慢性咽炎在飲食方面的調養要注意哪些可以吃哪些不可以吃：

①多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等，有利於慢性咽炎損傷部位的修復。

②多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利於促進損傷咽部的修復，並消除呼吸道黏膜的炎症。

④不喝酒抽菸，吸菸對咽喉的危害極大，因此，有咽炎的人一定要戒菸，少飲酒。不刺激咽喉的粘膜使炎症加重。

⑤不吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物，此類食物對咽喉的刺激性很大，會加重咽部不適症狀。平時飲食儘量清淡一些。

⑥不暴飲暴食。暴飲暴食會使胃腸功能紊亂，影響消化和吸收，造成體質衰弱，容易感冒，加重咽炎。吃飯時要細嚼慢嚥，減輕咽喉的負擔。

慢性咽炎就是咽部的粘膜長期發炎，多數是細菌或病毒侵入，又逢抵抗力減弱，比如疲勞、菸酒過度、營養不良、體質衰老，或者受寒；或者因為鼻部疾病蔓延；或者一些急性傳染病，比如流行性感冒、麻疹、百日咳等；或因粉塵、化學氣體刺激而引起的。 而中醫認為引起慢性咽炎的原因是臟腑功能失調，加以外感邪毒或風、熱、溼、疫癘等侵犯而引起。

慢性咽炎症狀有哪些？

² 咽喉乾燥感：多數人是輕微乾燥感。

² 咽喉疼痛感：多因炎症刺激所致。多為輕微疼痛感，急性發作時疼痛較明顯。

² 咽喉異物感：由於咽部分泌物增多，會出現異物感，透過咳嗽和吞嚥都難以清除。像是什麼東西卡著、粘著、貼著似的，怎麼除也除不盡。

² 咽喉癢：與咽部的感覺神經功能失調，或炎症刺激，或變態因素有關。咽喉癢的感覺也屬於“咽喉異物感”的一種，嗓子裡像“螞蟻爬”，容易引起咳嗽。

² “清嗓子”、“半聲咳”：與咽部有分泌物或炎症刺激有關，有時也與形成不良習慣有關，可以適當克服。

² 乾噦（乾嘔）：即容易出現噁心作嘔的動作，尤其在早上漱口時最多見，或咽喉部對油煙氣味特別敏感難受等等症。與咽炎引起的部感覺神經敏感性升高有關，或與反流性食管炎有關。如果有經常性乾嘔，或伴有“燒心感”，也可能存在反流性食管炎。

² 其他症狀：數患者可出現口中氣味濃重，或有口臭、大便乾結。中醫多認為屬於肺胃積熱所致。

慢性咽炎飲食調理可以吃：

Ø 梨子粳米粥

梨3個，粳米100克，冰糖60克。將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。每日1～2次，連服5日可見效。滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。

Ø 菊花金蓮花茶

菊花2.5克，金蓮花5克，生甘草5克，開水泡後可飲，可多次沖泡。少量頻飲。作用：清熱，化痰，養肝，利咽喉，利頭目。適應於咽喉乾燥、疼痛，有痰，眼睛乾澀，頭暈眼花。

Ø 橘皮山楂茶

做法：山楂40克，橘皮10克，紅糖適量。將山楂打碎，去核，橘皮洗淨，切碎。兩者一起放入砂鍋中，加清水適量煎湯，煎至湯稠時，調入紅糖，出鍋飲用。此湯具有燥溼化痰、散瘀消食的作用，適用於氣滯痰凝型咽炎等症。

Ø 按摩

按摩方法：每天早起後，在左手掌心塗上3滴—4滴風油精，按摩(順時針方向)咽喉部位20次—30次。2—3個月後，病情可大為好轉，一年後基本康復。慢性咽炎是一種慢性病，病程長，病情頑固，因此要想除根需要足夠的耐心、信心和決心，飲食方面要嚴格忌口，管住嘴，另外就是在調理方面要堅持，如果半途而廢，也是無法將慢性咽炎徹底根除的。我以前慢性咽炎三四年，試了很多方法，因為比較頑固所以也只是緩解一陣。後來聽同事說起浦世什麼草膏，讓多喝水少說話多休息，禁止一切辛辣刺激，我忍了好久沒有吃辣椒，喝了將近一個半月，嗓子一點不難受了，不咳嗽沒有異物感，咽炎徹底好了也沒再復發過。

重慶火鍋、辣椒大蒜、甚至白酒……

現實情況讓人無語的是，慢性咽炎的患者反而常常是這些刺激性食物的超級粉絲，一次饞嘴，再度讓咽炎加重，反覆。

其實沒有什麼食物，是慢性咽炎患者一定不能吃的。但凡說是“一定”，往往偏絕對化，即便吃了刺激性、不利於咽炎的食物，也不過造成患者不適，遠沒有生死攸關那麼嚴重。

之所以說是慢性咽炎，因為很多症狀並未讓患者無法忍受，一般慢性咽炎的患者會有咽部不適感，分泌物不易咳出，一些人可能還伴有鼻部病變致睡覺時張嘴呼吸，醒後噁心等等。

那些經常清嗓子的人，用力咳嗽後分泌物帶血的人——往往也是慢性咽炎中招了。

菸酒刺激、辛辣刺激性食物公認是刺激、導致咽炎發作的誘因，如果咽炎患者從健康考慮，還真該對一些食物常說“不”，讓口水殘忍的嚥下。

主要涉及幾種型別食物。

1、油炸類食物；

2、辛辣刺激類食物，比如一些患者愛吃生大蒜、辣椒原料食物，做菜放入的調料胡椒粉等。另外，蔥姜也在此列。

3、額外補充一下，菸酒也是咽炎的死敵，生冷的冰淇淋、滾燙的火鍋也是此類患者的大忌。