大多數嬰兒在咀嚼或塗抹不同型別食物時，通常會有乳酪，現在生活水平上去了，一些爸爸媽媽可能會讓寶寶在6到9個月左右就接觸到乳酪或芝士這類食物。為了防止寶寶被噎到，乳酪一定要切成寶寶指尖大小的小塊，芝士的話，那種芝士片也最好撕一下成小片。

但是如果寶寶患有慢性溼疹或食物過敏，在給嬰兒乳酪之前先做做檢查或諮詢一下醫生。乳酪不是最具過敏性的食物之一，但它仍然會引起過敏，因為它含有牛奶蛋白。

大多數嬰兒可以開始吃乳酪後，一些傳統的固體食物（如嬰兒穀物，肉類，蔬菜和水果）已推出無過敏反應。即使是輕度溼疹的兒童，也有食物過敏或哮喘家族史，只要他們能容忍更多的常見食物，就可以吃乳酪。

當介紹過敏性食物時，建議在家就嘗試過，不要讓寶寶在託兒所或餐館嘗試。爸爸媽媽心理得有數。和任何新的食物一樣，至少要等三到五天再供應其他食物。這樣就可以監控寶寶的反應，知道哪些食物可能引起過敏反應。

有些孩子需要醫生的允許才可以吃乳酪。一般如果寶寶有以下問題，是不太適合吃乳酪的：

在進行面板治療計劃

食物過敏的症狀是面部腫脹（包括舌頭和嘴唇）、皮疹、哮鳴音、腹部絞痛、嘔吐和腹瀉。如果寶寶表現出這些症狀——輕度或重度——或在吃了新食物後呼吸困難，立即撥打120或當地急救電話。

在為孩子選擇乳酪時，無論是用牛、羊或羊奶做的，都要確保它是巴氏殺菌的。（一般產品標籤上會說明）未經巴氏殺菌（或原料奶）製成的乳酪對嬰兒是不友好的，因為它可能被單核細胞增生李斯特氏菌汙染，這是一種能引起致命食源性疾病的細菌，尤其是在嬰兒身上。

不要擔心乳糖不耐症。乳酪中沒有太多的乳糖，嬰兒通常不會消化。

乳酪作為一種營養非常好的奶製品，因其有較高的鈣含量便成為了寶媽心目中的“心頭好”，且乳酪適用於乳糖不耐受人群，很多寶媽都喜歡給寶寶買兒童乳酪。

而這些“兒童乳酪”是否真的適合寶寶食用，需要寶媽們擦亮雙眼好好甄別，選出真正適合寶寶食用的乳酪！

天然乳酪指的是以牛奶為原材料製成的乳製品。而再製乳酪是以天然乳酪為原材料，再加入其他食材加工而成的食品（國標要求再製乳酪的乳酪含量高於15%即可）。寶媽們在選擇乳酪時一定要選擇天然乳酪（且成分簡單）！

甄別方法：天然乳酪的成分表第一位是牛奶，而再製乳酪成分表第一位一般是乳酪或者乾酪。

一些天然乳酪是使用生牛奶（即未消毒牛奶）為原材料，其乳酪被微生物汙染的風險比較高，不適合寶寶吃。所以寶媽們要儘量選擇以巴氏殺菌牛奶為原材料製作的天然乳酪！

甄別方法：檢視成分表中牛奶一項是否為“巴氏殺菌牛奶”。

過量食用鈉會對寶寶未發育完全的器官帶來負擔，寶媽們在選擇乳酪時一定要注意乳酪的鈉含量，儘量選擇低鈉高鈣的天然乳酪（0到1歲寶寶儘可能少的攝入鈉含量，1-2歲寶寶每日攝入鈉含量≤0.39g）。

甄別方法：檢視成分表中的鈉含量與鈣含量，鈣鈉含量比＞1，且鈉含量越少越好！

寶媽們，你們學會了如何挑選真正適合寶寶的乳酪了嗎？在給寶寶餵食乳酪時不僅要注重乳酪的成分是否安全。寶寶何時在食物中增添乳酪也同樣重要，過早的給寶寶食用乳酪，可能會給寶寶帶來不良的影響。