可以啊，推薦吃法
紫菜牛肉卷
主料
牛肉300克 馬蹄3只
蔥一根 紫菜2片
輔料
生抽1湯匙 白糖少量
料酒幾滴 胡椒粉1/4湯匙
生粉1湯匙 薑末少量
紫菜牛肉卷的做法步驟
1. 牛肉剁成肉末，馬蹄切碎；
2. 肉末跟馬蹄混合均勻，加入1湯匙生抽，少量白糖，幾滴料酒，1/4湯匙胡椒粉，1湯匙生粉，少量薑末向著同一個方向攪拌至起膠；
3. 在混合好的肉末裡，加入蔥花，拌勻；
4. 在壽司簾上鋪上紫菜，紫菜上面鋪上攪拌好的牛肉末；
5. 利用壽司簾，用紫菜捲起牛肉末，鍋裡水開後，大火蒸8分鐘出鍋；
6. 稍冷卻後切塊，放平底鍋裡煎至兩面金黃。
小貼士
依依經驗分享：
1：牛肉的調味很重要，這裡補充一下醃牛肉的調料：鹽少量、生抽1湯匙（或者鹽多點，生抽少點）、胡椒粉1/4湯匙、白糖少量、料酒幾滴、生粉1湯匙、薑末或者薑汁適量；
2：蒸的時間還得根據自己的爐具來調整，一般是10分鐘左右，你如果打算要煎的話，可以7~8分鐘就足夠；如果你不打算煎的話，那就多蒸幾分鐘，熟透吃才好；
3：這種做法最適合怕炒牛肉炒老的朋友了，這樣做出來的牛肉絕對很嫩。
4：其實不用壽司簾也很容易卷的，只是我怕自己卷不好，所以就在下面放了壽司簾。
紫菜牛肉湯
食材
主料發泡紫菜1大碗牛肉丸8顆輔料姜適量鹽適量蔥花適量香菜適量胡椒粉適量冬菜適量
步驟
1.牛肉丸對半切開，再切十字花。
2.一大碗發泡紫菜。
3.薑絲、香菜、蔥花。
4.冬菜，洗去鹽備用。
5.鍋裡注入適量清水，放入薑絲大火煮沸。
6.將發泡紫菜倒入。
7.大火煮沸約二分鐘。
8.加入切好的牛肉丸。
9.繼續大火煮沸數分鐘。
10.煮至牛肉丸浮上來，調入適量鹽與胡椒粉。
11.最後加入蔥花與香菜，熄火。
1、牛肉丸內含有油份，所以煮這湯是無需放鹽的。2、加入冬菜起到提鮮與調味作用。3、紫菜寒涼最好放姜還可以去除腥味。
可以啊，推薦吃法
紫菜牛肉卷
主料
牛肉300克 馬蹄3只
蔥一根 紫菜2片
輔料
生抽1湯匙 白糖少量
料酒幾滴 胡椒粉1/4湯匙
生粉1湯匙 薑末少量
紫菜牛肉卷的做法步驟
1. 牛肉剁成肉末，馬蹄切碎；
2. 肉末跟馬蹄混合均勻，加入1湯匙生抽，少量白糖，幾滴料酒，1/4湯匙胡椒粉，1湯匙生粉，少量薑末向著同一個方向攪拌至起膠；
3. 在混合好的肉末裡，加入蔥花，拌勻；
4. 在壽司簾上鋪上紫菜，紫菜上面鋪上攪拌好的牛肉末；
5. 利用壽司簾，用紫菜捲起牛肉末，鍋裡水開後，大火蒸8分鐘出鍋；
6. 稍冷卻後切塊，放平底鍋裡煎至兩面金黃。
小貼士
依依經驗分享：
1：牛肉的調味很重要，這裡補充一下醃牛肉的調料：鹽少量、生抽1湯匙（或者鹽多點，生抽少點）、胡椒粉1/4湯匙、白糖少量、料酒幾滴、生粉1湯匙、薑末或者薑汁適量；
2：蒸的時間還得根據自己的爐具來調整，一般是10分鐘左右，你如果打算要煎的話，可以7~8分鐘就足夠；如果你不打算煎的話，那就多蒸幾分鐘，熟透吃才好；
3：這種做法最適合怕炒牛肉炒老的朋友了，這樣做出來的牛肉絕對很嫩。
4：其實不用壽司簾也很容易卷的，只是我怕自己卷不好，所以就在下面放了壽司簾。
紫菜牛肉湯
食材
主料發泡紫菜1大碗牛肉丸8顆輔料姜適量鹽適量蔥花適量香菜適量胡椒粉適量冬菜適量
步驟
1.牛肉丸對半切開，再切十字花。
2.一大碗發泡紫菜。
3.薑絲、香菜、蔥花。
4.冬菜，洗去鹽備用。
5.鍋裡注入適量清水，放入薑絲大火煮沸。
6.將發泡紫菜倒入。
7.大火煮沸約二分鐘。
8.加入切好的牛肉丸。
9.繼續大火煮沸數分鐘。
10.煮至牛肉丸浮上來，調入適量鹽與胡椒粉。
11.最後加入蔥花與香菜，熄火。
小貼士
1、牛肉丸內含有油份，所以煮這湯是無需放鹽的。2、加入冬菜起到提鮮與調味作用。3、紫菜寒涼最好放姜還可以去除腥味。