突發的非洲豬瘟有一定的影響。蒜本身含有各類的消毒殺菌成分，在發生了非洲豬瘟疫情開始，終端消費者食用大蒜的熱情和積極性大大提高。而在3、4、5月份裡南方的兩廣地區以及海南接連出現非洲豬瘟疫情，這說明了後期還有可能發生的機率存在，同時也給蒜行情起到了助推作用。

第三，蒜農種植收益相對可觀

大蒜屬於勞動密集型經濟類作物，從第一年深秋季節播種至次年五六月份，整個大蒜生長期間均需要付出大量的勞動力。而19年的鮮蒜行情還可以，早熟提前上市的鮮蒜每斤能賣到3塊錢，根據一般地塊畝產2500斤計算，一畝地的大蒜一年收益在7000-8000元。與玉米和小麥、水稻種植相比，收益提高五六倍，明年會根據現有行情擴大種植面積。

第四，價格偏高有被收購商哄抬價格的可能性

在大蒜產區有數以萬計的大蒜儲存商、收購商，同時他們也是保證非大蒜消費季節的供應貨源，在市場緊缺或者蒜頭出庫時，很容易抬高了出庫價格，使得最終流入到終端市場的蒜價已居高不下了。

根據現有的大蒜庫存量以及今年大蒜產銷量分析，在19-2020年裡鄉村的基層農戶可以繼續種植大蒜、增加收入。

根據上述的幾條因素老農認為：明年可以繼續種植大蒜，但是切不可盲目的擴大種植面積。上述純屬個人觀點，僅供參考。

大蒜的價格行情跟種植面積的變化有著非常大的關係！如果說今年大蒜價格在陽曆8月份的時候依然處於高價位的行情的話，建議廣大的蒜農朋友們能夠維持去年大蒜種植的面積就可以了！

如果說今年大蒜價格在能夠上漲到3.0元每斤以上，不建議在今年擴大大蒜的種植面積！

這個問題如果現在用能或者不能回答的人都是騙子。

也正如樓主所說，今年的大蒜價格確實值得讓人欣喜。現在我們這邊的超市大蒜價格已經到了每斤五元，已經超出了去年大蒜價格的兩倍左右。

但是大蒜有一名叫做“白老虎”，其風險性可見極高。今天的大蒜價格一塊明天就有可能兩塊，甚至後天就有可能是五毛。所以說在今年的大蒜價格還不能說是好是壞，只能說開頭很好。

如果說，今天的大蒜行情以此為基礎不往下掉，那麼今年秋天的大蒜面積肯定會大幅的增加。如果今年的大蒜行情持續變差，那麼今年秋天樓主可以試著擴種些大蒜了。