一、金蓮金桔桂花茶:

金蓮花乾花3-5朵，金桔2粒，冰糖適量，桂花醬適量。

1.用熱水暖一下壺，放入4粒金蓮花

2.加入適量冰糖，如果不喜歡甜可以不加

3.金桔洗淨對開切4瓣後在從中間攔腰切開，放入壺中

4.倒入90°左右的開水，燜泡5.6分鐘，見花朵全部綻開後便可飲用

二、紅棗桂花茶:

紅棗6顆，桂花醬1茶匙，熱水，枸杞1大匙，冰糖適量。

1.將紅棗、枸杞洗淨備用。

2.用熱水煮開後，加入紅棗、枸杞、冰糖關火，大約燜3分鐘後再加入桂花醬即完成紅棗桂花茶。

三、銀耳桂花茶

桂花1茶匙，紅棗6顆，白木耳少許，水，冰糖1大匙

1.把白木耳泡發後，摘去雜物清洗乾淨。

2.取ㄧ湯鍋，將紅棗、白木耳、冰糖放入鍋中加水。

3.加熱煮滾後再放入桂花醬即可完成桂花紅棗白木耳。

四、雪梨桂花茶

梨150g、冰糖20g、桂花醬適量、水適量

1.準備好梨，糖和桂花醬

2.梨塊裡放糖，加入少量的清水

3.小鍋中放入淺淺的冷水

4.將盛有梨子的碗放入鍋裡開小火煮，大概是20分鐘

5.梨子煮好後，放入桂花醬

桂花醬泡水喝與桂花茶泡水喝差不多，但是口感上有很大的差別。

新鮮的桂花泡出來是單純的桂花香味，而桂花醬泡水喝不僅帶有桂花的香甜氣息，還有其他原料的味道摻雜在裡面，味道比起單純桂花茶要更濃郁一些。

桂花雪梨醬，天氣乾燥，做一瓶清潤功能的果醬用來衝果茶喝是極好的。

梨子 700g

冰糖 300g

麥芽糖 1勺

桂花 一把

將梨子削皮切丁，加入300g冰糖攪拌均勻，放冰箱裡醃漬一晚

倒入鍋中，大火煮開，撇去浮沫，大約過10分鐘，材料開始有黏糊糊的感覺了。

換中火繼續熬煮，要不停攪拌免得粘鍋。

中途加一勺麥芽糖，將其攪開。再放入一把幹桂花。

繼續攪拌熬製，直到梨汁完全變成梨醬，起鍋。

用桂花醬可以做洛神莓果桂花冰茶

用料清單: 洛神莓果茶250ml。 水蜜桃汁30ml。 蜂蜜10ml。 果糖20ml。 桂花醬10克。 冰塊滿杯700ml的杯子。 小金桔一個 青檸2片，黃檸檬2片 柚子或橙子1片 西瓜一小塊

步驟一。

1.要400ml的開水沖泡一包洛神莓果果茶茶包泡十分鐘後加入300克的冰塊。做完果茶可能會有剩餘。

錐形量杯稱量水蜜桃30毫升蜂蜜10毫升桂花醬10克。

雪克壺滿杯冰，加入果糖，加入果露，用盛過果露的錐形量杯去稱量洛神莓果茶湯，雪克快搖10次慢搖5次，倒入產品杯中8分滿，雪克壺濾蓋拿下來，搖著把冰塊倒入產品杯中。

一杯美味的洛神莓果桂花冰茶就做好啦。