阿膠跟冰糖可以用白開水衝喝的。東阿和蜂蜜都是溫性的，兩者沒有衝突的。阿膠——味甘,性平。具有補血滋陰，潤燥，止血的功效。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠與冰糖一起服用是沒有什麼問題的，阿膠放在鍋內，用文火燉煮烊化，投入冰糖，溶化之後，冷卻服用。冰糖——性平，具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。

1.作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。

2. 性味：味甘、性平、無毒。歸經：入肺、脾經。

3.功效：養陰生津，潤肺止咳。

4.主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。快速補血可以去藥店熬阿膠喝。建議食補；豬肝、龍眼、黑芝麻、茄子、菠菜、黑木耳、紅棗、紅糖、紅豆這些都是補血的。另外，飲食要均衡，不要挑食。

用普通的冰糖就可以了。

所需原材料：

1、主料：阿膠500克、核桃250克、棗(幹)250克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣50克。

2、輔料：黃酒750毫升。

第一步：先用刀背將帶著包裝的阿膠裡面敲碎，這樣不會亂濺，全部敲碎後放入盆中備用。

第二步：將所有阿膠敲碎後裝入大盆，倒入黃酒，浸泡兩天。

第三步：浸泡一天半時，將冰糖倒入盆中，使其自然化開，這樣熬膠時不用怕味道不勻。

第四步：核桃仁洗淨雜質晾乾備用。

第五步：黑芝麻可以乾鍋炒一下，味道更香，白芝麻也可以。

第六步：枸杞用水浸泡半天，洗淨雜質後備用。

第七步：玫瑰花瓣可有可無，是為了增加一些香味，也可以用桂花等。

第八步：大棗洗淨後，用剪刀剪開去核，切成圖中樣子備用。

第九步：將玫瑰花瓣尾部葉子和骨朵揪掉。

第十步：將黃酒和阿膠一起倒入湯鍋，用小火加熱，加熱過程中不斷攪動鍋中食材。

第十一步：鍋中燒開冒泡，阿膠全部化開後即可準備放入輔料。全過程一定不斷攪動，防止糊鍋，火一定要小些。

第十二步：放入紅棗，黑芝麻，繼續攪動。

第十三步：然後再放入核桃。

第十四步：緊接著放入枸杞和花瓣，攪拌均勻。

第十五步：所有輔料放入後攪拌均勻即可關火，成品粘稠程度如圖即可。

第十六步：最好有專用的模具，比較容易脫模，實在沒有就用樂扣的這種玻璃飯盒，裡面抹一層香油，將熬好的阿膠漿趁熱倒入，攪動一下將裡面的氣泡排出，並將表面抹平。自然放置使其降溫至常溫後再放入冰箱冷藏一晚上即可。

第十七步：阿膠放涼後，會自然固化，此時即可脫模食用了。

第十八步：阿膠糕粘性特別高，脫模時要有耐心，慢慢取出。取出的阿膠糕切成方塊，放入保鮮盒裡冷藏，隨時取食即可。