最好是用冰塊和薄荷放在一起讓它的溫度降低。。。使空氣變溼潤這樣可以讓它邊新鮮！如果沒冰塊的話放在冰箱裡密封低溫保鮮也行

一、 在水中儲存薄荷小枝

1、薄荷糖輕輕洗淨。把薄荷糖放在一股冷水裡，小心不要損壞嬌嫩的葉子。把粘在葉子和莖上的水滴抖掉，把薄荷糖放在一層紙巾上。

薄荷在使用或儲存之前，應經常清洗，因為它們可能含有汙垢和細菌，或農藥和化肥的殘留物。

把水龍頭開啟到細雨中，這樣水流就不會那麼重了。

2、切斷莖的下部。用剪刀剪掉薄荷莖的末端。這將使薄荷更容易吸收水。小心不要把薄荷糖切得太短，否則它們可能無法正確地坐在容器裡。將莖切成一個輕微的角度會增加它們的取水量。

3、把薄荷糖的末端浸入幾英寸的水裡。填充一個小花瓶，罐子或另一個淺容器，約三分之一的滿。將薄荷莖的束，首先插入容器，以便剪斷的末端完全淹沒。薄荷糖現在將有源源不斷的水供應，以提高其保質期。

每隔幾天換一次容器內的水以保持乾淨。

對於更原始的儲存，使用蒸餾水或礦泉水。

4、用塑膠鬆散地蓋上薄荷。在薄荷糖包的頂部蓋上一個空的雜貨袋或一片紗布，以防止藥草暴露在空氣中。把塑膠包裹在容器的底部，用橡皮筋固定住它。如果你有空間的話，你可以把薄荷糖垂直地存放在冰箱裡，或者放在臺面角落的空曠處。

當適當的覆蓋和大量的水，你的薄荷將持續數週，或可能長達一個月。

冷藏薄荷通常比室溫下的薄荷糖長几天。

二、用紙巾包裹薄荷葉保鮮

1、溼一層紙巾。撕掉2-3條相連的毛巾，把它們三倍覆蓋在自己身上，形成厚厚的床單。把紙巾放在冷水下，然後擰出多餘的水分。它們應該是潮溼的，但不是完全飽和的。

被制溼的紙巾能更好地用來潤溼和包裝。

過多的水分會導致草本植物迅速腐爛。因此，重要的是紙巾不要太溼。

2、把薄荷小枝平放在紙巾上。把紙巾弄直，平放在臺面上。將薄荷糖垂直排列成一排，橫過一半的紙巾。如有必要，修剪草本以適應紙巾層的寬度。

如果您需要儲存大量的薄荷糖，請單獨包裝幾個較小的包。

3、把紙巾捲起來，裡面放薄荷糖。把蓋好的半張紙巾摺疊起來，把薄荷糖包起來。然後，把紙巾從邊緣捲起來，裡面有薄荷糖。薄荷糖將壓在溼紙巾的四面八方，這將提供重要的水分和防止空氣暴露。

向寬滾動，穿過莖，而不是從莖到葉縱向滾動。

把薄荷糖鬆散地包起來，以免把葉子搗碎或撕碎。

4、把薄荷放在冰箱裡。將包裹好的薄荷糖包放進塑膠袋或蓋有蓋子的容器中。把容器放在冰箱裡，當你需要在開胃菜、雞尾酒或甜點中加入一些新鮮薄荷葉時，就把它拿出來。

薄荷在潮溼的紙巾中冷藏將保持其顏色，風味和脆的質地至少2-3周。

如果你沒有一個單獨的容器來存放薄荷糖，你可以用一層乾燥的紙巾把包裹起來，然後把它放在你冰箱的產品更脆的抽屜裡。

三、 將薄荷葉冷凍成冰塊

1、去掉莖上的薄荷葉。用涼水沖洗薄荷。用手拔葉，或用鋒利的菜刀將葉子切在莖下。把葉子放在幹紙巾上，吸收多餘的水分。

這是一個處理剩餘薄荷的好方法，或者你可以儲存一整包一旦你從商店帶回家。

你也可以去切薄荷葉。那樣的話，當你準備做飯、烤或混合飲料時，你要做的就是解凍它們。

2、把薄荷葉壓進冰塊托盤。用你的指尖，使葉子平平地貼在托盤的底部。每個冰塊槽使用一兩片葉子。

對於大的或形狀奇怪的立方體的托盤，你可能可以使用一個或兩個額外的葉子。

3、把冰塊盛滿水。慢慢地把水滴進每個槽裡，在托盤的頂部留下一點空間，讓立方體在凝固時膨脹。如果一些葉子浮到頂部，不要擔心，只要它們不伸出托盤，就不會有問題。

如果你的薄荷冰塊被指定用於飲料，你也可以加入一杯檸檬汁，或者加入一滴甘蔗糖或蜂蜜。

4、把薄荷糖凍起來，必要時解凍。冷凍你的薄荷糖會讓它幾乎無限期地保持新鮮。當你準備好使用它的時候，就拿出幾個立方體，在溫水下用過濾器把它們解凍。你也可以在飲料或冰沙中加入完整的薄荷立方體，令人耳目一新。

試著用薄荷冰塊冷卻一罐新鮮的擠檸檬水或冰茶。

解凍薄荷葉後，輕輕地將它們壓在一層紙巾之間，擠出多餘的水分。